摘要：自开放以来，酒店行业得到了飞速发展，已成为推动我国国民经济发展的重要力量之一、近几年来，我国酒店业从沿海地区逐渐扩展到内陆地区；从酒店规模和设施设备来讲，国内五星级酒店是完全达到了国外发达国家的水平。然而，当前我国酒店业的人力资源开发与管理工作存在诸多问题，酒店企业留不住人员的现状岌岌可危，人员流失严重，给我国整个酒店业的发展带来了极为不利的影响。较高的人员流失率已严重影响酒店企业的经营质量，它流失不仅是人员技术和经验，甚至带走的是酒店机密，导致了酒店企业竞争力降低，宾客和人员忠诚度下降，从而阻碍我国酒店业的健康发展。以丽思卡尔顿酒店为例，针对我国各酒店人员流失现状及对策研究的实地调查资料和实证分析为基础，解释说明我国酒店业人员流失现状，查分析我国酒店业人员流失过高的原因，以此寻求一条切实有效的解决之道。最终达到留住人员，留用人员，促使人员与酒店企业一起成长，使酒店企业拥有源源不断的发展动力。 关键词：酒店；人员流失现状；对策研究
迪士尼门票上海引言
虽然在相关研究方面取得了一些成果，但是从目前的酒店的现状来看，人员流失的问题并没有得到很好的解决，可见方法还得需要完善。本人认为传统的解决之道虽然可行，但是却是有些泛泛而谈，并没有进行具体、深入的探讨，就像是到了门，却没有进入一般。而在如今的高水平的消费年代，物价在上涨，作为基层人员最关心的莫过于薪酬问题，因为工资是基本的生活保障，是生存之本。然而酒店一线人员的基本工资低是一直存在的问题，因此改善薪酬体系是管理者需要考虑的首要问题，由此，希望在结合前人的研究成果的同时，通过探讨，提出自己的一些见解，试图能解决目前的这种现实问题。
1丽思卡尔顿酒店的基本情况
2酒店行业本身的职业特点情况
丽思卡尔顿酒店属于服务行业中较为顶尖的酒店企业，主打的服务顾客至上的理念，在丽思卡尔顿酒店内部，只要员工知晓一名客户的信息，就会直接上报，通知到全体员工，也是这样的服务理念，对客户提供针对性的服务，对特定的客户提供富维克矿泉水,对喜好咖啡的客户，在其房内则备好咖啡机，这些客户的信息都是服务人员在日常打扫中了解到的，而后上报给全体员工，那么丽思卡尔顿酒店内部的所有工作人员都可以了解到客户的 兴趣爱好、饮食口味以及家庭结构，而且客户的信息都是上传到计算机系统中的，不论是哪个地点的酒店，只要工作人员输入客户的名字，其基本信息以及个人喜好都能够呈现给工作人员，从而给客户提供更为优质的服务。丽思卡尔顿酒店的这种辨识客户服务体系的构建需要工作人员认真搭建，这是商业领健康发展的需要，而且在服务“VI设计”的影响下，客户的入住的次数越多，就能够享受到酒店更多优质的服务，这都是酒店对客户的甄别，从而提供的针对性的服务。
3丽思卡尔顿酒店人员流失的原因分析
3.1个人问题
唐山景点排行榜3.1.1年龄因素
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丽思卡尔顿酒店内部的工作人员年龄普遍在18-25岁之间，年龄相对较小，精力充沛，虽然能够让酒店年轻化，但是这样年轻化的人员体系也给酒店带来了诸多不稳定的因素，给酒店的健康发展带来了诸多挑战。据市场调查指出，工作人员的年龄与企业的稳定运动有着直接的关系，工作人员的年龄越小，越不稳定，容易让酒店流失人员，所以，对于丽思卡
尔顿酒店来讲，其中的工作人员年龄能够直接影响酒店的稳定发展，相对比年龄大的工作人员来说，年龄偏小的工作人员是丽思卡尔顿酒店人员流失的重要原因。这就需要得到丽思卡尔顿酒店管理者的重视，了解酒店人员结构特征，从而制定相应的措施予以处理和优化，为酒店未来健康的发展和稳定的运行奠定坚实的基础。
3.1.2自我认知因素
