世界红茶的起源在哪里?它又经历了怎样的传播路径?

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世界红茶的起源在哪⾥?它⼜经历了怎样的传播路径?
红茶起源、历史及没落
⼀、世界红茶之源-正⼭⼩种红茶
世界红茶之源--“正⼭⼩种”红茶,作为世界红茶的始祖,迄今已有400多年的历史,于明朝中后期,诞⽣于中国武夷⼭桐⽊,由正⼭堂江⽒先祖始创。从正⼭⼩种到世界统饮名茶,由桐⽊⾛到世界的每⼀个红茶之印迹,都有着⼀段品不尽、道不完的红茶之韵!
据史料记载,桐⽊在宋代称崇安县仁义乡,这⾥的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为⽣。由于桐油⽣产的繁荣,当地⼤量地种植油桐树,受桐油发展的影响,这⼀地区地名⽈桐⽊,这⾥⼜是出⼊中原的关⼝,故⽈桐⽊关,正⼭堂江⽒家族世代⽣活于此。
在江⽒家族内,流传着这样⼀个关于正⼭⼩种红茶产⽣的说法:⼤约在明朝后期某年采茶季节,有⼀北⽅军队路过桐⽊关庙湾,夜晚驻扎在当地的⽊制茶叶加⼯地点,睡在了茶叶青叶上。待到天明军队离开后,茶叶青叶已经变软发红,⽽且带黏性。江⽒族⼈⾮常着急,为了尽量挽回损失,族⼈决定把已经变软的茶叶搓揉成条,并⽤当地盛产的马尾松的枯萎材块作为燃料来烘⼲已经带黏性的茶青。待到茶叶烘⼲后,原来红绿相伴的茶叶变的乌⿊发亮,并且带有⼀股松脂的⾹⽓。可是烘⼲好的茶叶在当地并没有
⼈愿意买,于是江⽒族⼈把这种烘过的茶叶挑到45公⾥外的星村,期望能尽可能地挽回些损失。令⼈没有想到的时是,当第⼆年的制茶季节将来临时,有⼈竟然愿意出⾼于原来茶叶⼏倍的价格来收购这种乌⿊并且带松脂⾹味的茶叶,并且付了现款。之后,在⾼价格的驱动下,这种乌⿊、带有松脂⾹味的茶叶越做越多,⽣意也越来越兴旺,社会影响也越来越⼴。
江⽒族⼈根据这种茶叶的颜⾊,称其为“乌茶”,在⽅⾔中,乌是⿊的意思。后来为了与桐⽊关外冒充这种红茶的茶叶相区别,江⽒族⼈称其为“正⼭⼩种红茶”,“正⼭”即为真正的⾼⼭上的茶,“正宗”的意思。
16世纪末17世纪初(约1604年),正⼭⼩种被远传海外,由荷兰商⼈带⼊欧洲,最先它是以治病功能在药店出售,⽽此时世界其他红茶均未诞⽣。但随后红茶风靡英国皇室乃⾄整个欧洲,并掀起流传⾄今的“下午茶”风尚。⾃此正⼭⼩种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征,成为世界统饮名茶。
1662年葡萄⽛公主凯瑟琳嫁给英皇查理⼆世时带去⼏箱中国“正⼭⼩种”红茶作为嫁妆。随后,安妮⼥王提倡以茶代酒,将茶引⼊上流社会,正⼭⼩种红茶作为当时的珍品,后逐渐演化成“下午茶”。
1876年,祁门红茶在正⼭⼩种红茶的基础上试制成功,随后,中国各地的⼯夫红茶也以沿袭正⼭⼩种⼯艺的⽅式,慢慢发展出了滇红、闽南红茶等各地⼯夫红茶。
⼆、正⼭⼩种与外⼭⼩种有什么不同
1、地域范围界定:正⼭⼩种红茶原产地就在武夷⼭桐⽊关。据《中国茶经》记载“桐⽊之内,⽅为正⼭”,凡是桐⽊关所产的茶,均称作正⼭。⽽武夷⼭附近或者其他地区所产的茶称外⼭,以区别桐⽊关以外所产的⼩种红茶。
2、制作⼯艺要求:正⼭⼩种为红茶的始祖,也是红茶中最为经典与传统的茶种,真正的正⼭⼩种红茶需要以武夷⼭地区⾼⼭茶树茶叶为原料,以传统技艺并经过马尾松的天然烟焙⼯艺制得。
