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佚 名
【摘 要】美国俄勒冈州立大学一项研究发现，菠菜可以降低罹患大肠癌的几率，不过医师提醒，菠菜草酸含量高，有肾脏疾病的民众，不能多吃。
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【期刊名称】三亚湾民宿哪个小区好《食品与发酵工业》 【年(卷),期】2012(038)006
【总页数】1页(P132-132)
【关键词】大肠癌;菠菜;几率;美国;俄勒冈州立大学;草酸含量;肾脏疾病欢乐谷门票可以当天买吗
【正文语种】中 文
丽江古城攻略路线【中图分类】S636.1
美国俄勒冈州立大学一项研究发现，菠菜可以降低罹患大肠癌的几率，不过医师提醒，菠菜
草酸含量高，有肾脏疾病的民众，不能多吃。成都是哪个省
美国研究人员对致癌物摧残身体细胞组织的方式进行了追踪，研究发现，致癌物会对细胞中的微RNA、癌症干细胞产生复杂生物作用，进而促进癌细胞滋长。研究指出，细胞DNA 序列虽没有改变，但透过超基因作用，致癌物质会影响基因表达与细胞行为，因而导致癌症的发生。研究人员也发现，菠菜似乎可以减弱致癌物对身体的伤害。根据动物实验，菠菜可以使得大肠癌的发病率降低一半，动物在受致癌物影响而未吃菠菜的情况下，大肠癌的发病率为58%，然而摄取足够菠菜后，癌症发生率下降到32%。 这项研究还显示，其它如饮食致癌物、环境毒素、生活方式等因素也会影响基因表达，不仅会使身体容易患癌，也可能导致心血管疾病、糖尿病与神经系统疾病。这项研究已发表于《分子营养学与食品研究》期刊。( 来源: 食品伙伴网)
