篮球主题餐厅

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一．我国篮球相关市场发展现状

2008年北京奥运会申办成功后，推动了我国居民体育消费的增长，加人WTO后加速了我国体育经济的全球化使得我国的体育市场及其相关市场竞争变得更加激烈。在目前我国的篮球体育市场仍然是处在初级开发阶段，在多重有利因素影响下，其未来发展空间巨大。抚远旅游攻略

1．我国经济的快速发展以及人民生活水平的提高为篮球相关市场的培育提供了坚实的经济基拙

2.人口众多、篮球运动众基拙良好为篮球市场的培育提供了广阔的空间

3.姚明等篮球明星以及NBA在我国篮球市场的开拓推动了我国篮球相关市场的发展

4. CBA联赛竟技水平的提高增加了人们篮球消费的意识

二．餐饮市场基本情况

中国人非常讲究吃，使得餐饮市场规模很大，发展速度很快。2005年全国餐饮业零售额实现8886.8亿元，超过了化妆品、汽车等行业；同比增长17.7%，连续15年实现两位数高速增长，比GDP增长率高7.8%，比社会消费品零售总额增幅高出4.8%。餐饮市场是一个巨大的并且在迅速扩大的蛋糕，看起来十分诱人。在这个市场需求下，餐饮业以本小利大、无风险等优势不断吸引着投资商，让鱼目混杂的餐饮业竞争更激烈。但是餐饮业市场差异化不够明显，服务重复，餐厅之间竞争激烈。

总之，篮球主题餐厅是一种集娱乐，餐饮，文化交流于一体的综合体育餐厅，在中国发展很晚，且发展较慢，现在仍然处于萌芽状况。但是在篮球文化盛行的美国，篮球主题餐厅较为普遍且市场发展成熟，其中最为大家熟悉的是姚餐厅，因此在我国发展篮球相关的餐厅发展前景较广。

因此，让体育与餐饮的结合可以有效的开创一个较为新颖，市场指向性高，专业度高，市场前景广阔的新型服务餐厅

三．市场细分

市场细分，就是企业根据市场需求的多样性和购买者行为的差异，把整个市场(即全部用户)划分为若干具有某种相似特征的用户(即细分市场)，以便执行目标市场营销的战略和策略。

（1）按地理因素划分

餐饮在我国各地地方差异较为明显，而将篮球主题餐厅的定位将是篮球文化浓厚，并且拥有CBA球队，其中广州，北京，上海等地为最优市场，地域优势明显。

（2）按人口因素划分

我国拥有2亿多的篮球球迷，球迷大多集中在四十岁以下，其中以16岁到35岁之间的男性为主。

(3)按心理因素划分

此类人对运动喜好较高，热爱运动，需要一个环境舒适的看球及就餐环境。

（4）按行为因素划分

篮球球迷对一个固定的看球及就餐环境认定后，对该餐厅的忠诚度高，一般消费也会随着收入成正比。

综上，可以总结如下表

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细分变量	目标市场特征
年龄	16—35
收入	以白领为主，收入一般在2000之6000为主
职业	自由职业者，大学生，白领等
生活风格	热爱运动，喜欢看篮球球赛，热情好动，喜欢结交球友
运动习惯	运动根据职业为主，其中学生运动较多
消费心理	求新，求愉悦，求分享，求交友
餐饮习惯	大多就餐时求放松，求舒适，对餐厅的文化氛围要求较高

四.目标市场营销

在现代营销活动中，对任何企业而言，并非所有的环境机会都具有同等的吸引力，由于资

源有限，也为了保证资源有效，企业的营销活动必然局限在一定的范围内，确定具体的服务对象，即选定目标市场。企业选择目标市场是在市场细分的基础上进行的，通过分析细分市场要求满足的程度，去发现那些尚未得到的满足的需求。，相应确定准备为那些细分市场服务。和平饭店婚宴多少钱一桌

篮球主题餐厅主要通过对大学生，白领人士做的市场调查，以及综合餐厅的特，得出餐厅主要是针对生活层次较高，对文化和篮球有一定爱好的白领，大学生等这个细分市场来进行经营。

篮球主题餐厅的目标市场战略主要采用差异化营销战略。针对篮球餐厅市场目标体明确，因此，推出在球迷看球时为球迷提供提供最优质的看球服务和就餐服务。同时应该建立球迷联系网，搭建球迷平台，积极组织球迷活动，让球迷能够充分的感受到就餐之外的餐厅服务。

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营销方式	目标市场营销策略
就餐	提供优质的就餐环境
看球	为球迷搭建看球平台
华山自驾游攻略路线交流	建立球迷资料，搭建球迷俱乐部
组织活动	组织篮球球迷活动，比如足球会员免费看球