关于武夷山武夷岩茶大红袍的然乌湖海拔多少米高"山场":三坑两涧 所谓的山场，主要表现在土壤和微域小气候两个方面，事实上任何一种茶都受山场的影响，只是相比之下没有武夷岩茶那么大而已，武夷岩茶(Rock Tea)因岩而得名，可见撇开山场来谈岩是不现实的。
武夷山武夷岩茶山场的形成：武夷山的山场因素有其复杂的地质原因，大约在8000万年以前，武夷山发生火山喷发再加上后来的地壳变动和地表侵蚀，使市区、武夷、星村一带形成一个呈东北方向的短轴盆地，盆地的四周是由火山岩组成盆地的中间形成湖泊。火山岩风化的含有铁质岩石碎片，随着流水的搬运而沉积湖底。沉积物中的铁质经过氧化作用变成紫红，逐渐形成紫红岩层，这就是正岩土壤的基础。后来，由于地壳变动，湖盆西部凹陷断裂，而其东部则西倾，山顶皆翘首东向，形成了大大小小的单斜山或单斜断块山，即现在的常说的三十六峰、九十九岩。在岩坑中，由于岩崖和森林的遮阴，在夏季茶树承受散射光，在冬季高崖挡住西北的冷风，且尚有终年不断的岩隙流水补充，因此岩坑谷的微域气候更为优越，为茶树的生长提供非常好的气候环境。 武夷山武夷岩茶山场的土壤特征：姚月明分别对以竹窠、企山、赤石茶园代表“正岩（紫砂
砾岩）”、“半岩（红硅铝质土）”、“洲茶（河流冲积黄土）”茶园土壤调查表明，三地茶园的氮磷钾三要素含量相互比例相距甚大，竹窠茶园磷钾高而氮低，赤石茶园氮高而磷钾低，企山茶园位于二者之间；据福建省农科院茶叶研究所的调查，凡是“正岩”生长的土壤，含砾量高，质地以轻壤为主，土层较厚，土壤疏松，孔隙度在50%左右，土壤通风透气适中；而质地较粗粘，含砾量较小的黄土所制出的茶叶的品质则较差。
土壤对武夷岩茶茶叶品质的影响：正岩、外山土壤中的氮、磷、锰和有机质含量差异不大，但pH值、钾、锌、镁等微量元素及土壤的疏松度差异显著，直接导致了茶叶的品质差异。从茶叶的生化角度来看，茶叶的品质不但与各生化成分总量有关，也与各成分之间的比例有关。滋味方面：正岩、外山水仙品质主要生化指标差异显著，茶多酚、、可溶性总搪、儿茶素总量差异不大,水浸出物差异显著（茶汤厚度）,氨基酸、酚氨比（茶汤浓度、茶味的轻重）差异极显著。香气方面：岩茶素有“醇不过水仙、香不过肉桂”之说，茶青中的香气成分以醇类物质为主，不同品种茶青主要香气物质（品种香）不同，水仙以乙醇含量最高，肉桂以橙花叔醇含量最高；在香气总量上，成正岩>半岩>外山趋势，不同品种香气总量相差较大，肉桂香气总量是水仙的2倍左右，种类更多，因此做出的茶香气（工艺香）更加馥郁清长；不同产地茶青中香气成分中有相同的物质，也有独有的香气物质，
且同一香气成分含量及比例不同，从而表现出不同土壤香。
传统的武夷山武夷岩茶山场的划分：
（一）正岩（紫砂砾岩）：以著名的“三坑两涧——慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧”为代表，还有慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。土壤含砂砾量较多，达24.83～29.47%，土层较厚、土壤疏松、孔隙度50%左右，土壤通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖，夏季日照短，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被条件好，形成独特的正岩茶的“茶土”，土层厚，富钾、锰，土壤酸度适中，土壤多砾质土壤。
（二）半岩茶地（红硅铝质土）：分布在青狮岩、碧石岩、燕子窠等，主要是厚层岩红土，土层较薄，铝含量较多，钾含量特少，酸度高，质地较粘重。
（三）洲茶地（河流冲积黄土）：主要是上述区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等，范围较广泛。林馥泉曾把山地茶园土质分为青狮系和企山系两系。青狮系以青狮岩附近较平坦的黄壤缓坡地为代表，企山系指位于岩崖壁脚之谷地，母岩棕红，列为棕壤类，以企山附近茶地为代表。然而由于名胜区内地形复杂，土地零星，此种分类法使用较少。平谷旅游景点大全
现代武夷山茶区的区分：2002年3月，武夷岩茶被列为国家地理标志产品，地理区域界定为武夷山市行政辖区全部范围2798平方公里。全市分为名岩区和丹岩区两类。名岩区系指崇阳溪以西、黄柏溪以南，南星公路以北之风景名胜区内；其余广大地区为丹岩区。
辩证的看待武夷岩茶大红袍山场：武夷山市不同方向茶叶品质差异较大，基本上形成了以三坑两涧为中心，往东北、东南、西北、西南四个方向成不同的规律变化趋势。茶树的生长除受土壤限制以外，还受日光照射、温度等影响，因此就算正岩的同一个山场产的茶，坑底的茶和山岗上的茶味道区别就有可能很大。最近几年，很多山场也受到掠夺性开发，大量的化肥被使用，对武夷山的山场也有一些破坏作用，导致做出的茶山场特征被改变，因此对于山场的问题，要辩证的看待。岩茶的品质除受山场影响外，还受品种和工艺的影响也比较大，不同的树种在同一个山场会表现出不同的品质；不同的制茶师做出的茶品质差距也较大。总的说来，正岩茶只要做不坏，就有岩骨，外山茶做的再好，依然没有岩骨，这就是为什么谈及岩茶的时候必须谈论山场的根本原因。(作者:冯卫虎)
介绍一下著名的武夷岩茶大红袍山场:
武夷岩茶大红袍最为有名的山场是“三坑两涧"的慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧”.
