浙江旅游攻略德清美食「湖州德清特美食攻略」

德清特美食小吃有哪些

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德清县有什么特产？

1、湖州湖羊

湖羊原来叫作胡羊，源于北方蒙古羊，距今已有1000多年历史。据历史资料记载，南宋迁都临安，黄河流域的居民大量南移，同时把饲养在冀、鲁、豫的“大白羊”携至江南，主要饲养在江浙两省交界的太湖流域一带。

又据宋《谈志》记载，原先湖羊主要分布于浙江西北部的安吉、长兴等县，后来逐渐由山区移向平原，由放牧转入舍饲，经过人们长期驯养和选育，逐步形成了湖羊品种。 21世纪以来，羊肉消费需求日益增加价格也不断攀升，规模化、生态化、标准化养殖不断发展，湖州湖羊产业发展迅速。湖州多次举办湖羊文化节和赛羊会，湖羊文化得到了弘扬。

南浔区练市镇被授予“湖羊文化名镇”荣誉称号，长兴县吕山乡被授予“浙江湖羊之乡”； 2015年长兴吕山湖羊获得全国“十大魅力农产品”称号，德清新市湖式剪羊肉被编入了《中国名菜谱》， 湖州练市镇荣膺浙江省餐饮协会颁发的“红烧羊肉第一镇”美誉。

2、莫干湖醉鱼

莫干湖醉鱼醇香酥嫩、香味浓郁、营养丰富、包装精美，为旅游、休闲、宴请、馈赠之佳品。“莫干湖”醉鱼选用上等优质鲜鱼，采用传统配方和独特工艺，运用现代高科技生物发酵技术精制而成。

3、新市羊肉

新市羊肉是一道百年名菜，特别是近几年来，羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节，杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。

饮黄酒、吃羊肉，历来是新市人的小乐惠方式。这几年，新市每年都会办一次黄酒羊肉节。等不及深秋，小小古镇全都被浸泡在了浓郁的羊肉香味中，这时候去新市，也正可以在古镇的悠然步伐和羊肉的香味中做场美梦。

新市羊肉起始于宋代，已有一千多年的历史，并被载入中国名菜谱，早在民国之初就已享誉港澳及东南亚市场。 “新市羊肉”选料考究，佐料精美，选用湖羊要求健壮无病的嫩口二牙，配已精冰糖、陈年老姜、正宗红曲、山东大枣及胡椒、茴香、桂皮等烧煮。

新市羊肉一律用柴火炖，即使在大酒店里，也仍然秉承古法。而且是小火，炖上四五个小时，配有独特的香料，端上桌来的都是一早就开始炖的羊肉。所以新市的羊肉味道格外醇厚，没有羊膻味， 其味道之好，实难形容。

湖州德清有哪些特小吃

德清特小吃新市茶糕新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。麦芽圆子农家的传统点心，大多为农家自制自食，也有为馈赠亲友而特地制作的。 麦芽圆子的主要原料为糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等，是纯绿食品。它口感香甜糯软，冷食尤佳。清明团子清明团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠。以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。德清大火烧是浙江德清的著名风味小吃，这种火烧松酥层多，香味浓郁，颇受当地人欢迎。 ☆吃在德清：德清饮食推荐1、武康县城餐饮四季春：0572—8082588桃花渡：0572—8271222川味观：0572—8088977北岸酒店：0572—88309772、下渚湖渔家乐乐都农庄：0572-8232688三和人家：0572-8483000春秋饭店：0572-8484237龙湖休闲农庄：0572-8023188

浙江德清有什么好玩的地方

境内另有风景名胜莫干山、下渚湖、新市古镇等.

地势自西向东倾斜。西部为天目山余脉，山连绵，林木葱郁，主要有中外闻名的旅游、避暑胜地莫干山等，东部为平原水乡，部为丘陵。

莫干山 莫干山位于杭嘉湖平原的德清县境内，是美丽富饶的沪、宁、杭金三角的中心，东南距杭州60公里，东北距上海200公里，距苏州145公里，距无锡180公里，因春秋末年，吴王派莫邪、干将在此铸成举世无双的雌雄双剑而得名。 　

莫干湖 莫干湖，面积3.7平方公里。此处，湖光山、美不胜收。登临大坝，观赏湖景，时而烟波浩渺，一望无限；时而，青山倒影，平展如镜；时而波光粼粼，遥接天。眺望莫干山，云烟缭绕，崇楼华屋，时隐时现，犹如一幅浓淡相宜的水墨画。

下渚湖 又名防风湖，位于德清县城武康郊区，中心湖区面积约1890亩，相当于1.26平方公里，整个水域

下渚湖 面积3.4平方公里，是浙江省第五大内陆湖。 江南最大的天然湿地下渚湖的神奇在于湖面或开阔如漾，水天一；或狭窄如港，汊道曲折，遍布湖荡的岛屿沙渚土墩形各异，隐伏岛屿台墩600余座。湖中有墩、墩中有湖；港中有汊、汊中套港。弯弯绕绕，就像走在一座巨大的水上迷宫里了。 这里港湾交错，芦苇成片，河水清澈，野鸭息，基本保持着原始状态。湖东西两侧有防封山、禹山，山上有许多古迹。湖中有道观山、和尚山，两山中间又有扁担山相连相传当年大禹为 表彰防风氏治水有功，特赐封山禺山方圆百里，立为防风国，为良渚文化的发祥地之一。

德清特产有哪些

德清特产有：张一品酱羊肉、清明团子、茶糕。

1、张一品酱羊肉是浙江湖州德清的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选料考究，选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成，所制作出来的酱羊肉泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，、香味兼备，为湖州百年传统名菜。

2、清明团子是浙江湖州德清的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，选用糯米

粉、粳米粉为主要原料，再配以棉青粉、青蒿，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的清

明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

3、茶糕是浙江湖州德清的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作精细，选料考究，选用糯米

粉，米粉为主要原料，再配以猪头，棕叶等，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的茶糕

味道鲜美，十分美味。