推⼴⽕锅爱好者们集合啦！这款每天都能售出数千⽄的潮汕丸⼦，究竟有多好 吃？！
•北海道大学
•本⽂系品牌定制推⼴，不代表品城记观点！
最近，⼀则特别的天⽓报告⼏乎刷遍了我们的朋友圈——⼀直都以“热情如⽕”⽽闻名的⼴州，似乎也要迎来它久违的“⾼冷”了~
印象中，⼴州以及附近地区的⽓温，已经连续好⼏年没有降到10℃以下了，每天像“盼星星、盼⽉亮”般期待着⼊冬的⽼⼴们，终于可以正式告别⾝上的短衫短裤，好好地过⼀回如假包换的“冬天”~尽管天⽓预报总是不似预期，⽓象专家也表⽰⽓温也未必会降到1℃，但今年的冬天⽐起往年会更冷，已经是板上钉钉的事情了~
⽽对于各位⽼⼴吃货来说，冬天的意义绝不是多穿⼏件⾐服、多盖两张被⼦那么简单，难得遇上“好天⽓”，如何来⼀场仪式感⼗⾜的冬⽇⽕锅，才是真正的“⼈间正道”~⼀想到瑟瑟寒风即将吹起，画⾯感马上就出来了——
料事如神的曾⽼板其实早早就给各位股东们筹办了⼀个“⽕锅节”，除了推荐各⼤优质的⽕锅⾷肆给⼤家之外，各种优质的⽕锅⾷材也是应有尽有~⽽最近，就有⼀家来⾃普宁，据说有⼆⼗多年历史的丸⼦店上门来~称他们的丸⼦不仅品质极佳、风味正宗；⽽且每年都⼴销全国各地，每年冬天到来，他们家的丸⼦都会供不应求，每天都能售出数千⽄...... 在“潮汕⾁丸”的领域，我们怎么说也算是半个专家了，⼀年到末，公司⼈均吃下的丸⼦不下百颗，称⾃⼰“最正宗”、“最受欢迎”的⾁丸⼚家也是见多不怪了。既然这家丸⼦店对⾃家的出品如此有⾃信，我们也不妨⼀试~看看他们家的出品是否符合我们对“潮汕丸⼦”的苛刻要求！
⼤家都知道，我们是⼀个有社会责任感的美⾷节⽬，对“恰烂饭”的⾏为从来都是嗤之以⿐，特别是在⾷品领域，不是佳品绝对不会推荐给⼤家！经过公司全员试吃，我们⼀致认为：这款来⾃普宁的潮汕⾁丸绝对值！得！恰！
不仅品质上符合我们对潮汕⾁丸的要求，⽽且价格也是相当亲民~请允许我们正式介绍今天的⾦主爸爸—— 【光南⽜⾁丸】。喜欢潮汕丸⼦的股东可以仔细阅读下⽅推⽂了解⼀下，这家潮汕丸⼦店绝对能俘获你挑剔的味蕾！
为了迎接这个特别（冷）的冬天，【光南⽜⾁丸】也推出了限时的“ 吃货福利活动”：
⽜⾁丸/⽜筋丸9折优惠
价值40元⼀⽄的⽜⾁丸/⽜筋丸，
折后只要36元/⽄！
想购买的股东，
活动时间：12.26-12.31
⼴东省内满5⽄包邮
（真空包装+冰袋+泡沫箱保鲜）
当然，只有我们嘴上说好吃是没⽤的，这家【光南⽜⾁丸】究竟是什么来头呢？下⾯马上给⼤家详细介绍！
决定⽜⾁丸品质的核⼼，毫⽆疑问就是原材料与⼯艺的把控。普宁⽼店——【光南⽜丸】做了20多年的⽜⾁丸，从⼀家⼩店到卖到全国各地，每天售出数千⽄，靠的就是过硬的技艺和严格的把关~
#好⽜⾁，才能打出好⽜丸！#
对⽜⾁的要求，【光南⽜⾁丸】⼏乎可以称得上是“严苛”，⾝为潮汕⼈的店⽼板，从⼩就吃着⽜⾁⽕
订机票携程网锅长⼤，只要是
每天⼀⼤早，⽼板都会亲⾃前往选购新鲜宰杀的⽜腿⾁，并指导员⼯进⾏筋膜和油脂剔除，⼒求每⼀颗⽜丸的质感都⾜够均匀，味道⾜够鲜美纯正。