丽思卡尔顿酒店在发展和运行中都会与各个高校合作，给高校优秀的学生提供就业实习的机会，这些大学生在学历上一定的优势，属于酒店的储备管理人员，但是在酒店实习和工作的过程中，假如这些学生缺少基层服务经验，就无法在管理中优化酒店管理环境。在此基础上，学生的对自己未来的就业期待就会与现实相互冲突，影响学生的工作热情，导致其无法在工作岗位中获取乐趣，最终选择离开酒店，另谋高就。而且酒店内部的一些基层员工文化水平相对不高，在工作过程中会与管理者产生冲突和矛盾，对于酒店文化的了解也不够充足，这样一来就影响了酒店服务工作的顺利开展，对工作人员的职位晋升也非常不利，需要得到酒店领导者的重视。
3.2酒店问题
3.2.1酒店组织管理相关的因素
（1）不够重视对工作人员的专业培训以及职业引导
在酒店运行和发展进程中，工作人员是其中的重要组成部分，也是推动酒店健康发展的主要动力，那么为了强化工作人员的专业素养，留住人才，就需要重视对工作人员的培训，优质的培训工作不光能够强化工作人员对工作的洞察力，还能够增强员工的综合素养，专业的培训活动也能够指引员工的未来发展方向，让工作人员可以追求更高、更远的发展空间。但是就丽思卡尔顿酒店发展现状而言，管理者忽视了对工作人员的培训，没有让员工对企业产生归属感，最终导致员工离职。而且对工作人员的管理松散，对于一些工作人员的不良思想和行为没有及时的约束，为客户带来了不好的服务，最终影响酒店的形象以及在客户心目中的地位。
（2）薪酬福利体系不健全
一般情况下，丽思卡尔顿酒店的薪酬体系涵盖了基本工资、奖金、福利津贴等，对于工作人员的流失问题来说，薪酬是员工比较重视的因素，而且丽思卡尔顿酒店的薪酬普遍偏低，余荫山房
与工作人员预想的不同，这就在一定程度上减弱了工作人员的工作积极性，也导致其出现了离职的念头越来越大。对于工作人员而言，其工作的最终目的就是为了获取相应的时福利报酬，假如酒店给出的薪酬无法满足工作人员的实际需要，工作人员就会寻求薪资待遇更好的工作单位，为自己的物质生活提供重要的基础保障。都江堰景区门票免费政策
（3）酒店晋升机制缺少公正性朔州天气
丽思卡尔顿酒店领导者在选择管理人员时比较重视工作人员的学历，同时也比较重视工作人员的工作履历和经验，但是酒店内部的工作人员学历普遍都初中、高中学历，经验丰富，在实际人才选拔和晋升时，并没有按照公司规定的职位晋升流程来走，缺少公正性，影响了工作人员未来的发展方向。而且酒店管理者选拔多采用的是内部推荐或者是空降的方式，这样一来就严重的打击了工作人员的工作积极性和工作动力，对酒店服务效果的提升非常不利，酒店人员流失严重。
3.2.2丽思卡尔顿酒店工作特征相关的因素
（1）工作简单、劳动量大
酒店内部的工作较为简单，而且重复性的工作较多，酒店员工一般在18-25岁之间，工作热情较大，这些年轻的员工希望能够在工作中证明自己，积极向上的拼搏，但是过于单一的重复性的工作会直接影响员工的工作积极性，长此以往会磨灭员工的工作热情，同时丽思卡尔顿酒店内部的岗位轮换制度不健全，工作人员调动工作的机会较少，所以，无法去体验其他工作岗位，这就让工作人员在工作中得不到满足，最终离开工作岗位。众所周知，酒店工作种类是一定的，并且在实际操作的过程中也有规律可循，那么工作人员日复一日的在同岗位中工作，会产生倦怠心理，最终对工作失去兴趣。
（2）酒店内部的工作时间不规律
一般情况下，酒店推出了三班制度，也就是早班、中班和晚班，每个班次都在8小时之上，而且酒店内部也不存在周末双休的制度，而是落实轮休制度，这样的工作现状与现代企业制度相悖，在较大程度上影响了工作人员的正常生活，无法满足其精神诉求。特别是对于年轻的工作人员来说，其更愿意把时间投入到生活享受中，一旦酒店对工作人员的束缚较大，那么这些年轻的工作人员就会选择离开，寻更好的工作岗位。而对于一些年长的工作人员来讲，其既要保证完整自己的工作，还需要照顾家庭，如果酒店在工作时间上没有满足工作人员，那么也会导致其不愿意从事酒店服务工作，最终导致酒店人员流失严重。