3、品质上的差异:正⼭⼩种乃是⾼⼭茶,具备特殊的⾼⼭韵,滋味醇厚,且耐冲泡耐存放,外⼭⼩种⼤多是低⼭茶叶,底蕴薄,且不耐冲泡。
三、为什么说正⼭⼩种是红茶始祖大连邮编
⾃“正⼭⼩种”红茶出世以后,先后产⽣了四⼤红茶(祁门红茶、印度阿萨姆红茶、⼤吉岭红茶、斯⾥兰卡⾼地红茶)。
据史料记载祁门红茶是1876年由⼀个在福建崇安县任县令的余⼲⾂回家乡后,把福建“正⼭⼩种”红茶制法带回去,在当地设红茶庄试制成功的。此后才有后来品种不断增多的⼯夫红茶的出现。见于当代茶圣吴觉农先⽣所著《茶经述评》中详细记载了红茶的传播是由武夷⼭(崇安)向江西铅⼭的河⼝镇,再由河⼝镇传到修⽔后⼜传到安徽东⾄最后才传到祁门,产⽣祁门红茶。
“正⼭⼩种”红茶早在1604年以前就由荷兰商⼈带⼊欧洲,最先它是以治病功能在药店出售,⽽此时世界其他红茶均未诞
日照港“正⼭⼩种”红茶早在1604年以前就由荷兰商⼈带⼊欧洲,最先它是以治病功能在药店出售,⽽此时世界其他红茶均未诞⽣。据史料记载,印度阿萨姆红茶、⼤吉岭红茶及斯⾥兰卡⾼地红茶是在1848年,英国⼈罗伯特•福钧在利益驱使下窃取了正⼭⼩种红茶制作技艺,把茶叶移植到印度加尔各答后渐渐培育出的。随后,中国各地的⼯夫红茶也以沿袭正⼭⼩种⼯艺的⽅式,慢慢发展出了滇红、闽南红茶等各地⼯夫红茶。由此可以推断“正⼭⼩种”红茶是红茶之祖,桐⽊是红茶的发源地。
四、红茶发展历史旅游计划
1、红茶传⼊欧洲
红茶的历史是从17世纪西⽅的⼤航海时代开始的。从那时候起欧洲从中国进⼝红茶,这样才真正有了红茶。据史书记载,欧洲进⼝红茶的确切时间是1610年,荷兰东印度公司垄断了以东南亚为中⼼的整个亚洲贸易,他们最先把红茶带到了欧洲,随后饮⽤不发酵的绿茶的习惯传到了法国和英国。
说到红茶⼈们⾃然会想到英国。实际上,荷兰是欧洲最先开始饮茶的国家,他们从17世纪30年代就开始有饮茶的习惯,⽽英国⼈则是从17世纪50年代才开始饮茶。虽然那时英国已经开始了和亚洲的贸易
往来,但是重点在印度,⽽当时的印度并没有饮茶的习惯,直到19世纪⼈们才发现了印度的阿萨姆红茶。
2、红茶在英国的发展
1662年,西班⽛公主凯瑟琳嫁⼊英国王室,公主嫁中有许多当时⾮常珍贵的红茶和砂糖,她每天都要在红茶⾥加⼊⼤量砂糖饮⽤,受凯瑟琳的影响这种饮茶⽅式开始在贵族流⾏,⾄此红茶盛⾏开来。
后来,英国不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸易,便悍然发动了对荷战争。在战争达到⽩热化的1669年,英国制订了禁⽌从荷兰在进⼝红茶的法律。最终英国取得该场战争的胜利。从此英国夺取了荷兰在亚洲的红茶贸易权,并以中国福建、厦门为根据地开始红茶贸易。
1689年中国的红茶被直接通过海运送到英国。那时红茶刚从船上卸下,伦敦⼤街⼩巷便传来叫卖声,往往家⾥藏有红茶显⽰了主⼈的⾝份和地位。为什么许多贵族家⾥是主妇来烹茶呢?原因有⼆:⼀是显⽰了主⼈的热情好客,其⼆便是防⽌某些客⼈的“顺⼿牵⽺”,可见红茶之重。当时英国从厦门购⼊的红茶近似于现在红茶中的半发酵茶—武夷茶。因为红茶呈⿊⾊,⼜名乌茶。这样,⼈们的喜好渐渐从不发酵的绿茶转移到半发酵茶,红茶⽂化也最终在欧洲开花结果。
3、波⼠顿倾茶事件---打破了茶叶贸易垄断
