特小吃店创业方案书1
小吃店开店步骤有哪些，开店步骤你知道几个，小吃店最正确开店方案，让你开店有参考。小吃店开店步骤主要有六大步，顾客定位、地点选择、店面布置等等。没有足够资金的朋友，我们这里有小吃店最正确开店方案供你选择，只要你能做好以下工作，保证你赚钱是手到擒来。 小吃店开店步骤1、顾客定位
小吃店的消费普遍不高，属于众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
小吃店开店步骤2、地点选择
海螺沟景区简介只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近那么不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光临小吃店。
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小吃店开店步骤3、店面布置
最根本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以包容15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
小吃店开店步骤4、价格品种
价格方面，最好是适应众化的价位，价格约在2~5元，不要搞“拉郎配”，否那么容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等内。
小吃店开店步骤5、经营策略
石家庄景点大全一日游免费价钱廉价，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。但凡与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最正确方法是具有自己的特殊风味。假如把快要卖光的小吃(如
卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，假如口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的本钱实在有限，不要因小失大。
烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原那么，卖完之后再进展适量烹制，以保持产品时常新颖，因为小吃最忌隔夜。假如有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，那么应照顾本地人的饮食习惯。
小吃店开店步骤6、开张必备
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮助。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。
小吃店最正确开店方案一、投资开店局限性梅州兴宁旅游必去十大景点
手持5万，可投资的工程有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三
个月一付!
小吃店最正确开店方案二、装修及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置20xx元。虽然投资不太，但开小吃店要表达雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。
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小吃店最正确开店方案三、经营特
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。假如不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种合适地方习惯的美食来，再标准化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。
小吃店最正确开店方案四、开小吃店员工使用
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工根本工资为800-1200元，再将每月营业额的`5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
小吃店最正确开店方案五、营销策略
1、为了节约本钱，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。
2、开业前一个月派发8折优惠券。
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3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个。