牛栏坑 位于章堂涧与九龙窠之间。为武夷山风景区三条重要沟谷之一。牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供了佳好环境，是武夷岩茶的重要产区之一。沿涧有石砌磴道，原是通往天心岩的重要通道。1993年修通马子坑到天心的公路后，这里行人渐少。涧谷南侧为杜辖岩北壁，有“虎”、“寿”等摩崖石刻。另有方志敏领导的红十军第二次入闽时题刻的“红军经过此山”等。牛栏坑出产的肉桂(牛肉桂最为有名).
流香涧原名倒水坑,位于天心岩北麓。说来也怪，武夷山风景区内的溪泉涧水，均由西往东流，奔向峡口，汇于崇阳溪。唯独这条山涧，自三仰峰北谷中发源，流势趋向西北，倒流回山，故名。倒水坑两旁壁立苍石丹崖，青藤垂蔓，野草丛生，而其间却又夹杂着一丛丛山惠、石蒲、兰花。“坠叶浮深涧，飞花逐急湍。”一路走去，淙淙的流水声与飞花相随不舍，一缕缕淡淡的幽香，时时扑鼻而来。明朝诗人徐渤游历此地之时乐而将此涧改名为流香涧。 随着山涧往北一折，即为清凉峡。该峡两旁危崖夹涧而立，抬头仰望，犬牙交错的
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崖石，岌岌欲坠，当中只留下一线空隙，到正午时才会透进一缕阳光。流挂在石壁上的一道道水痕，顷刻之间，又化成一滴滴岩溜，落入涧中，发出叮叮咚咚的声响，十分悦耳动听。炎夏游此，坐在涧边的石盘上，只觉得凉风习习，寒气袭人，俨然一个清凉世界。 出清凉峡不远，便可看到一座黑乎乎的山峰顶上，耸立着一片向前倾斜的巨石，就像一农夫斜戴着一顶斗笠。相传这片巨石是从远方飞来的，故峰名为“飞来峰”。绕过飞来峰，便可看到昂然直上.
悟源涧为流经马头岩麓的一条涧水，涧水淙淙，幽兰芬香。通向马头岩的涧旁石径静谧安祥，令人悟道思源，故名该涧为悟源涧。涧旁石壁上勒此三字涧名，以及乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻。武夷山九曲景区最高峰三仰峰诸多山头流出的诸多小溪流，汇集到马头岩区域，形成悟源涧的源头，涧水流到山脚的兰汤村，最后汇入九曲溪
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九龙窠为茶叶名丛“大红袍”原生地通往天心岩的一条深长峡谷，俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，形如九条龙。人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。九龙之间呈现
一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠，故又称九龙戏珠。沿着幽谷铺设了一条石径。两侧涧水长流，茶园碧绿，芬香沁人，景幽美。出峡平旷之处的岩壁上凿满包括“晚甘侯”(武夷茶的拟人化美谥)以及历代名人题咏武夷岩茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的咏茶名诗以及唐代茶圣陆羽的后裔、清代崇安县令陆廷灿的诗作。陆氏《武夷茶》诗句云：“桑苎经传熟见闻，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。醒睡功资宵判牒，清神雅助昼论文。春雷催出仙岩笋，雀舌龙团取次分。”峡谷的两边崖壁还刻有其他咏茶的摩崖石刻数方。
大红袍母树 出流香涧东行，越一小岭，即可见到此处茶叶名丛。它种植于岩腰的盆式茶园内，共6株，外砌石堰加以护卫，因而倍显珍贵。围堰分为三层：最高4株，第二层1株，底层1株。岩壁镌刻“大红袍”三字。盆式茶园下有亭子，称九龙茶室，可以边品名茶边赏佳景，边听有关“大红袍”的动人民间传说。