到了18世纪下半叶,红茶远渡重洋来到美国,并深受喜爱。美国施⾏殖民统治的英国,垂涎于美国这个巨⼤的新兴红茶消费市场,特别制定了征收⾼额红茶贸易税的法律——《印花税法》,并于1765年开始执⾏。法案⼀经颁布就受到了美国⼈民的抵制,并在美国掀起了抵制英货的运动。英国虽然迫于压⼒取消了法案,但依然保留了很⾼的茶税英国的这种做法更加激化了美国的反⾼税收运动。终于,在1773年爆发了波⼠顿倾茶事件。(⼀些美国青年袭击了停泊在波⼠顿港的英国商船,把商船上堆放的342箱红茶倾倒进⼤海⾥。)以波⼠顿倾茶事件为开端,美国的各个港⼝也纷纷效仿,发⽣了类似的事件,最终导致了美国独⽴战争的爆发。
天门山景区电话号码是多少4、发现阿萨姆红茶
1823年,揭开红茶历史新的⼀页。英国探险家罗伯特•布鲁斯在印度的阿萨姆地区发现了野⽣茶树。这就是现今的阿萨姆红茶,这是完全不同于中国红茶的新品种。1839年,全新的阿萨姆红茶正式诞⽣。
随后在1845年,英国⼈发现阿萨姆红茶叶⽚较⼤,⽐现在的中国红茶更适合批量⽣产。于是他们把阿萨姆红茶和中国红茶进⾏杂交后在当时英国的殖民地——印度和斯⾥兰卡⼈⼯种植这⼀新品种。⾃此,英国的茶⽂化⼴泛地流传开来。印度是红碎茶⽣产和出⼝最多的国家
⾃1874年W.S.莱尔(W.S.Lyle)发明第⼀台揉捻机后,1876年乔治·⾥德(George Reld)⼜发明了切茶机
.将条形茶切成短⼩⽽细的碎茶,红碎茶则正式出现。
再经近百年的发展,各种新的机具不断发明,相应的⼯艺技术不断出现,各类制法⼤致确定,产品花⾊基本定型,消费的习惯已经形成,使红碎茶成了全球性的⼤宗饮料。
五、中国红茶的没落
中国是茶叶主产地。近代历史上,中国曾长期垄断世界市场的茶叶出⼝,主导着世界茶叶市场发展脉搏。茶叶也成为中国对外出⼝的“拳头产品”,在中国对外贸易中扮演着重要⾓⾊。尤其是进⼊19世纪以后,世界市场对于中国茶叶的需求持续⾛⾼,在1817年⾄1833年⾥,中国茶叶出⼝额占出⼝总额的⽐例普遍在50%以上,可见中国出⼝贸易对茶叶的倚重。
英国⼈帮助中国茶叶⾛向世界,当时,对于中国茶叶需求量最⼤的国家是英国,它还是近代最⼤的国际茶叶市场。⼀⽅⾯,英国本⼟拥有庞⼤的茶叶消费市场,另⼀⽅⾯得益于英国⼈在全世界范围内的殖民扩张,他们掌握了世界贸易市场的主导权,将茶叶贸易扩张到全球各地,间接帮助中国的茶叶打开世界市场。中国茶商坐享其成,在供给侧牢牢控制住茶叶输出价格,就能随着不断扩⼤的世界茶叶市场需求,获得⾼额的利润。
英国市场对于中国茶叶的依赖可以从两组数据来说明。⾸先,从国家之间的茶叶贸易来看,1843年到
1860年间,从⼴州出⼝的茶叶基本上全部运往英国。到了1860年代,中国外销的茶叶依然有70%-80%被运往英国市场。其次,从英国本⼟的茶叶消费来看,1868年的时候,有⼈做过⼀个统计,英国⼈均茶叶消费量是3.52磅,中国茶叶占93%,印度茶占7%。可见当时中国茶叶在英国市场上的绝对统治地位。
中国与英国之间的茶叶贸易对英国整个国家的经济来说都意义⾮凡。1839年,英国进⼝的中国茶叶⾼达4000多万磅,征收的茶叶税超过300万磅,占英国国库全部收⼊的10%。中英之间的茶叶贸易已经成为英国的⽀柱产业之⼀,在世界茶叶市场上,中国强势垄断茶叶的出⼝,英国的茶叶经济命脉掌握在中国茶商⼿⾥,掌握在清政府⼿⾥,这让英国上下处于⼀种强烈的不安之中,他们迫切希望打破中国⼈的垄断。
很快,英国⼈就如愿以偿。到了19世纪90年代,英国⼈的茶叶消费习惯发⽣了巨⼤变化,英国⼈均消费茶叶增长到5.73英镑,⽽中国茶叶所占的⽐重却急速下降到11%。那么,短短20多年时间,中国茶叶在英国为什么不受欢迎了呢?
