第一章测试
1.最近一次全国性的抢购食盐的风潮是在：A: 2008年B: 2018年C: 2011年D: 2001年答案:C 2.对华夏文明形成影响最大的产盐地点是
A:大巴山的盐泉
B:山东海盐
C:江苏的淮盐
D:山西的河东盐池
答案:D
3.山海经记述的“不稼不穑，食也。不经不绩，服也”说的是那个地方？
A:巫山大巴山地区
B:齐国沿海地区
C:两淮沿海地区
D:河东盐池地区
答案:A
4.盐商始祖指的是
A:管仲
B:猗顿
C:范蠡
D:胶膈
答案:D
5.齐国推行“官山海”政策，规定盐资源属国家所有，食盐专卖。
A:对
B:错
答案:A
6.食盐就是家中的食用调味品，没什么了不起。
A:错
B:对
答案:A
第二章测试
7.中国古代哪个诸侯国，依靠盐成为最先成为经济最强诸侯国
A:楚国
B:齐国
C:吴国
D:晋国
答案:B
8.盐铁会议发生在什么时间？
A:战国时期的秦国
B:汉昭帝时期
C:汉武帝时期
D:春秋时期的齐国
答案:B
9.盐稅这一古老税种，退出历史舞台是在
A:2017年
B:1995年
C:1994年
D:1986年
答案:C
10.开启唐朝的盐政改革的第一人
A:唐太宗
B:颜真卿
C:第五琦
唐山大地震是哪一年D:刘晏
答案:B
11.私盐贩子推动历史变革的几次重要事件：
A:元末农民起义
B:陈胜吴广起义
C:黄巢起义
D:黄巾起义
答案:AC
12.2017年的食盐专营法规定A:食盐销售范围B:食盐价格由国家指定C:食盐定点生产D:食盐定点批发答案:CD 13.就场专卖制的具体含义：
A:官产、官运、官销
B:民制官收，官运官销，寓税于专卖盐价
C:民制、官收、官卖、商运、商销
D:民制、商收、商运、商销
聊城大学东昌学院答案:C
14.2018年起，我国的食盐专营法规定：“食盐生产、批发、分配调拨、运输等实行指令性计划管理”。
A:对
B:错
答案:B
15.隋文帝立国第三年就宣布废除了盐禁除禁榷，通盐池、盐井之利与百姓共之。
A:错
B:对
答案:B
16.秦国称霸靠的是有稳定的池盐。
A:对
B:错
答案:A
第三章测试
17.我国北方冬季常采用的制卤工艺为：（ ）
A:深存薄赶制卤
B:留底水深水制卤
C:浅水薄晒
D:冰下抽咸
答案:D
18.有利于海盐滩晒生产的条件不包括:（ ）
A:多风
B:高温少雨、光照强
C:多沙质海岸,利于海水下渗
D:多平坦的海滩,利于晒盐
答案:C
19.我国最大的盐湖是：（ ）
A:茶卡盐湖
B:察尔汗盐湖
C:罗布泊盐湖
D:扎布耶盐湖
答案:B
平谷石林峡20.中国第一口井深超千米的盐井是？（ ）
A:卓筒井
B:燊海井
C:磨子井
D:临邛火井
答案:B
21.盐依据原料不同分为：（ ）
A:原盐
B:海盐
C:井矿盐
甘肃陇南旅游景点D:湖盐
答案:BCD
22.原生盐开采方法有：（ ）A:人工开采B:机械开采C:溶解开采D:都不是答案:ABC 23.盐矿资源的开采主要是旱采法和水溶开采法，水溶开采法主要是：（ ）
A:钻井水溶开采
青州
B:房柱法
C:长壁法
D:地下硐室水溶开采
答案:AD
天坛公园门票多少钱一张?24.电渗析法制卤能耗和离子交换膜等材料的费用较高，海盐生产成本高（ ）。
A:错
B:对
答案:B
25.盐湖卤水经过滩晒得到的盐可以直接食用？（ ）
A:错
B:对
答案:A
26.抓斗式采盐船适用于地表卤水较深，盐层疏松的矿层开采
A:对
B:错
答案:A
第四章测试
27.高渗溶液中，人体细胞会出现的变化是：（ ）
A:细胞缩水
B:细胞涨破
C:细胞无变化
D:都不对
答案:A
28.含盐洁面乳可以起到深层清洁、控油祛痘的作用。但是对于什么肌肤不能经常使用？（ ）A:敏感肌肤和有痘肌肤B:油性肌肤和干性肌肤C:敏感肌肤 D:油性肌肤
答案:C
29.WHO建议人均每日食盐摄入量不高于（ ）
A:4
B:3
C:6
D:5
答案:D
30.以下属于盐的主要作用的是：（ ）
A:维持体液平衡
B:促进人体机能新陈代谢
C:都不是
D:平衡细胞与体液的渗透压
答案:ABD
31.需要注意补碘的人主要有三种：（ ）
A:婴幼儿
B:都不对
C:育龄妇女和孕妇
D:青少年
答案:ACD
32.低钠盐中含量较高的是（ ）
A:氯化镁
B:氯化钾
C:氯化钠
D:氯化钙
答案:BC
33.果蔬洗涤盐有很好的洗涤效果主要是因为盐的破乳作用，改变果蔬表面的界面性质，可促进分层，使之溶于水中，随着水的冲洗而离开果蔬表面。（ ） A:错
B:对
答案:A
