沈阳华夏饮食文化博物馆参加“亚洲食学论坛之饮食文化主题博物馆的城市功能与运营论坛”

2018年10月19日，位于沈阳棋盘山风景区的沈阳华夏饮食文化博物馆作为全国唯一一家以饮食文化为主题的民办博物馆参加了在北京御仙都·皇家菜博物馆举办的“亚洲食学论坛之饮食文化主题博物馆的城市功能与运营论坛”暨“中国饮食文化主题博物馆联盟”成立仪式。成立仪式由世界中餐业联合会常务副会长邢颖先生主持，御仙都·皇家菜博物馆馆长行红智先生由大会推举担任饮食文化类博物馆联盟首任主席。

亚洲食学国际论坛是目前中国乃至世界上最高水平的饮食文化遗产国际论坛，已成为世界各国食学相关领域研究者的重要学术交流平台。亚洲食学国际论坛以食学研究为核心，汇集了来自中国大陆、香港、澳门、台湾，日本、韩国、东南亚、南亚，以及美国、法国、瑞士、荷兰等各国的知名学者，历届论坛的举办受到世界各国食学研究者的高度认可。

沈阳华夏饮食文化博物馆馆长助理王玥就“跳出老式博物馆陈列展出为主的单一功能性形式，与研学相结合，增加博物馆的参与性、趣味性功能”为主题做了演讲，由于演讲主题立意新颖，得到了业内同行的赞许和认可。

沈阳华夏饮食文化博物馆代表王玥着重介绍了馆内研学发展，她说到古有“读万卷书、行万里路”的古训，旅游目的地是指以一定地理空间为基础，将旅游资源、旅游设施等要素有机的结合起来，从而达到使游客停留活动的目的。研学旅游目的地则是众多旅游目的地中的一种，以研学为核心卖点。沈阳华夏饮食文化博物馆的开发模式以饮食文化展馆及清帝园景区作为引爆点，引领主题鲜明的全域旅游浪潮。传统的工艺与历史遗迹的展示观光、趣味课堂与户外活动的参与体验、古代礼仪与研学演艺的实景演出，高质量的研学旅游资源、精品化的研学旅游线路、多元化的研学产品组合，以本地居民为基础，兼具境内与的广大修学游爱好者，以研学课程及衍生品、纪念品的售卖成为华夏饮食文化博物馆的主要赢利点。