盐城市2021年普通高校对口单招高三年级第二次调研考试
一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。）
题号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 岷县天气预报 | 15 |
答案 | B | A | A | C | B | C | C | D | A | C | B | C | C | C | B |
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二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。）
题号 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
答案 | ACD | ABD | AD | AD | ABCD | CD | BD | BCD | BCD | ABD |
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三、名词解释（本大题共7小题，每小题4分，共28分）
26.即前厅部。（1分）是负责招徕并接待宾客，（1分）销售酒店客房及餐饮、娱乐等服务产品，（1分）沟通与协调酒店各部门的对客服务部门。（1分）
27．“预防为主”是质量控制的关键所在。（1分）“预防为主”就是要变事后把关为“事前预防”。（1分）把管“结果”变为管“过程”和管“因素”（1分），使对客服务质量问题消失在质量形成的过程中，做到防患于未然。（1分）
28.指酒店餐饮部以其所拥有的设备设施为依托，（2分）为客人所提供的服务在价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度。（2分） 29．是一个以旅游资源为依托，（1分）以旅游设施为条件，（1分）以出售劳务为特征的经济性产业。（2分）
30．具有较高文化素养、对生态学知识有强烈的兴趣和较多了解的人们，（2分）到偏僻、人迹罕至的生态环境中进行探险或考察的专项旅游，如到南美洲的原始森林观赏珍奇动植物。（2分）
31.技能是通过练习巩固起来的活动方式。（4分）
32. 即“海市蜃楼”(1分)，是由于光线经不同密度的空气层，（1分）发生显著折射和全
反射时，把远处景物显示在空中和地面的幻景。(2分)
四、填空题（本大题共23小题23空、每空2分，共46分）
33．定价目标 45．邻近区域
34．使用预订取消编码 46．个性化
35．碱性 47．敏捷性
36．柔软剂 48．中间
37．激励
38．特基拉酒
39．包间
40．三
41．烘托主题
42．浸泡
43．参与性
44．机制和体制
49．需要
50．云南石林
51．井冈山
52．关林
53．杨浦大桥
54．雅鲁藏布大峡谷
55．武威市
五、辨析题（本大题共12小题，每小题5分，共60分。）
56. （×）（2分）
如果客人及时得到报告，酒店对贵重物品的赔偿应有合理的限度；（1分）
即酒店对客人的贵重物品在一定条件下负有赔偿责任，但这种赔偿“应有合理的限度”；（1分）
酒店可规定对客人贵重物品的最高赔偿限额，并将这一限额告知客人。（1分）
57.（×）（2分）
酒店营销部对长期的、整体的销售，尤其是团体∕会议的客房销售负责；（2分）
而前厅部则对零星散客，尤其是当天的客房销售负责。（1分）
58．（√）（2分）
因为酸性清洁剂会与大理石产生化学反应，使大理石表面变得粗糙，失去光泽和韧性；（2分）
碱性清洁剂也需选择使用，因为部分碱性清洁剂也会对大理石造成损伤。（1分）
59．（×）（2分）
角扮演是一种能够将学习和兴趣结合起来的培训方法；（1分）
它可以强化员工的角意识，提高员工的操作和判断能力；（1分） 情景教学和案例分析这种培训方法对于培养员工的综合能力非常有效。（1分）
60.（×）（2分）
情感激励的正效应可以使员工自觉地努力工作；1分）
而负效应则会大大地影响员工的工作情绪；（1分）
情感激励的关键是管理者必须用自己的真诚打动员工。（1分）
61.（√）（2分）地震最新消息最新今日
概括起来，旅游者的个人条件主要是有钱、有闲、（1分）有旅游动机（1分）和身体健康。（1分）
62.（×）（2分）
我们可以通过分析一个人所生活的客观环境、他的行为、言语、情绪表现等去了解他的心理活动；（1分）
同时要注意到他的社会经验、能力、气质、性格等方面特点对他的心理活动所产生的影响，准确地认识一个人心理活动的特点。（2分） 63.（×）（2分）
注意的范围是指在一定时间内能注意到对象的数量；（1分）
注意的分配是指在同一时间内，把注意指向两种或两种以上的对象或活动上。（2分）
64.（×）（2分）
售货员和客人接触，一般应在客人的心理处在“兴趣—联想”阶段时进行；（1分）
如果在客人“环视”商品时就搭话，往往会由于为时过早而引起客人的戒心，使那些还没有看准有什么合适的东西要买的客人产生不安的情绪怏怏而去。（2分）
65.（×）（2分）
沈阳是辽宁省省会（1分）。是清朝的发祥地（1分），也是清朝前期的都城和入关后的陪都（1分）
66.（×）（2分）
慕田峪长城是明代长城的精华，以显、特、秀见长；（2分）
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金山岭长城以建筑之艰、形式之多、构思之巧和艺术之精居长城之最。（1分）
67.（×）（2分）
呼和浩特蒙古语意思是“青的城”，乌鲁木齐意为“优美的牧场”；（2分）
位于乌鲁木齐市的艾丁湖是我国陆地的最低点。（1分）
六、简答题（本大题共6小题，每小题10分，共60分）
68．（1）熟记客人姓名。（1分）
（2）注意聆听，及时释疑。（1分）北京欢乐谷门票怎么买最便宜
（3）态度诚恳友善。（1分）
（4）使用正面说法。（1分）
（5）强调客户的价值而非价格。（1分）
（6）选择适当的报价方式：“夹心式”报价、“鱼尾式”报价、“冲击式”报价。（3分）
（7）多提建议，争取每一位客人。（1分）
（8）利益引诱法。（1分）
69．（1）向客人简要介绍一下房内的设备，并告知客人如有什么需要可用电话通知楼层服务员或客房服务中心。（2分）
（2）需要注意的是，为客人介绍房间设备时，为避免过多地打扰客人或避免使客人产生误会，服务员应根据经验把握这样一个原则：特殊设备一定介绍，一般设备不必介绍，语言得体，简明扼要。（2分）
（3）最后向客人道别并祝客人在酒店生活愉快。（2分）
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（4）退出房间时应注意面朝房内将门轻轻带上（2分）
（5）如果客人旅途疲劳，来不及仔细介绍房内设施设备及使用方法，应适当机会向客人说明，以免使用不当造成不必要的损失。（2分）
70.（1）撤下空的饮料杯。（2分）
（2）在吸烟区帮助客人点烟和随时撤换烟灰缸。（2分）
（3）添加冰水和佐餐酒。（2分）
（4）添加黄油和面包。（2分）
（5）客人席间离座，帮助拉椅和整理餐巾；回座时，再帮助拉椅和递铺餐巾。（2分）
惠州三角洲岛住宿71．（1）旅游购物是提高旅游业整体经济效益的重要途径。（1.5分）
（2）填补外贸不足，丰富国内市场。 （2分）
