武士的菜单，2013年朝原雄三执导电影

剧情简介

《武士的食谱》剧照《武士的食谱》则重点反映了主人公的料理方面，通过描绘夫妻二人间的牵绊和感情维系之道，精心刻画传 达出“体会对方的‘款待’之心”。舟木家的第二代传人传内包早（西田敏行 饰）和三代传人传内安信（高良健吾 饰）都是真实的历史人物，当时想出的新食谱都抄录结集在了《料理无言抄》中。上户彩饰演的主人公春，19岁时嫁人两年后被休，被加贺藩的女性看做是“离过婚”的人，因为对不擅长做饭的安信进行料理指导而再次嫁入舟木家。

日本江户时代，加贺藩第六代藩主前田吉德所宠爱的侧室阿贞夫人（夏川结衣饰）身边，有一个拥有敏锐味觉和上佳料理功夫的女中小春（上户彩饰）。小春的父母当年在浅草经营一家著名的料理店，可是一场大火却夺去了父母的性命。继承了父母的手艺，小春出类拔萃的料理让阿贞夫人倍为欢心。

在某次宴席上，小春对料理丰富的知识与见解使得举座皆惊，也令当时藩内首屈一指料理人舟木传内（西田敏行饰）刮目相看。数日后，传内再度拜访小春，在进一步了解了这个女孩的才学之后，他提出了希望小春嫁给自己儿子的请求。小春此前曾有过一段婚姻，但因争强好胜的性格而被商人出身的夫家嫌弃，跟随阿贞夫人后曾经决计不再嫁人。可在传内诚恳的请求下，她决定向未知的人生再迈出一步。

舟木家是世世代代服侍藩主的料理武士（包丁侍），无奈传内的长子早逝，次子安信（高良健吾饰）则厨艺欠奉，有违父亲的殷切期待。美丽的小春及其精湛的厨艺讨得了婆婆（余贵美子饰）和舟木家亲戚的欢心，唯独比小春小四岁的安信满心不服气。新婚夫妇经过一场激烈的料理对决后，安信甘拜下风，小春则在婆婆的协助下对丈夫展开了艰苦卓绝的料理特训。在晋升考核之际，小春对料理的独特构想得到注重节俭的藩主的高度评价。安信顺利得到晋升，小春、安信的好友今井定之进（柄本佑饰）及其妻子佐代（成海璃子饰）全都为此感到高兴。

一年后，传内决意引退，安信正式接替父亲的职务，为加贺料理的传承而努力。与此同时，藩内改革派和保守派的纷争渐渐浮出水面。大槻传藏（绪形直人饰）以藩主为靠山，大力推动改革，定之进等充满热血和理想的年轻武者在此风潮下相继云集大槻旗下。然而随着吉德遽然离世，藩内局势急转直下，保守派重臣前田土佐守直躬（鹿贺丈史饰）向新任藩主宗辰进献谗言，弹劾大槻，改革新风被一扫而空。上到位高权重的大槻传藏，下到普通武士定之进，无一例外遭到前所未有的冲击。然而著名的加贺骚动才刚刚开始，藩主宗辰神秘猝死，继任藩主重熙又险遭毒杀，一切阴谋的矛头全部指向了已经落发为尼的真如院--阿贞夫人。

深处权力和贪欲卷起的巨大漩涡中心，舟木夫妇无法理解，也无法避免被卷入一连串的事件之中。

幕后花絮

俗话说“要抓住男人的心，要先抓住他的胃！”日本女星上户彩在电影《武士的菜单》就使出浑身解数，以不同美味料理在婚姻上出奇制胜。上户彩饰演拥有高超料理技术的“料理女神”阿春，不仅以美味料理赢得公婆欢心，更暗助“菜刀武士”老公安信（高良健吾 饰），一举通过御厨考试顺利升官。有趣的是，上户彩虽贵为2013年日本“人妻典范”，私下却坦承只会煎汉堡排。她虽不擅做菜，演出《武士的菜单》却充满说服力，除获2014年日本奥斯卡最佳女主角提名，电影更在日本狂卖六亿日币票房。而这部由她主演的美味电影《武士的菜单》，将于4月11日全台上映。

因《半泽直树》、《阿信》成为日本“年度人妻典范”的上户彩，还透露不谙料理的她，演出《武士的菜单》其实压力超大，因为她的拿手菜只有煎汉堡排，连家常烹饪都不擅长，让她拍摄做菜戏时叫苦连天。尤其一场切鱼的戏，必须展示女主角阿春超高的料理手腕，不仅让她NG频频，还切坏了好几条鲜鱼。心虚的她拍片时战战兢兢，幸好导演朝原雄三请来日本首屈一指的高级料理厨师、亲自指导她的厨艺，电影杀青後她的厨艺果然也精进不少，可说是她拍摄《武士的菜单》的一大意外收获。

影片评价

上户彩在《武士的菜单》化身为厨艺精湛的“料理女神”。片中她不仅先以一道贴心的点心'生姜粥（生姜粥），赢得了主人欢心，为她媒妁第二次姻缘。嫁入夫家後，上户彩在得知丈夫安信与前女友的无缘爱情後，感受到女人一生的最大幸福，莫过于拥有一个美好婚姻，于是彻夜熬出一道幸福料理「南瓜煮」，意外受到了公婆的赞赏与肯定。最有趣的是，由于不擅料理的老公要参加御厨升等考试，上户彩还发明了创意料理治部煮（煮鸭），她更以面筋模拟鸭肉混煮，美味一绝激发了丈夫灵感，一举通过考试顺利升官。这道料理治部煮还史出有名，如今已成为日本石川县金泽市的招牌市菜。这三道食谱也被公布在网路上，让日本主妇争相仿效，视为抓住老公心的秘方。

《武士的菜单》片中每道料理都是根据日本传奇食谱《料理无言抄》而来，也委请石川县的高级料理厨师亲自烹饪。而为忠实呈现日式料理的精髓，导演朝原雄三还特地将石川县食材、餐具，运到京都来拍摄，呈现了江户时代贵族目不暇给、豪奢精致的美味料理。果然《武士的菜单》以浓情珍馐撩拨人心，上映不到一个月、即冲出六亿日币的票房佳绩，更获选为上月柏林影展「美食大观」正式参展片。

《武士的菜单》根据真实故事改编，描述厨师武士安信（高良健吾）只爱练武、不爱作菜，却因父命难违、娶了拥有高超料理技术的“某大”阿春（上户彩），两人虽然婚後较劲不断，但阿春为帮丈夫精进厨艺，决定替他展开一连串料理特训。《武士的菜单》不仅将流传後世的美味和食，搬上大银幕华丽呈现。片中按照传奇食谱〈料理无言抄〉烹调的一道道美食，2013年也都被联合国教科文组织评选为的世界无形文化遗产。而这部满载山珍海味与幸福爱情的美味电影《武士的菜单》，于2013年4月11日正式在台上映。