你们爱吃面条吗？

你们爱吃面条吗？那是相当的爱吃呀！作为一名河南人最爱吃面条了。不知道大家爱不爱吃面条？来自天南海北的朋友相聚今日头条，不同地域有不同的生活方式，俗话说的好，一方水土养一方人，所以爱吃不爱吃面条与自己家乡的饮食有关。以前在湖北的时候，我们河南人中午都喜欢吃面条，当地的朋友都说你们河南人怎么不吃饭？我们端着碗哧溜哧溜吃着面条望着他们笑，心里思忖着明明在吃饭，怎么说天天不吃饭呢！后来才知道吃米才算吃饭，我的天哪！

河南人走到哪里，面条就吃到哪里，有人说中午吃面条不挡饥，饿的快，干活没力气，作为河南人中午吃了面条才抗饿。现在我在内蒙，这边相邻的朋友中午吃馒头，晚上吃面条，正好和我们反过来。他们讲中午吃馒头吃菜抗饿，晚上适当吃些面条已经习惯了。

蒸卤面

不管是在家，还是走南闯北的河南人，中午最喜欢吃的当数卤面条。卤面筋道，有菜有肉，关键还挡饿，蒸卤面的配菜比较广泛，豆角，蒜苔，芹菜，四季豆，黄豆芽都可以，根据自己的喜好购买配菜。中午来这么一碗相当丰富食材的卤面，就着大蒜瓣或者蒜苔，一天精力充沛，干活有使不完的劲。

肉丝炝锅面

平常在家吃的最多的就数肉丝炝锅面，鸡蛋炝锅面，炸酱面，各种食材的捞面条。当初第一次在饭店吃的一碗八毛钱的肉丝炝锅面至今回味无穷，以至于现在对肉丝炝锅面情有独钟，就是小儿子每两周回家一次，都是特别点名让我做肉丝炝锅面，可见我的下一代已经对肉丝炝锅面的情感根深蒂固了。

糊涂面条

糊涂面条也算是我们当地老百姓的特面食，每到深秋初冬萝卜大量上市之后，趁着便宜家家户户都会晒一些萝卜干，除了腌制五香萝卜之外，萝卜干也是制作糊涂面条的重要食材。红薯梗经过焯水之后晒干，还有晒干的豆角，它们与萝卜干一起泡水，最终和花生，黄豆汇合，制作成美味的糊涂面条。撒上香菜，浇上香油，来一勺辣椒油，美滋滋的。

凉面条

夏天来了，天气一天天炎热，为了消暑，热汤面条渐行渐远，凉面条隆重登场。以前吃凉面条都是从深井里挑水，后来用压水井里压出来的凉水直接拌面条吃。现在压水井已经没有了，用的都是自来水，没办法，吃凉面条的时候只有开水放凉，然后放冰箱里冻一冻，就是这样也没井拌凉水过瘾。面条煮熟过凉加大大的蒜泥，芥末，盐，香醋，香油，荆芥，黄瓜丝，炒熟放凉的鸡蛋拌一拌。盛夏酷暑，来这么一碗酸辣开胃的凉面条，� ��说得劲不得劲？

说了这么多面条的吃法，不知道大家会不会喜欢吃面条呢？相信大家一定也会爱吃面条的，对于我来说，面条就是我的命，不爱不行啊！你们爱吃面条吗？

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