纪录片是一种电视等传媒形式的一种特殊表现的记录，真实记录事件原貌，因为原貌是纪录片的基本要求，纪录片有两个特点，便是真实性和广泛性。电视纪录片既不同于新闻纪录片也不同于影视故事片，他有自己的自身属性，即为真实性、纪实性、不虚构、不扮演，用一些造型手段和影像资料或者是精美的后期剪辑将文字和历史画面形象化。而且电视纪录片所涉及的领域很广，按照不同的题材和风格可以划分很多种类，例如历史纪录片，传记纪录片等等，而且还可以不同类型分为自然文化型和阐述型纪录片亦或者是参与型纪录片等等。 解说词是电视纪录片中不可缺少的元素，它是电视纪录片的生意的一种不一样的延续，这种延续是画面与声音的另一种表达方式，不单单的阐述画面的内容，更丰富了画面。解说词是以文字的形式进入影片中，这使得它既不同于标准的文字媒介，又要配合画面，也就是为“看”而写，只有这样才能充分发挥优势，完美地展现电视纪录片的魅力。电视纪录片的内容是在视觉、听觉的共同发展的，当画面与语言结合在一起，实现视听结合时，在画面和解说之间就会表现出带有规律性的关系。这种带有规律性的关系，是“声画语言结构”。
一、整合补充画面旪这个字怎么读
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上海好玩的地方一日游解说词在纪录片中和画面一起相互串联铺垫，并且相互补充衬托，从而形成完整的专题故事。在《嘿，小面》中，几乎解说词贯穿了整片，解说词和音乐的运用，在画面的配合下将关于重庆小面的千人千事表达出来，在开头用一句句解说词来穿插表达了重庆小面的不同的故事，无论是制作者还是食客都出现在里面，更体现了小面的平凡和广泛性，也能体现小面的平凡故事。 而“123台灯”在开头的出现更是用简单的人物体现小面可以是每一个人的故事也铺垫了小面50强排行以及之后故事的展开。并且还用人物的话语和画面配合着解说词，将画面内容丰富，在解说词的配合下，画面更加的生动，穿插着人物的或是画面的同期声，讲纪录片的真实性表现得淋漓尽致，例如俩者之间的声画结合，画面与解说词的相互呼应，外加画面的同期声，将小面的制作过程和人物的故事很直接的展现出来。在后面的影片中解说词与画面的呼应将故事的发展变得更加的顺畅，在同期声的穿插中，将“老太婆摊摊面”的发展直接的展现了出来，补充了人物在同期声中叙述的不同，补充了人物故事。
2、带动故事发展
纪录片是叙事的艺术，但是事情发生的来龙去脉，所涉及的时间，人物，地点等等基本背南锣鼓巷攻略
景和事实有很多是难以用画面去表达的。为了避免这种画面上解释的偏差，叙事便成为了解说词的基本功能。而在纪录片创作走向中，记录故事化，情节化，情节细节化是一个重要的发展走向。它可以把一个个镜头串联起来，从而引发观众的兴趣，提高纪录片的可视性。在影片中解说词在很大程度上配合着画面中人物的运动轨迹推动了故事的推动，配合着人物的同期声过渡到另一个地点，在开头用人物“123台灯”讲述小面排行从而讲述每家店的差别，然后使用音乐同期声转场，再用小面味道差别来讲述每家店小面做法的秘诀就在佐料和面上，在中间穿插着每一位和小面馆有关的人和店主本人的故事，每个人的故事串叠在一起，用解说词搭配着画面来表达并没有很拖沓，在解说词中油辣子的解说中将小面的灵魂“油辣子”的制作过程鲜明的表达出来，在其中“炕”和用铁臼制作辣椒面的过程中更是搭配同期声使油辣子在电视上就已经勾起人们的味蕾。
3、深化主题提高深度
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电视记录片画面本身具有转瞬性，对其中的一些能够深化主题的信息，画面本身有时并不具备时间延展性。纪录片能否给人留下深刻的印象，关键在于是否有深度。有深度的作品引人深思，让人回味无穷。它可以通过外在语言的强调和刻画更有利的突出展现记录片的
思想内涵。观众在欣赏一个故事，得到美的享受的同时，也希望能看到作者有见地的思考和观点，从而给自己以启迪。就像在影片中后部分介绍聚园面庄时采访的同期声结束后，接的是人来人往的画面，而解说词配的是“食客也是走了一批有一批，不少人远离故土，定居外地，不过只要回到重庆，下来火车、飞机，总会有人到聚园面庄叫上一碗小面，这碗面下肚，吃的全是故乡的味道。”包括在余积廉的选择经营小面的故事都体现了小面反映的平凡人的不平凡的故事和不平凡人不平凡故事，在最后，解说词伴随着音乐几句话就将重庆人和重庆小面之间的故事，死而复生和东山再起，之间的故事的生和流传。
解说词在纪录片中有着不可缺失的作用，合理的解说，不同方式的解说词，给观众有着不同的听觉享受，但是解说词也不可以一直单调的使用，如果没有意义的填充便是无意义的，所以恰当的使用解说词是纪录片成功的方式之一。当然，在影片《嘿，小面》中解说词的好处还有很多，但是这也就是成就一个好的影片的方式之一，所以说，解说词是纪录片不可或缺的一部分，其意义也是不言而喻，因此我们要在之后的创作上更加重视解说词的地位和作用。