正如和⽜也有“M1—M10”之分，不同的新鲜⽜⾁也有品质优劣之别。【光南⽜⾁丸】最与众不同的地⽅，是采⽤⾁质最为鲜嫩、⾁⾹最为饱满的“ 黄⽜后腿⾁”，虽然成本略⾼，但也最能还原潮汕⾁丸鲜、⾹、爽、脆的特点。
【光南⽜⾁丸】本来全部都是全⼿⼯制作，但做出名⽓后，产量实在是供不应求。为了在保证原有品质的情况下有效提⾼产量，【光南⽜⾁丸】经过数年时间的调整开发，研发出⼀台能充分还原⼿作品质的“搅浆机”，利⽤这台机器制作出来的⾁丸，质感绝不会⽐纯⼿⼯要差。 ⽽除了打浆步骤使⽤了机器替代之外，包括揉拍、挤丸在内的所有⼯序，【光南⽜⾁丸】都坚持使⽤传统⼯艺，以保证风味的正宗。【光南⽜⾁丸】的负责⼈表⽰：“为保证⽜⾁丸的品质，⼀些传统⼯艺是绝不能舍弃的，就如“挤丸”的⼯序，⼿⼯挤丸能在⾁丸表⾯形成⼀层薄膜，锁住⽜丸的⾁汁，这是机器所⽆法替代的。”
挤好的新鲜⾁丸，会⽴即放到采⽤新鲜⽜⾻熬制的汤汁中，⽂⽕烹10分钟，使其慢慢“浸熟”，浓郁汤汁不仅让每颗⽜丸更具“⽜味”，⽽且能达到最弹最饱满的状态，每⼀⼝都充满着⽜⾁的⾁⾹与浓浓的油脂芳⾹！
// 潮汕⼈才懂的特⾊吃法 //
#潮汕⼈的⽕锅，没它不算完整 #
说到最受欢迎的吃法，当然就飞⽕锅莫属~在浓汤锅底的衬托下，⽜⾁丸最原始的味道都暴露⽆遗，新鲜到跳脚，⾁眼看得见：⽜⾁丸表⾯细腻的坑纹，内部充斥着⼀个个标志性的⼩⽓孔，⾁质感依然强烈到⼏乎溢出屏幕外，⼀⼝下去满⼝腔都是爽脆与鲜⾹，远在天边的潮汕风味，如今就近在眼前！
#⽜丸粿条汤#
潮汕⼈的⼀⽇三餐中，粿条可以说是常客。⽽粿条当中，⽜⾁丸才是“灵魂”。⼀抹炸蒜、⼏颗⽜⾁丸、⼀勺⽜⾻浓汤......潮汕美味，就是如此精致⽽简单~
为⽜⾁丸穿上⼀⾝精致的“⾦⾐”（沙茶酱），轻轻咬开⼀⼝后，和着浓汤送⼊⼝中，然后迫不及待地嗦⼀⼝爽滑的粿
为⽜⾁丸穿上⼀⾝精致的“⾦⾐”（沙茶酱），轻轻咬开⼀⼝后，和着浓汤送⼊⼝中，然后迫不及待地嗦⼀⼝爽滑的粿条，⼝感清新⽽不乏滋味。即便不打⽕锅，【光南⽜⾁丸】依然能将温暖的味道送到你眼前~
#烤⽜⾁丸#
寒冷的冬季，除了⼀桌“暖笠笠”的⽕锅，⼀顿围坐在炭⽕边上的BBQ也是摄取热量的好⽅法~⼯艺纯正的⽜⾁丸，在⾼温之下依然能锁住⾁汁，送⼊⼝中的，不⽌有炭⽕的焦⾹，更有满满的⾁⾹~
在烤好的⽜⾁丸上⾯撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，依然能保持Q弹爽⼝，俨然⼀副⽼长沙烧烤摊的豪放风情~如此品尝光南出品的潮汕⽜⾁丸，也别有⼀番滋味！
除了经典的【⽜⾁丸/⽜筋丸】之外，光南⽜丸最近还有新品上市，同样极具潮汕风味的【猪肚丸】和【虾枣】，匠⼼制作，绝对值得你尝试！
猪肚丸
虾枣
#猪肚丸#
猪肚丸延续⽜⾁丸的制作⼯艺，采⽤上等的潮汕猪肚以及新鲜猪腿⾁，再加⼊多种配料，“粗暴”搅打⽽成~柔软喷⾹，饱满得很有层次！看那弹得“飞起”的质感，难道这就是传说中“能打乒乓球”的丸⼦吗？！