破除中国茶商垄断,英国⼈在印度发展茶叶经济
我们先来看是哪些地⽅的茶叶取代了中国茶?答案很有意思,印度茶与锡兰茶——这两个产地当时均是英国的殖民地。
原来,英国商⼈对中国⼈垄断茶叶⼀事耿耿于怀,他们⼀直在尝试培育⾃⼰的茶叶⽣产地,来满⾜⾃⼰控制的茶叶市场。毗邻中国的印度成为了英国⼈的⾸选之地。
1838年,印度殖民地向英国出⼝了第⼀批茶叶,由此打开了印度茶叶全⾯扩张的道路。到了19世纪80年代,中国茶叶出⼝盛极⽽衰,在英国市场逐渐萎缩,⽽英国⼈实际控制的印度茶、锡兰茶开始⾼歌猛进。到了1890年代,印度茶、锡兰茶⼏乎联⼿将中国茶赶出了英国市场。
那么,英国⼈为什么放弃喝中国茶?中国茶为什么丢掉了英国市场呢?
这要从中国茶的主要对⼿印度茶说起。19世纪中后期的印度茶,在英国⼈的扶持之下,确实具备了与中国茶⼀决雌雄的条件。
⾸先,印度⼀些地区⾃然地理条件优越,⾮常适合茶叶种植。阿萨姆地区位于东喜马拉雅⼭南麓,与不丹相邻。这⾥⾬量丰富,有利于热带性的阿萨姆⼤叶种茶树⽣长。在历史上,1823年罗伯塔·布鲁斯(Robert Bruce),就在印度的阿萨姆发现了野⽣的茶树。这打破了英国⼈传统观念中只有中国才能种植茶叶的观念。1833年,丧失了中国茶叶贸易垄断权的东印度公司发现阿萨姆这⽚丘陵适合种茶,很快种植了80000颗中国茶种。阿萨姆地区⽣产的红茶浓稠,浓烈,清透鲜亮,耐冲泡,很受英国⼈的欢迎,⼀跃成为东印度公司发展茶叶贸易的掌上明珠。青龙瀑布景区
其次,英国⼈拥有先进的技术,将⼯业⾰命的成果运⽤到茶叶种植、管理、制作、贩运等领域。当中国的制茶还停留在⼿揉、锅炒等传统⼿⼯⼯艺的时候,英国⼈在印度制茶时已经开始使⽤机器来完成揉捻、解块、烘焙、拣选、筛分等步骤,⼤⼤提⾼了制茶的效率,迈向了机械化制茶的现代道路。当中国茶叶还借助不同层级的区域市场,将⼩农户的茶叶⼈挑肩抗,送到贸易中⼼城市时,印度茶叶已经完全由英国设⽴的现代化公司管理,根据英国市场的需求与仓储情况,直接调节茶叶运送的时间及运量。
再次,没有中间商赚差价。中国茶叶价格⾼昂,主要是中间层级多,茶农采摘下来的茶叶到英国商⼈⼿中,⾄少需要经过茶贩、茶庄、茶栈、洋商四级中间商,每级中间商都要抽取⼀部分利润,最终出⼝到英国的茶叶价格⾼昂多半是由这些中间商逐级抬价造成的。英国⼈深知其中道理。在印度种植的茶叶,主要就是为了出⼝英国本⼟市场,茶叶种植园直接将茶叶⽤来出⼝,少了中间商的投机盘剥,因⽽能够⼤幅降低卖到英国的茶叶价格,这是渠道扁平化的好处,英国⼈也懂。
这些因素汇聚起来很快就在价格端得到了反应。19世纪80年代,印度茶在英国市场上⼤为流⾏开来。1876年的时候,印度茶每磅价值1先令5便⼠,到了1886年就降低到9.5便⼠,下降了⼀半。不仅价格便宜,从质量上来看印度茶也不输于中国茶,有⼈称⽤印度茶⼀分,就可以抵中国茶三分。
