地方纵览2020.23 畜牧业环境17
摘 要：畜牧业是黔西南州发展农村经济，促进农民增收的支柱产业，肉牛产业则是发展农村经济中资源优势明显，发展潜力较大的优势产业.为进一步调整产业结构，优化资源配置，加快肉牛产业由资源优势向经济优势转变，促进农村经济健康发展和农民持续增收，结合黔西南州畜牧业发展实际和经济，社会，自然资源条件.研究探索肉牛产业发展的现状，模式与措施具有重要意义。 1 肉牛产业发展现状
1.1 基本情况
全市国土面积290 820.21hm，耕地面积83 250.48hm，占全市土地面积的28.63%。其中水田16 590.01hm，旱地66 559.1hm；天然草地96 180.6亩，人工草地33 700.85亩，冬闲田土种草2 630亩；肉牛存栏7.06万头，其中能繁母牛存栏3.19万头，年出栏1.96万头，年牛肉产量1 886.55t；肉牛规模养殖企业（场）15家，设计存栏累计达1 750头，现存栏1 015头，空栏养殖场有兴义市侠家米种养殖农民专业合作社（设计存栏200头）、黔西南州花之雨现代农业有限公司（设计存栏500头）、贵州百惠农业发展有限公司（设计存栏500头）、兴义市鲁布格镇中寨村劲牛养殖场（设计存栏200头）、贵州省八环实业有限公司（设计存栏3 000头）。
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1.2 饲料原料
稻城亚丁适合几月份去旅游高大型牧草（皇竹草、巨菌草）33 700.85亩，平均亩产量11.8t，一年生黑麦草2 630亩，平均亩产量4.5t，每年用于肉牛饲料的秸秆主要是青绿玉米秸秆青贮饲料10 500t，单价600元/t。
1.3 牛源
本市肉牛饲养量较低，犊牛90%从安顺、毕节、云南、陕西、河南、山东、辽宁等地购入，经育肥后供本地市场及外地。
本市建牛人工授精冻配点13个，输精员13人，年输配量3 500头以上，受胎率达90%以上，年产犊率达65%以上，配种费200～300元/头，牛人工授精点除沧江、洛万、三江口等偏远乡镇外，基本能够覆盖。
北京公交查询路线查询1.5 肉牛屠宰加工情况
兴义市目前有一个牛羊定点屠宰场，该屠宰场由兴义市恒通食品有限公司投资建设，项目位于兴义市敬南镇新坪村大新寨组。该屠宰场拟投资资金2 300万元，占地面积27亩，建筑面积17 633m2，屠宰
车间846m2，分割车间507m2，经营方式为代宰及自营，设计年屠宰量牛3.5万头、羊4万只，主要销往兴义市及周边城市。
2 存在的主要困难和问题
2.1 资金问题成为阻碍企业持续发展的最大瓶颈，而养殖企业融资最突出的难题是贷款担保问题。
2.2 牛肉消费占比不大。近年来，虽然牛肉消费比例有所增加，但受市场价格较高影响，消费水平受限，从而肉牛产业发展缓慢。
2.3 肉牛产业化程度不高，基本处于养牛卖牛杀牛阶段，全产业链支撑体系十分薄弱，肉牛从养殖到加工到销售的科技、信息支撑与创新能力严重不足。
3 肉牛产业发展优劣势分析
3.1 潜在优势
兴义市在滇、黔、桂三省（区）结合部中心位置，闪耀着一颗闪亮的明珠：兴义市。兴义市是贵州省四大主要中心城市之一，西南地区重要的交通通信枢纽、工业基地及商贸旅游服务中心，也是正在快速崛起的我国西南重要中心城市之一。
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3.2 劣势分析
香港海洋公园门票几钱一是发展方式仍然落后。生产粗放、信息不灵、防疫条件差、标准化程度低、良种化程度不高等问题，制约了肉牛产业的持续健康发展。
二是选址用地受限。兴义市山多地少，平地多为基本农田，大型肉牛规模养殖场选址较为困难，建议大力扶持家庭适度规模养殖。
三是环保压力较大。养牛场产生的粪污以及冲洗牛舍产生的污水对环境有一定影响，需要加大对环境保护设施设备的投入力度。
4 下步工作打算
4.1 加强技术培训和服务指导，特别是对企业、合作社、家庭牧场、专业大户进行培训，培养造就一支懂技术、会管理的养殖技术人才。
4.2 加快良种繁育体系建设，强化基层畜牧兽医人才队伍建设和社会化服务体系建设，通过人博会、高校专项英才活动等方式引进高学历、经验足、技术强的高层次人才，充实基层专业技术；鼓励企业、专业合作等主体与科研院所开展科技合作，研发创新拓展肉牛产业发展思路，做大做强做优肉牛产业。
5 加快肉牛产业发展的几点建议
5.1 建议省、州、市三级政府每年预算肉牛产业发展资金，一方面用于奖励饲养能繁母牛的农户，提高养牛户的积极性，增加肉牛存栏量，另一方面用于肉牛品种改良工作，以增加杂交牛数量。
5.2 加强市委、市政府对产业规划发展，协调解决规划、用地、融资、项目审批、基础设施等产业建设发展中的重大问题，统筹推进产业发展。积极整合市有关部门，统筹配置土地、电力、水资源等资源，制定出台相应的扶持政策，为产业发展提供良好的政策环境。
5.3 产业建设的主体是涉农企业、农民专业合作社、农村合作经济组织、农业生产大户以及科研推广事业单位等，建设资金也主要依靠建设主体来解决。要研究出台推进产业建设的政策措施，多渠道、多途径、多元化筹集资金。
参考文献
[1]周培红，陈娴.黔西南州肉牛养殖存在的问题及对策[J].贵州畜牧兽医，2015，39（3）：37.
黔西南州兴义市肉牛产业发展措施
周边自驾游景点大全黄 龙，贺 纛，刘发付
（贵州省黔西南州农业农村局，贵州黔西南 561400）