⽩胡椒风味的【猪肚丸】，在这个寒冷的冬天显得特别“接地⽓”~咬下是浓浓的胡椒⾹，爽脆的⾁质感与⽜⾁丸如出⼀辙。猪⾁的肥瘦⽐例控制得恰到好处，味道浓⽽不腻，满满的⾁质感也令⾆头流连忘返~
更重要的是内部⼀颗颗脆嫩的新鲜猪肚粒，爽脆猪肚在齿间带来的每⼀次切割感，都是⾆尖上充满惊喜的邂逅。如此真材实料的【猪肚丸】，想不好吃都难！
#虾枣#
每⽇⼀早采购的鲜虾，是制作虾枣的主要⾷材。肥硕鲜美的虾采购完成后，还需将其洗净，再剥壳去虾线~匠⼈的执着，是纯⼿⼯打造每⼀颗虾枣剁虾⾁、⼿⼯拍浆，再⽤勺⼦刮⾄成形，Q弹的虾枣，就此孕育⽽⽣~ 经过⾼温油炸锁住虾⾁的鲜味，⾊泽⾦黄、外酥内嫩的鲜虾虾枣，绝对能成为你餐桌上的宠⼉~
真材实料打造的【虾枣】，⾝上依然能看见⼀粒粒通透跳动的鲜虾⾁~就宛如⼀只只鲜活跳动的虾落
⼊浓汤之中，令⼈万分期待~
鲜⾹、甜美，是我们对这道【虾枣】的最佳概括。市⾯上海鲜类的丸⼦吃得多，但真正能吃到真切“海鲜味”的，确实少之⼜少，光南出品的这道【虾枣】是其中之⼀。与其忍受市⾯上粉制“虾丸”带来的劣质⼝感，来⼀包光南出品的【虾
之⼜少，光南出品的这道【虾枣】是其中之⼀。与其忍受市⾯上粉制“虾丸”带来的劣质⼝感，来⼀包光南出品的【虾枣】会更令你舒⼼畅快！
#⽜⾁饼#黑龙江省旅游攻略
在【光南】出品的各种丸⼦产品中，最令我们惊喜的可以说是这款【⽜⾁饼】了~“⽜⾁丸”是潮汕⾮常见的⼀种美⾷，但“⽜⾁饼”可不多见，这款【⽜⾁饼】是⼏位拥有多年“制丸”经验的⽼师傅最近新尝试的新品，其⼝感介于⽜⾁丸和⽜筋丸之间~
同样“硬核”的⽤料，创新与传统结合的独特⼯艺，呈现出的是纯粹的⾁⾹与独⼀⽆⼆的质感！平时嫌⽜⾁丸“太⼩”的股东，这块⽜⾁饼绝对能让你⼤快朵颐！
中国最佳旅游景点排名⽆论是⽕锅，还是“煎炒煮炸”，这款【⽜⾁饼】都能给你不⼀样的惊喜~
真空包装
顺丰冷链送上门
为了让每⼀位顾客吃到正宗的潮汕⽜⾁丸的味道，光南⽜丸坚持0添加0防腐剂，当天打的⽜丸，经过真空包装当天寄出，保证新鲜。
每⽄⽜⾁丸都会免费配送⾃制的辣椒酱、沙茶酱、蒜蓉各⼀包，现在下单省内最快1天就能送达，即便⼈不在潮汕，也能体验到最地道的潮汕风味！
所有产品均使⽤真空包装，顾客下单后⽴刻在内部加冰袋后，⽤泡沫箱密封，保证了⽜⾁丸的到货新鲜，⽽且光南家全国各地区都可配送哦！
每天晚上，光南⽜丸都要把当天做好的⾁丸打包装车，通过顺丰快递送到全国各地，保证下单的客户第⼀时间能够拿到新鲜的⽜⾁丸~济州岛天气预报30天
喜欢潮汕⾁丸的股东们，
⼤家再不⽤担⼼吃不到
正宗、新鲜，⼜美味的⽜⾁丸了~
这么好吃的⽜⾁丸，
只要 36元/⽄，你还在等什么！
这就为你把购买攻略送上！
#购买攻略#
⽅法⼀：电话下单
⽅法⼆：下单
⼴东省内满5⽄包邮
（真空包装+冰袋+泡沫箱保鲜）
活动时间： 12.26-12.31
#温馨提⽰#
厦门美食
tips：光南⽜丸⼤量批发⽜⾁丸/⽜筋丸
欢迎各位市场批发，汤粉王，⽜⾁⽕锅店
全国范围都可以发货~
附上实体店铺地址：
普宁市⼤南⼭灰寨村灰新路南德楼（蓝⾠公寓隔壁做⽜⾁丸的）
