杭州特产——茶

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杭州特产——茶
西湖龙井
中国旅行社
“西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳.”(明高濂<<;四时幽赏录>>)“龙井茶,虎跑水”,这是闻名中外的旅游胜地杭州的双绝.西湖龙井茶集中产地狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地,
里具有得天独厚的生态条件,气候温和、雨量充沛。
承德坝上草原自驾游攻略龙井茶区的茶树品种,芽叶柔嫩而细小,富含氨基酸与多种维生素,优越的自然条件和优良品种,为龙井茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。
龙井茶的采制技术相当考究.龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤,历来龙井茶采摘以早为贵,通常以清明前采制的龙井茶品质最佳,称明前茶,谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整。
南京瞻园门票杭州西湖龙井、狮峰,天竺,灵隐山,盛产酉湖龙井茶。唐朝陆羽在《茶经》中记载:“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”可见西湖产茶历史悠久,相沿成习。
鸠坑毛尖
产于浙江省淳安县鸠坑源。该该县隋代为新安县,属睦州(今建德),故又称睦州鸠坑茶。历史上为贡茶,文献上有“鸠坑岭产茶,以其水蒸之,香味具臻妙境”之记载。它分特一、二、三级和普通一、二等。清明前后采制特一毛尖茶,青叶以一芽一叶初展为准。外形紧结,硕壮挺直,泽嫩绿,白毫显露,香气持久。鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”、“茉莉雨前”均称茶中珍品。
杭白菊
杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一。经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。
亦名小汤黄、小白菊,为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、毫菊,河南的邓菊,都是国内驰名的茶用菊。杭菊在我国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。
按浙江传统习惯,“黄菊入药,白菊入茶”,黄菊列为浙江八大药材之一。据医学分析,杭菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量维生素等成分。性微寒,味甘苦。有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用,能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。如用抗白菊泡菜作饮料,微甘而香,更是佳品
建德苞茶新西兰签证
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亦称严州苞茶。产于建德市梅城、三都一带山岭峡谷中。建德茶叶历史悠久,《茶经》中记载的唐代全国八大茶区,其中就包括睦州,就是建德一带。现在,建德也是全国重点产茶基地,以“建德苞茶”为最上品。苞茶又名顶茶、莲心茶、米茶,极言其细嫩。苞茶外形黄绿完整,短而壮实,茶叶上有一层细细的茸毛;内质香气清高;叶底绿中呈黄,茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖,偏重在基部一端,所以芽尖向上,看起来像一朵朵含苞欲放的兰花,浮沉于清澈明
亮的茶汁中,犹如玉笔凌风,十分好看。以外形独特,品质优异、香气清幽而著称。
该茶创制于1870年。新中国成立后,曾远销前苏联。90年代以来,经进一步研制,形质更佳。多次被评为浙江省优质名茶。
径山香茗
径山茶产于海拔六百多米高的余杭径山。据《余杭县志》记载,径山茶是由开山祖师法钦亲手所植,专以供佛。它闻名于唐宋,从宋代起被列为“贡茶”,据说苏轼兄弟和书法家蔡襄等都去径山品尝过新茶。开庆元年,日僧南浦绍明入宋,后将径山的茶种和茶具带回日本,开日本茶道之先河。径山茶具有条索纤细、泽翠绿、清香爽口等特点,曾有“天目龙井”之美誉。随着茶文化研究的兴起,径山香茗再次名播寰宇。
雪水云绿
桐庐名茶,生长在云雾缭绕的高山上,故称“雪水云绿”。明李日华撰《六研斋笔记》记述宋朝时它就作贡茶。雪水云绿形似银剑出鞘,茸毫隐翠,汁嫩绿明亮,清香甘甜。曾获中国国际茶叶博览交易会金奖。
天目云雾茶
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中国名茶之一,曾获国家、国际金奖。天目云雾茶用高山茶为原料,用传统的手工工艺制成,明代就以其“汤清澈明净、滋味鲜醇爽口”而被列为“贡茶”。主要产品有天目山峰、正路烘青、特级珍眉,以天目青顶为最佳。天目青顶茶的品质特是叶质肥厚,芽毫显著,泽深绿,油润有光。

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