三花峰 武夷山著名的九十九岩之一，位于九龙窠峡谷的南面。三岩耸秀。下合上离，宛若盛开的三朵鲜花，倩姿亭亭，参天亭立，因而得名。岩上苔藓斑驳，石苍然。岩顶小树青藤繁郁滋长。登峰眺望，天心永乐禅寺即在眼前。
贵州六日游经典线路马头岩 为武夷山三十六名峰之一，位于梅岩之南。五石骈列，势如五匹骏马竞相腾骧，俗称马头岩，雅称五马奔槽。又因为此岩是由磊石纵横堆垒而成，又名磊石岩。古有寺庵，清朝僧人如修构建，今废。岩北一带种有棕树，称蓑衣林，岩南一带则称茶林，遍植茶树。
佛国岩 武夷山著名的九十九岩之一，从佛应岩沿小径行1公里到达岩下。岩体方正，游客俨如置身于佛国之中，膜拜于妙相庄严、端庄肃穆的众佛之下。岩下有佛国寺，寺额尚存，建筑完好，现为民居及制茶作坊，春夏两季茶叶飘香，令人心旷神怡。岩顶、岩麓辟有茶园，四周树木葱茏，绿遍村庄。
弥陀岩 武夷山著名的九十九岩之一，位于硕大方正的佛国岩之侧。与之相比，则显细巧，人们喻之为小尊佛像盘膝坐在蒲团子上，称之为弥陀岩，四周遍植茶树，为茶叶名丛的重要场地。岩麓有古代寺庙弥陀寺，尚存门楼，门额镌刻“陀石永继”四字。弥陀寺是方圆10里内的五个寺庙之首，寺内至今尚保存一块佛教信徒于清道光三年(1823)立的碑石。
大王峰 为武夷山三十六名峰之首，位于冲佑观的右方，历代祭祀武夷君即在冲佑观举行。
此峰为进入武夷山风景区的第一峰，所以在峰麓立有一座“徐霞客进山处”的牌坊以及一尊徐霞客游山的雕像。它屹立云表，如若擎东天的巨柱，故又称天柱峰。朱熹为诗赞之曰：“屹然天一柱，雄镇干维东，只说乾坤大，谁知立极功！”陡峭如削的峰势一向为游客所折服，古人须架梯三重才可登攀绝顶。1983年开辟这一景点时新架设了铁梯，又在岩罅间横插钢钎，登山蹬道共1713级，游客循此可有惊无险地臻于绝顶。大王峰既是神话传说中的魏王子骞等十三仙辟谷之地，又是武夷先民部落长最先安放船棺之处，故有大王峰之称。因之道教活动频繁，人文景观美不胜收。
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玉女峰 为武夷山的三十六名峰之一，亭亭玉立于二曲的溪南，高数十仞，以挺秀、窈窕见奇。峰壁秀润光洁，宛如玉石雕就，俨然是一位秀丽绝伦的少女。“插花临水一奇峰，玉骨冰肌处女容。”这是古代诗人对该峰风采神韵的真实写照。在峰壁中间，还有一条水平节理，就像玉女的细腰饰带。玉女峰是武夷山典型的柱状山之一，峰壁有两条垂直节理，把柱状体分为高度递增的三块削岩，山民把它衍化为比肩俏立的玉女三妹。最高一块的顶峰上秀林葱茏，花卉参簇;中间的一块，除了丹壁较红外，通体又呈白垩；岩体最小的，
则与一曲的大王峰隔溪遥对，山民衍化为“大爱戴花、二爱脂粉，三妹爱大王。”但以整座山来观赏，该峰着实酷肖一位袅袅婷婷、有姝丽之态的玉女，隔断曲水与一曲的大王峰遥遥相对，隔岸两峰就像一双含泪相思的情人。清朝文士陆廷灿诗句云:“亭亭独立水云隈，石作身心不受猜。纵有大王峰在望，肯教行雨学阳台。”玉女峰素称无径可攀，但在峰壑半壁却留下先民活动的踪迹。该峰的“大”、“二”两岩的连体缝隙里还横架着两块虹桥板，民间俗称“鲁班尺”。玉女洞 位于玉女峰之背，为武夷山著名的七十二洞之一。附近有两股泉水，长年不干涸。妆镜台 为武夷山著名的九十九岩之一，又名西来峰，又因峰首西顾，形如勒马，俗称勒马岩。位于玉女峰侧的二曲溪南，横隔武先公路与玉女峰咫尺相近。古人把它比为玉女梳饰的妆台，同时又把它比作玉女隔溪窥视大王的反光镜。面向公路的崖壁上勒有明代石刻“镜台”。循岩而西，地名土地岭，岩壁刻有“西来岩”三字。
