2020年第3期广东化工
第47卷总第413期www.gdchem ·233 ·“有机化学”课程思政元素分析与教学实践 欧阳淼1*，银秀菊2
(1．韩山师范学院化学与环境工程学院，广东潮州521041；2．河池学院化学与生物工程学院，广西宜州546300)
[摘要]有机化学是环境科学专业重要的专业基础课程，富含思政元素，在有机化学教育教学中，以习近平新时代中国特社会主义思想为指导，以社会主义核心价值观为灵魂和主线，针对课程目标，体现“立德树人”和“以学生发展为中心”的教育理念，本人充分挖掘有机化学课程内容和教学环节中所蕴含的思政教育元素，有效发挥思政教育功能，积极引导学生树立正确的价值观、人生观和世界观，将知识传授、能力培养和价值引领相结合，实现思想政治教育与专业课程教育的有机融合和高度统一。 [关键词]课程思政；有机化学；环境科学出行路线查询
[中图分类号]G4 [文献标识码]B [文章编号]1007-1865(2020)03-0233-02
Analysis and Teaching Practice of Ideological and Political Elements in “Organic Chemistry” Course—Taking the Major of Environmental Science in Hanshan
Normal University as an Example
Ouyang Miao1*, Yin Xiuju2
(1. College of Chemistry and Environmental Engineering, Hanshan Normal University, Chaozhou 521041；
地铁10号线2. College of Chemical and Bioengineering, Hechi University, Yizhou 546300, China)
Abstract: Organic chemistry is an important professional foundation course of environmental science specialty. The course is rich in ideological and political elements. During the teaching of organic chemistry education, Under the guidance of xi jinping thought on socialism with Chinese characteristics for a new era, with the socialist core values for the soul and the main line, aiming at the course objectives, reflecting the educational philosophy of “cultivating people by virtue” and “taking students' development as the center”, I am fully contained in the organic chemistry curriculum content and teaching of the ideological education elements, effective play to the ideological educatio
n function, and actively guide students to set up the correct values, outlook on life and world view, with the combination of knowledge, ability and value guidance, to realize the organic integration and high unity of ideological and political education and professional curriculum education.
Keywords: curriculum ideological and political education；organic chemistry；environmental science
张家界旅行攻略习近平总书记在多个场合均提出了关于思想政治教育的论断，如“所有课程都有育人功能，不能把思想政治教育工作只当成政治理论课的事，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田”，同时提出了“各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应”的要求[1]。为贯彻落实“全国高校思想政治工作会议”、“习总书记在思政课教师座谈会上的讲话”、“全国教育大会”、“新时代全国高等学校本科教育工作会议”精神，全面推进课程思政建设，充分挖掘课程中的思想政治教育元素并充分发挥其育人功能，本人对环境科学专业“有机化学”课程思政元素进行了挖掘和分析，并在教育实践中取得了令人满意的效果。现将本人在本课程中的思政教学的内容、实施与教学体会感悟分享如下。
1 制定融入思政教育目标的教学大纲
我们根据环境科学专业的人才培养目标，结合有机化学课程特点，从课程要求的能力目标和德育目标，努力凝练出有机化学课程所蕴含的思政内容，如本课程除了培养学生分析问题、解决问题的能力，还要培养他们严谨的科学态度、理论联系实际的学风、勇于创新精神、团队合作精神和奉献科学
的精神，并树立绿环保理念。
2 利用化学家充满正能量的故事培养学生高尚情操
在第一章绪论部分的介绍中，涉及许多有机化学家或药物化学家，有些有机化合物甚至是科学家们顶着重重阻力和压力发现和合成的，我在教学中充分利用这类化学家的故事，弘扬科学精神。
例如，我国药物化学家屠呦呦因研究合成抗疟疾新药青蒿素与双氢青蒿素而被授予2015年诺贝尔生理学、医学奖。她当时发现这个抗疟疾药物也不是一帆风顺的，她走边了大江南北，从历代医籍本草中的有关处方药中，从全国地方药志以及对许多老中医的寻访中，收集汇编出包括内服、外治、植物、动物和矿物等2000多个治疟处方，随后她尝试了多种草药。当她看到古人在古籍中说到青蒿驱疟有效，于是开展对青蒿的研究，但效果不稳定。一天，当她读到东晋葛洪撰写的《肘后备急方》时，其中一句话“青蒿一握，水一升渍，绞取汁尽服之”，就是这句话提醒了屠呦呦，她当即就想：浸泡、绞汁？干嘛不用水煎呢？是否怕水煎的高温或酶的作用，破坏了青蒿的结构和疗效？于是，屠呦呦就改用将温度控制在60℃的乙醚冷浸法处理青蒿，再将提取物注入染有鼠疟的小白鼠，发现对鼠疟的抑制率有了显著的提高。这结果让屠呦呦异常兴奋，证明低温提取有利于保障青蒿的疗效。可就在研究的关键时刻，造反派公开诽谤屠呦呦的实验工艺有问题，青蒿提取物有毒，不可应用于人类。屠呦呦想到那么多病人还在受到疟疾的肆虐，研究有效的药物刻不容缓，她立即向领导立下军令状：“亲身验毒，大家见过真正的病人吗
2021年香港恢复通关最新消息后果自负”。屠呦呦成为青蒿提取物第一位实验者。在随后的研究中她确立了提取物青蒿素的结构，并研发出疗效更强的双氢青蒿素。她挽救了无数的生命，为人类抗疟事业做出了巨大贡献。
这个科学故事道出了屠呦呦对科学的刻苦钻研、敏锐的洞察力、奉献科学的不畏牺牲的精神和爱国主义情操。
再如，牛胰岛素是牛胰脏中所分泌的一种调节糖代谢的蛋白质激素，它总共由51个氨基酸组成。在复杂的历史环境下，在国际同行的激烈竞争中，我国科学家们始终秉持科学精神，他们用了近七年时间，终于在1965年11月向世界宣布了人工全合成牛胰岛素的成功，这是世界上人工合成的第一个蛋白质，这也科学上的一次重大飞跃，标志着人工合成蛋白质时代的开始。
该故事讲述了科学家们团队的合作精神，强烈的爱国主义精神以及对科研的首创精神。这有利于培养学生的团队协作精神和科研的首创精神，有利于陶冶学生的爱国主义情操，增强民族自豪感。
在教学过程中，可以让学生课前上网查阅科学家的资料，在课堂上采用教师讲解和课堂讨论相结合，激发学生热爱科学、追求真理的精神，培养学生热爱祖国和奉献科学的无畏精神。
[收稿日期] 2019-12-16云南游攻略7天自由行
[基金项目] 博士启动项目(QD20181120)，广西高等教育本科教学改革工程项目(2018JGA254)和广西
教育科学“十二五”规划课题(2015C408) [作者简介] 欧阳淼(1978-)，男，湖南邵阳人，博士研究生，主要研究方向为配位化学及化学生物学。*为通讯作者。
