吃什么可以补充维生素C

含维生素C的食物很多，猕猴桃和辣椒中含量最丰富。下表是各种常见动植物食品中维生素C的含量。


常见食物中维生素C的含量（mg/100 g）



食品名称 含量 食品名称 含量

猕猴桃（汁） 150～400 南瓜 4～14

红辣椒 159 黄瓜 4～12

绿辣椒 89 沙田柚 12.3

苦瓜 84 山渣 8.9

板栗（生） 60 鲜枣 5.4

草莓 35 广柑 5.4

白萝卜 11～30 芹菜（茎） 6.0

大白菜 20 油菜 5.1

冬瓜 16 鸭梨 4

多吃西红柿有什么好处?

西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
功用 清热生津、养阴凉血、健胃消食、凉血平肝，清热解毒。
主治 热病津伤口渴，食欲不振，肝阳上亢，胃热口苦，烦热等病症。

宜忌 脾胃虚寒者不宜多服。风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。


营养成分 每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。此外，还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。