茶颜悦怎么不香了
作为网红爆款的茶颜悦，如今也没落了。作为品牌人，今天我们来分析一下茶颜悦这一茶饮品牌的底层逻辑和基因，探索它为何走向碰壁，并最终给出新茶饮的经营平衡点。我们一起来看看吧。 在开店的路上，网红爆款茶颜悦也碰壁了。
茶颜悦以中国风为主题，集研发、生产、销售为一体，总部位于湖南省芙蓉区。
该品牌在制作隐脉时强调“中茶西做”，在整体设计总体上使用了很多中国现代主义元素，同时与长沙差绑定，成为长沙特，是一个网红打卡点。 根据新眸不完全统计，成立于2021年的茶颜悦，目前拥有门店数349家。
据启信宝数据可见，在2021年后发生颜悦的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司曾茶工商变更，新增股东为苏州元增辟初投资合伙企业，持股比例6.32%。
它的股东之一是杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司，茶颜悦也在当天官方回复了谣言
此传言。
某种程度上来说，在茶颜悦的营销体系下，让口碑和消费基数已经达到了扩张标准，阿里一事也曾将品牌的扩张事宜摆上台面，问题是这种规模扩张并没有想象中顺利。
就在前不久，茶颜悦深圳店再次宣布关店，这家店在今年4月开业，曾引发了数万人排队买的壮观景象。
开业当天上午，还有代购拿着绿豆枸杞颜悦饮品，对着门外排长队的人因叫卖，要价500元/杯。
基于此，本文新眸将着重分析：
高端市场有份额已达43%的“喜茶+奈雪”，低端本土市场有规模超过12000家的蜜雪冰城与规模分别为4426家、2543家的益禾堂和芥末啦啦。
中端海外市场由于品牌众多、定位不同等特点，已经成为红海。
根据第一财经媒体数据中心CBNData发布的《2021新式茶饮白皮书》显示：
2021年新式茶饮消费规模突破3.4亿人，市场规模超过1000亿元，预计到2021年会突破1100亿元。
在供应链和标准化的支撑下，从喜茶到蜜雪冰城都科灰藓得以建立起高达数千家门店的成熟评价体系，但在长沙，它们几乎没能赢过茶颜悦。
图：各主要隐脉茶饮品牌在长沙门店数
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你很难想象，茶颜悦在湘潭到底有多密集，以至于挤压了其它品牌的生存空间。
新眸了解到，由于长沙暂时有五一广场绝对中心和几个规模不大的商业区块，省外消费者外埠和外地游客大都集中于此。
这也解释了为什么香颜悦的布局，重点会在开福、芙蓉、雨花和天心3个县级市的交界处，也就是在五一广场、黄兴广场和人民广场王府井百货附近。
其中，五一公园的店铺密度最高，在0.64平方公里的其余以内分布了高达41家茶颜悦。
五一之外，诸如北正街、长沙火车站、左家垅和万家丽广场附近也都开设了4-6家茶颜悦，仅芙蓉区的解放路蔡锷路口就花园路有5家。
由此可见，茶颜悦的策略并非实体店靠全国范围内快速开店，来达到较高的体量，而是竭力在小范围、高密度开创高质量门店。
蓬莱阁门票优惠政策2021 并且，通过围绕长沙连续布局，茶颜悦已经形成了体量构成效应，打上了长沙的文化贴纸。青海湖哪个景点最好看
高密度的店铺分布下，让茶颜悦在长沙市场布局趋于饱和，有趣的是，茶颜悦似乎并不打算向其他挥军城市大举进军。
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要知道，同为长沙特产的文和友，早已启动了对外布局的计划。
根据极海提供品牌验证提供的数据，茶颜悦新开的10家店铺中8家位于长沙，其余长沙两家分别位于南昌和常德，近期关闭的10家店铺中，8家位于武汉，2家位于深圳。
从店铺布局看，茶颜悦不但没有考虑逐步推广向外扩展，反而在不仅如此不断关闭长
上海旅游地图高清版大地图沙以外的店铺。
在新眸看来，茶颜悦可能并即便不全是不想离开，而是不能。
毕竟，口碑是有时间年限的，对于喝不到茶颜悦的外地用户来说，新鲜感总有一天会消亡。
面对市场饱和、新店亏损、消费者热情减退的风险，茶颜悦保持良好能否只靠长沙保持增长，仍是一个未知数。
茶颜悦的基本夜盘，一直扎根在长沙市场。
过去茶奠立颜悦能够打下长沙市场，关键词是性价比。
说到性价比，很多人想到蜜雪冰城，实际上，荣宰茶颜悦的性价比和蜜雪冰城并不相同。
蜜雪冰城不是一个靠加盟费赚钱的品牌，加盟店盈利多少跟它无关，它供货的方式是通过给加盟商供货赚钱。
与此同时，极致的性价比，已经让蜜雪冰城演化成新物种，它不再是作为一个茶饮店跟茶饮品牌竞争，而是在跟元气森林、统一冰红茶这种瓶装饮料价格竞争竞争。
茶颜悦与豆豆冰城的真正区别在于，前者家电产品不是比整个行业便宜，而是比喜茶更便宜。
换而言之，它能用17元的价格做出了30元喜茶的效果。
用接近的原料，更低的价格，实现了性价比。
喜茶从芝士奶盖茶首创者到灵感之茶，到新茶饮开创者，一直在做各种尝试。
针对高端市场的喜茶已经具备了龙头龙头优势，品牌真正对标的是星巴克。
反观茶颜悦，以中档价位做出高档市场的产品品质，这是如茶百道、coco优势等同传动轴茶饮品牌所不具备的独特优势。
那么问题来了，为何只有茶颜悦能做到这种实用性？
答案是聚焦。
这也是品牌无法脱离长沙一线品牌的原因。
在长沙的高度聚焦，让茶颜悦的内部管理成本——物流成本、原料损耗、管理成本、宣传成本等都降到了最低。 1.管理成本视角
像喜茶这样的全国性布局，由于店面的分散性，需要的管理人员更多。
反观茶颜悦，店铺几乎都开在长沙，又具有针对商圈、住宅、办公场所开设的特点，各门店距离较近，一个管理人员可以负责五家门店，对管理成本的压缩是成倍的。
2.物流成本视角
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也是同样的道理，相同数量的运货车能够负责店铺更多。
类似的广告宣传还有广告宣传上的稳定性、员工项目管理上的效率等，进而实现了多层成本的顺利实现领先。
与此同时，茶颜悦的整个产品系列也相对精简。
