寻觅“湖广填川”记忆 成都这座小镇曾诞生“东方黑格尔”

自明万历年间，人烟浩穰（600万川人）的四川便受战火、自然灾害蹂躏，到了清顺治年间，官方统计在册的人数竟锐减至80000余人，沃野千里的成都平原无人耕种。

1681年，历时8年的“三藩之乱”终于平定，大清王朝也进入政局最为稳定的一段时期。1683年，开始专心“搞建设”的康熙帝下发了一道鼓励老百姓前往四川拓荒的圣旨，这便是后来的“湖广填四川”。

这场长达112年的“大迁徙”对四川影响深远，如今成都范围内仍有不少湖广先民们留下的痕迹，如洛带古镇的客家土楼，龙王庙正街的邱家祠堂，五凤溪古镇的关圣宫、南华宫等等。

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1902年9月20日，成都金堂五凤镇诞生了一位了不得的人物。他叫贺麟，是中国最早研究、译介黑格尔著作的学者，同时他自己还建立了“新心学”思想体系。在中国，哲学生无论如何都绕不过贺麟，五凤溪也因贺麟之名为世人熟识。

不过，在更早的时间里，五凤溪已经是商贸发达，声名远播之地。古镇的望江码头是离成都最近的水陆码头，凭借这一优势，它成为历史上下川东重要的水运码头，高峰时期每天有100多艘船只把川西的粮食、手工用品源源不断地运往重庆，又从重庆、宜宾、泸州运来食盐、水果和洋货，然后通过山路转运到50公里之外的成都去销售。

“湖广填四川”期间，湖北、广东、江西、陕西、陕西、福建等省均有移民来到五凤溪，留下了南华宫、关圣宫、观音堂等风格迥异的建筑。

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五凤溪是“成都十大古镇”中唯一的山地古镇，但凡去过重庆磁器口的游人，来到这里都会有一种亲切感。

走进五凤溪，入口处是一座浅黄基督教堂，可以对外举办婚礼。

黄水河将古镇一分为二，最终与沱江交汇，游人沿河而行。

人们讶于古镇如今在媒体平台上鲜有出现，却满是熙熙攘攘的游人，哪怕是工作日也不乏踏春赏花的婆婆嬢嬢。

行至码头，尽管它不再是几百年前的水运枢纽，可是当地开辟一条约2公里的游船线路。淡季乘船不限时，所以黄水河上行进的游船非常多。

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码头的对面便是关圣宫，据说始建于1662年，是西南地区保存最好最大的一座武庙，占地约6000平方米，建筑面积约3000平方米。

这是一座四合院式的建筑，南端中央为戏台，戏台下为正门通道，北端为正殿，供奉着关羽、关平、周仓等人的塑像，东西两侧有财神庙、月老庙。一直以来，这座关圣宫究竟是谁所建颇有争议。

古川人信奉“川主”，即李冰、二郎神等为代表的神明，关圣宫自然不会是他们所建。有专家认为，这座关圣宫多半出自陕西人之手，毕竟山陕两地的商人，都把关公视作“ 乡土神”“武财神”。

可是，关圣宫大门石柱对联又明明白白写着“神为万国九州主，人自三湘七泽来”，正殿一副对联也有“楚省弟子述”的落款。

后来，经关圣宫里一位老奶奶的介绍，答案得以揭晓。

关圣宫正殿西侧还有一处独立的四合院落，目前没有对外开放，里面供奉着大禹。在中国，供奉大禹的主要是两湖地区。据说当年，两湖移民来到五凤溪后率先建造了禹王宫，而后山陕移民来了，生意做得红火，垄断了井盐和白糖的贸易，买下禹王宫周边的地块建了关圣宫。

再后来，闽粤移民也“加入聊”，又建起一座供奉佛教禅宗六祖惠能祖师的南华宫。

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游遍了宫、庙、古街，古镇饭馆的店家们在夕阳西下时开始吆喝起来。

随便选一家店，进去之后万不可错过沱江鲶鱼、藤椒土鸭和黄包蛋。

“沱江鲶鱼十八吃，油酥船钉连骨吞”。当地人靠水吃水，现捞上岸的鲶鱼用沱江水一煮，撒上些许葱花便香气四溢。四川人喜欢配上当地独特的蘸料，吃起来讲究一个麻辣鲜香，而后来到五凤溪的移民越来越多，又有了清蒸、油酥、醋溜、凉拌、熏烤等千奇百怪的吃法。

当地放养的土鸭子，自小饮沱江水，吃田间草料，人们用它制成的鸭肉肉质紧实，再用新鲜的藤椒油涂抹在鸭子表面后，既去掉了鸭肉的腥味，又在肉中沁入藤椒独有的香气。在四川，甜皮鸭和藤椒土鸭都称得上追剧、下酒的“最佳拍档”。

除了鸭肉，五凤溪土鸭还为世人贡献了另一种美食，那便是黄包蛋。所谓“黄包蛋”，其实就是皮蛋，一般来说鸡蛋制成的皮蛋为琥珀，鸭蛋制成的为黑，五凤溪黄包蛋的特别之处就在于，当地人用鸭蛋制成了琥珀皮蛋，蛋黄竟像咸鸭蛋一般呈溏心状，吃起来软糯细腻。

吃着鲶鱼、土鸭，饮着沱江水泡的新茶，河道中游船不止，行走在中国哲学小镇……那段漫长浩大的移民史都跃然眼前，不同文化的相互交融，天府文化的创新与包容或许在那时便已沉淀。