任务1
一、填空题（主观）（共4道试题，共32分。）
1.世界主要茶叶生产国，产量位于前四名的是（中国）、（印度）、（斯里兰卡）和肯尼亚。 2.从地域气候、产茶各类、茶树品种等因素可以把中国的茶叶产地划分为四大茶区，它们分别是（江北茶区）、（江南茶区）、（西南茶区）和（华南茶区）。 3.茶学就其涉及的的学科领域而言，茶学可以分解为（自然科学范畴）、（经济学范畴）和（社会科学范畴）三个方面的范畴。
4.中国饮茶史基本上为春秋之前的（药用）、战国（食用）、二汉（饮用）、唐代（形成期）、宋代（兴盛期）、明清（发展期）。
二、单项选择题（共7道试题，共28分。）
1.茶学学科雏形形成的标志性专著是________。
A.《茶经》
B.《神农本草经》
C.《茶叶全书》
D.《吃茶养生记》
2.下列哪个不是茶学自然科学范畴________。
A.茶树栽培
B.茶叶加工
C.茶叶审评
D.茶叶贸易
3.关于茶树原产地之争源自________。
A.勃鲁土
B.威廉；乌克斯
C.陆羽
D.荣西
4.我国的茶类中起源最早的茶类是________。
A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.乌龙茶
5.下列属于华南茶区的名茶是________。
A.大红袍
B.黄山毛峰
C.西湖龙井
D.蒙顶黄芽
6.福建省属于下列哪个茶区________。
A.江北茶区
B.江南茶区
C.华南茶区
D.西南茶区
7.世界茶叶最大的进口国是________。
A.英国
B.美国
C.土耳其
D.中国
三、判断题（共10道试题，共40分。）
1.迄今发现关于茶的最早文字记载的古书是《神农本草经》。（√）
2.唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。（×）
3.中国是茶的故乡，是茶的原产地。（√）
4.浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是迄今世界上发现最早的茶具同。（√）
5.到了唐代茶业已传遍全国了。（×）
6.中国茶传入美国，形成了美国人下午茶的生活习惯。（×）
7.江北茶区生产的茶类主要为红茶。（×）
8.大红袍和铁观音属于江南茶区名茶。（×）
9.长江中下游地区以消费黑茶这主。（×）
