肉厚无刺,酱香可口,在家也能吃到地道日本风味鳗鱼饭

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流花湖公园肉厚无刺,酱香可口,在家也能吃到地道日本风味鳗鱼
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来源:《电脑报》2020年第28期
        说到日料,很多人想到的就是生鱼片和寿司,其实不然,鳗鱼可是日本料理中不可或缺的主角。日本人几乎没有不喜欢吃鳗鱼的,而且他们居然还造出了个专门吃鳗鱼的鳗鱼日。如果有跟师一样喜欢吃鳗鱼的话,你一定要看完这篇文章。
        5分钟,吃到一份地道日式蒲烧鳗鱼慕田峪长城怎么玩
        鳗鱼本身的营养价值很高,含有大量的维生素A、维生素E、胶原蛋白、蛋白质、DHA和EPA,被称为“水中黄金”。但吸引师的还是它的味道,特别是经过酱汁的加持,鳗鱼饭就是师去日料店必点的一道菜。不过,现在想吃一份正宗的鳗鱼,还要特意飞去日本一趟吗?没那么麻烦,今天之后,在家花5分钟,你也能吃到日本地道风味的蒲烧鳗鱼!
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        这次师要给你们推荐一款加热就能吃的蒲烧鳗鱼,只要简单几分钟,就能复刻出正宗日本鳗鱼的味道。
        生态养殖、好水养好鳗
        好吃的烤鳗,必须要从原材料抓起。整个鳗鱼养殖过程中不添加抗生素、催化剂,鱼苗和成鳗按其环境要求集约化培育,并且严格要求成鳗质量,符合出口标准,我们吃起来也更加放心。从新鲜活蹦乱跳的鳗鱼到蒲烧鳗鱼,需要历经多达24道加工工序,包含捕捞、精选、蒸煮、蒲烧……
        通过蒸煮,鳗鱼变得软嫩可口,一些细小的骨刺也变得更软更容易入口。之后是画龙点睛之笔——蒲烧。他家酱汁采用的是日本秘制配方,并且在给鳗鱼蘸酱过程中,严格控制用量,既保证鱼肉的每一寸肌肤都裹上味道,又不会让过多的酱汁掩盖住鳗鱼本身的鲜美。最后再对火候,从小火到中火再到大火的严格调控,使得肉质更加鲜嫩,皮脆肉滑。
        烤制好的鳗鱼都会在热压封装后,再进行零下冷冻保鲜,保证送到你们手上的每一条鳗鱼,都鲜嫩无比。而且他们家在很多城市都有仓库的,最快隔天就能收到。
        我拿到手后,直接用微波炉加热了一会儿,整个屋子都充满了香喷喷的酱香味道,一口咬下去,肉质紧实肥美,汤汁鲜浓,入口肥而不腻,吃起来太过瘾啦。每一块鳗鱼肉质
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都十分肥美,皮、肉、酱汁都分布得十分均匀,完全没有那种冰冻后松散、一夹就断的现象。
        一份鳗鱼是400g,现在还有第2份减30元的活动,喜欢的可以拍兩份哦。
台州好玩的地方排行榜        只要花上5分钟,都能做出日式餐厅售卖的既视感啦。

本文发布于:2023-08-20 13:41:54,感谢您对本站的认可!

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