这事还没完,英国茶商通过“⾃⽣产”尝到的甜头还远不⽌本⼟市场的茶叶价格下降,他们还渐渐改变
了中英茶叶市场的均衡态势,掌握了主动权。英国市场对于中国茶叶的需求⼤幅下降导致的直接后果就是中国茶叶要降价了,市场已经从中国茶商的卖⽅市场转移到了英国茶商买⽅市场,英国开始有底⽓,耍起⼿腕来压低中国市场的茶叶价格了。
英国⼈耍的⼿腕也很好理解,汉⼝是中国茶叶交易的中⼼,当茶叶交易季节,⼤量的茶叶运输到汉⼝准备卖给西⽅⼈时,洋商就以茶叶质量不好为由,要低价收购中国的上等茶叶;再有,过磅称重时候,英国⼈会故意缺⽄少两,偷吃掉⼀部分茶叶;给中国茶商交款也会严格限制⽀付⼿段,⼀拖再拖。中国市场的商⼈敢有抗议,洋商就联合起来拒绝收购茶叶,断了中国茶叶的出⼝销路。如此,中国茶叶商⼈⽇⼦很不好过,茶业收购价格基本被腰斩,以1897年为例,“宁州茶以前卖六⼗两,现在只能卖三⼗四五两;华阳茶实本三⼗⼆两,今只售⼗三四两;安化茶实本六⼗余两,今只售五⼗⼆三两。”
总之,到了19世纪80年代,英国茶叶市场已经成功摆脱对于中国市茶叶的依赖,英国⼈在印度、锡兰发展出⾃⼰的茶叶经济链,并进⼀步通过世界市场上的主导权,来推⼴印度茶、锡兰茶。有⼈将⼀变化称之为“茶叶⾰命”,⽽中国在这场没有硝烟的⾰命中,彻底丧失了茶叶垄断权。团购旅行
俄国⼈深⼊汉⼝,直接控制上下游茶叶⽣产链
中国茶叶从19世纪70年代开始,已然丧失掉最⼤的国外市场英国,⾛上了下坡路。但历史有意思的地
⽅,往往在于⼀些意想不到的因素,会让历史的进程变得捉摸不定。英国茶叶市场的转向,并没有⽴即给中国茶叶致命⼀击,中国茶叶出⼝在19世纪80年代⼀度保持着稳定增长的态势,直到1886年才迎来了拐点。
那么,在中国茶叶在迅速失去英国市场的同时,哪⾥来的需求增长维持了中国茶叶的繁荣表象呢?这个⾄关重要的需求源是俄国。
中俄之间的茶叶贸易历史悠久。早在17世纪,中国的茶叶已经成为俄国⼀个重要消费品。中国商⼈通过边境⼝岸恰克图将茶叶⼤规模转卖到俄罗斯。公元1764年,俄国⼈⽶勒在他所写的关于赴华使团的意见中说:“茶在对华贸易中是必不可少的商品,因为我们已习惯了喝中国茶,很难戒掉。” 中俄之间的茶叶贸易主要被⼭西商⼈掌控,⼭西⼭⼈深⼊到华中地区的茶叶主产区,将茶叶集中到汉⼝⼀地,通过汉⼝-樊城-太原-恰克图的贸易路线,将中国茶运送到圣彼得堡,这条商路⼀⾛就是200多年,中国的茶商赚取了巨额的中间差价。俄罗斯商⼈当然也不傻,他们知道这买卖中国茶商赚得盆满钵满,但苦于⼤清国的闭关政策,这些商⼈只能在恰克图做买卖,没法绕过中国的茶商,深⼊到茶叶主产区内获得成本价。这是“闭关锁国”政策给中国商⼈的红利。俄国受制于⾃然地理的限制,要在本⼟⼤规模种植茶叶也不太现实,他们没法像英国⼈⼀样,培育⾃⼰的茶叶品种、⾃⼰开设茶叶庄园。俄国⼈⼀⽅⾯对茶叶有着强烈的刚性需求,另⼀⽅⾯⼜没有英国殖民地般的优越种植条件,那么,俄国⼈会如何破除中国茶商的垄断呢?
