080144432 东非动物大迁徙旅游管理 休闲方向 顾陈珏
一、我国酒店业统计概况
根据国家旅游局的统计报告，到2009 年末，全国共有星级饭店14237 家，比上年末增加138 家，增长1.0%；拥有客房167.35 万间，比上年末增加8.21 万间，增长5.2%；拥有床位306.47 万张，比上年末增加12.99 万张，增长4.4%。全国星级饭店共拥有固定资产原值nanhang4442.98 亿元，比上年末增加89.73亿元，增长2.1%。全国星级饭店的全年平均客房出租率为57.88%，比上年末下降0.42 个百分点。全国星级饭店营业收入总额为莱州人才网招聘信息网1818.18 亿元，比上年末增加56.17 亿元，增长3.2%；上缴营业税122.16 亿元，比上年末增加3.82 亿元，增长3.2%。全国5318 家国有星级饭店，2009 年共实现营业收入649.35亿元；上缴营业税40.05 亿元。全国外商和港澳台投资兴建的574 家星级饭店，2009 年共实现营业收入236.83 亿元；上缴营业税15.50 亿元。在14237 家星级饭店中：五星级饭店506 家，比上年末增加74家；四星级饭店1984 家，增加163 家；三星级饭店5917 家，增加205 家；二星级饭店5375 家，减少241 家；一星级饭店455 家，减少63 家。
从统计数据可以看出总体上星级饭店无论在营业收入还是酒店数增长速度较为缓慢，在经营数据方面客房数在300 间以下100 间以上的饭店出租率较高，三星级和四星级酒店的出租率较高，一星级和二星级的酒店数目逐步减少。统计数据说明了一些问题，其一，星级酒店中高端市场逐步被外资品牌代替，外资增长速度远比行业整体快，国有品牌市场份额不断被吞噬，国有物业大多引进外资委托经营。其二，酒店业有向两端发展的趋势，即高端和低端都在快速增长，中档市场不断萎缩，一星级和二星级酒店不是改造升级成三星级以上酒店就是被改造成经济型酒店。 二、外资占据星级高端酒店绝对优势
由于外资大型酒店管理集团多以酒店管理合同、特许经营和参股的形式进行品牌输出，因此很难到关于外资品牌的直接数据。国家统计局公布的按所有制分类的统计数据是按照物业归属权分类的，因此不能较准确地反映外资品牌在高星级酒店中的市场份额。下文我们列举了洲际集团的统计数据，其所管理的酒店数量和客房数量近年来的复合增长率远超行业平均水平。其经营业绩也大大好于行业平均。洲际集团客房数2002 南昌万达主题乐园门票年到2009 年的复合增长率达到17.57%，行业同期复合增长率为12.5%。但酒店经营模式不同，其增长方式
也不同，如香格里拉采取自有物业和高比例参股重资产扩张策略，其2002 年到2009 年复合增长率只有长途汽车票价6.5%。同时国内酒店业的领头羊锦江酒店三星级以上酒店客房数2007-2009 年的增长率分别为10.54%、5.21%、-0.94%,而同期行业三星级以上酒店增长率分别为11.78%、4.6%、8%，远远落后于行业平均水平。从经营质量角度来看，外资酒店也占据绝对优势，下文比较了锦江酒店和香格里拉的费用率和利润率。在扣除其他收入后锦江酒店实际酒店经营业务是亏损的，香格里拉营业利润率比锦江酒店高5.96%。
三、国内品牌在经济型酒店领域发展迅速
在高星级酒店领域，中国酒店集团已经丧失了行业快速发展机遇，行业马太效应凸显。经济型酒店是中国本土酒店管理集团最后的阵地，虽然行业历史不长，其发展速度却让人瞠目结舌。1996 年锦江之星的诞生开启了中国经济型酒店行业的历史。1997 年中国第一家经济型酒店-海参崴游记上海锦江之星锦江乐园店开业，其开业不到半年客房出租率就达到了100%，随后2002 年如家快捷诞生，2005 年格林豪泰在江苏无锡诞生，同年7 天连锁酒店集团创建，2006 年如家在美国纳斯达克上市，开盘价22 美元，融资1.09亿美元，2007 年汉庭快捷诞生，同年如家兼并七斗星，行业并购开始。近年来经济型酒店继续保持高速扩张，但
成本压力和行业竞争压力显现，差异化经营是未来酒店业竞争的关键，2009 年锦江酒店集团推出“百时”品牌，行业分品牌，扩张战略时代到来。
经济型酒店是酒店业创新开辟的一片蓝海，其具有选址对地点要求低，房间装修费用低，组织结构简单，人员配备少，高出租率，高平均出租房价的特点。在行业导入期，对行业参与者而言，最佳的竞争策略就是快速扩张，胜败的关键在于快速抢占市场份额。2002 年如家的诞生使行业进入了超常规的快速发展期，截至2009 年经济酒店行业年复合增长率高达77.77%，锦江之星、如家、7 天的年复合增速分2009 年经济型酒店行业已经拥有酒店2805 家、客房数31.29 万间。新进入者层出不穷，行业第一的位置也不断更新变化，如家的房间数量在2005 年超越锦江之星成为行业第一，而7 天又在2009 年一举超越如家成为行业第一，短短4 年时间行业龙头两次易位，可见行业竞争的激烈。经济型酒店行业自2002 年来的快速发展，行业集中度也不断集中，目前经济型酒店行业第一集团军已经形成，行业前七的市场份额已经超过80%。
虽然经过近10 年的高速增长期，考量中国的经济体量，经济型酒店的市场空间仍然十分广阔。经济型酒店的发展是和中国经济发展密切相关的，经济型酒店主要面对的客源是广大
中小企业商务人士和中等收入家庭度假旅游型客人。中国近年来民营经济，中小企业商务活动十分活跃，大大带动了酒店业和航空业的快速发展，中国民航乘客从2000 年的6721 万人增加到2009 年的2.3 亿人，年复合增长率13%。
旅游业保持快速发展，入境过夜游客人数逐年增长，2009 年过夜游客已经达到5087 万人，2000 年以来年均复合增长率为5%。人均国内消费金额由1994 年的195 元上涨到2009 年的535 元。其次从体量上看，中国经济型酒店行业整体规模仍然偏小。虽然到2009 年，行业整体已经拥有2805间酒店，31.29 万间客房，但对比星级酒店数目经济型酒店仍旧较大发展空间，星级酒店目前拥有14237家酒店，167.35 万间客房，根据国外酒店业的统计，高中低档酒店在住宿市场的份额是三分天下的，也就是说不考虑酒店市场整体扩大的趋势，经济星酒店数量至少应该等于三星级以上酒店数量的总和。目前三星级以上酒店的床位数126.74 万张，按照这个数字经济型酒店的增长空间还有4 倍之多。另外，从经济型酒店的出租率情况来看，普遍出租率在85%以上，这在酒店业是非常高的，而发达国家经济型酒店平均出租率只有60%左右。从这个角度看经济型酒店的市场还远未饱和。
