朝阳公园
茶叶审评，按茶叶品质的高低，一般分为评外形(嫩度、泽、条索、整碎、净度)，茶汤评内质(香气、汤、味道、叶底)，根据这些项目逐一进行茶叶审评，并依据评茶术语写出评语。 镇江市
茶叶审评一：嫩度是外形审评因素的重点，一般嫩度好的茶叶，应符合该茶类规格的外形要求，条索紧结重实，芽毫显露，完好饱满。 茶叶审评二：条索是各类茶具有的确定外形规格，是区分商品茶种和等级的依据。如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形，以及各种名茶都有其确定的外形特点。一般长条形茶评比松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重，圆形茶评比颗粒的松紧、匀正、轻 重、空实;扁形茶评比是否规格，平整光滑程度等。 茶叶审评三：整碎是指茶叶的匀整程度，好的茶叶要保持茶叶的自然形态，精制茶要筛档是否匀称，面张是否平伏。 茶叶审评四：泽是反应茶叶外表的颜、的深浅程度，以及光线在茶叶面的反射光亮度。茶叶审评各种茶叶均有其确定的泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐、黑茶黑油等。 茶叶审评五：净度是指茶叶中含夹杂物的程度。净度好的茶叶不含任何夹杂物。
去日本的条件和要求移民日本需要什么条件 茶叶审评六：香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。由于茶类、产地、季节、加工方法的不同，就会形成于这些条件相应的香气。如红茶的甜香、绿茶的清香、乌龙茶的果香或花香、高山茶的嫩香、祁门红茶的砂糖香等。茶叶审评香气除区分香型外，主要比较香气的纯异、高低、长短。香气纯异指香气与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味;香气高低可用浓、鲜、清、纯、平、粗来区分;香气长短也就是香气的长期性，香气高、长期是好茶;烟、焦、酸、馊、霉是劣变茶。
鼓浪屿娜娜海岸度假小旅馆 茶叶审评七：汤是茶叶形成的各种素，溶解于沸水中而反应出来的泽。汤在审评过程中转变较快，为了避开泽的转变审评中要先看汤或者嗅香气与看汤结合进行。汤审评主要抓住度、亮度、清浊度三个方面。汤随茶树品种、鲜叶老嫩、加工方法而转变，但各类茶有其确定的度要求，如绿茶的黄绿光明、红茶的红艳光明、乌龙茶的橙黄光明、白茶的浅黄光明等。
茶叶审评八：味道是评茶人的口感反应。评茶时首先要区分味道是否纯正，一般纯正的味道可以分为浓淡、强弱、鲜爽、醇和几种。不纯正味道有苦涩、粗青、异味。好的茶叶浓而鲜爽，刺激性强，或者富有收剑性。
茶叶审评九：叶底是冲泡后剩下茶渣。茶叶审评时是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。芽或嫩叶的含量与鲜叶等级亲热相关，一般好的茶叶的叶底，嫩以叶含量多，质地柔软，泽光明 均匀一致。好茶叶的叶底光明、细嫩、厚实、稍卷，差的叶底表现暗、粗老、单薄、摊张等，而焦叶、劣变叶、掺杂叶则不允许存在。 雅本化学