据《茶叶全书》记载,⼤约在1850年左右,俄国商⼈开始在汉⼝购买茶叶,打破了只能在恰克图进⾏互市贸易的管理。第⼆次鸦⽚战争,汉⼝成为长江流域重要的开放⼝岸,俄国商⼈可以由此直接深⼊到中国的腹地进⾏⼤规模商贸活动。汉⼝的地理位置⼗分优越,我国⽣产茶叶的江西、湖南、湖北、安徽、四川、江苏等省,均有⽔路与汉⼝直接相通,俄国⼈的商船可以沿长江⽔路将茶叶贩运出海,运往俄罗斯的敖德萨、巴统等地,运输成本较之于陆路⼤为降低。
俄国⼈对于中国茶叶的兴趣不⽌在运输⽅⾯,俄国的商⼈们来到⾚壁、崇阳等地向茶农购茶;再者,俄国商⼈嫌中国茶商⽣产的茶砖质量不好,就⼤举出资直接把制茶⼯⼚开在了汉⼝,⽣产更加符合俄国市场喜好的茶砖。著名的顺风、新泰、⾩昌等砖茶⼚,都是俄国⼈出资建设的,雇⼯均在千⼈左右,甚⾄2000多⼈。单单是俄国砖茶⼚雇佣的⼯⼈,在19世纪末就占到汉⼝⼯⼈总数的40%,俄国⼈对于汉⼝这个茶叶枢纽的影响⼒可见⼀斑。如此⼀来,俄国商⼈从原来的下游购买者,⼀跃⽽参与到茶叶收购、茶砖⽣产的中间环节,掌握了华中地区茶叶⽣产的控制权。
俄国茶商的利润有多丰厚呢?1877年,在圣彼得堡每担砖茶的成本平均是4.8两,售价则为10.7两,每担利润为5.9两,利润率为137%。当年,俄国砖茶⼀项就帮助俄国⼈获利87万两⽩银。
1886年对于中国的茶叶市场来说是⼀个转折点,中国的茶叶对外贸易由盛转衰,但俄国对于中国茶叶的进⼝需求却逆势⾼涨。1888年,俄国进⼝的中国茶叶只占中国茶叶总出⼝量的31.13%,但到了1898年,这个⽐重已经上升到了
61.14%。1894年,俄国商⼈在汉⼝的茶叶采买量⾸次超越了英国。俄国⼈掌握了从茶叶收购、制造加⼯、外运销售的所有环节,牢牢控制了汉⼝的茶叶市场,汉⼝⼀地输出的茶叶占整个中国输出总量的50%以上,成为清末第⼀茶叶输出港。这些输出的茶叶⼜⼏乎全部被运到俄罗斯,汉⼝茶叶贸易进⼊到俄罗斯时代。
1917年,随着⼗⽉⾰命的爆发,新⽣的政权将茶叶视为奢侈品,严格限制进⼝与消费,中国与俄罗斯延续⼏百年的茶叶
1917年,随着⼗⽉⾰命的爆发,新⽣的政权将茶叶视为奢侈品,严格限制进⼝与消费,中国与俄罗斯延续⼏百年的茶叶贸易急转直下,汉⼝的茶叶市场也跟着受到牵连,陡然间⼀⽚萧条。
同样⾯对中国茶商的垄断,英国⼈选择的道路是培育“⾃主品牌”,破除中国茶商的垄断;⽽俄国商⼈选择的道路则是进⼀步深⼊到中国茶产业中,形成对上下游产业的整合与控制,⾃⼰充当“垄断者”,从⽽控制茶叶价格。19世纪后,当英国市场逐渐摆脱对于中国茶叶的依赖时,俄国茶叶市场却与中国市场联系越来越紧密,形成了与英国完全不同的道路。英国选择了抛弃中国,俄罗斯选择了拥抱中国。这是消费者对⼝味的选择,也是市场利益最⼤化的选择。在19世纪末的这场“茶叶⾰命”中,后知后觉的中国⼈输掉了世界茶叶市场的主导权,⼀场由资本主义国家推动的世界茶叶市场⼤洗牌⼤幕拉开。

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