首届鸟巢国际美食大赛暨第六届东方美食大奖赛活动方案 2012年6月18日-6月21日即将举办“北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食国际大奖赛”，该大赛由北京市人民政府指导，北京市商务委员会、北京市旅游发展委员会支持，北京奥林匹克公园管理委员会、北京东方美食文化集团主办。北京奥林匹克公园管理委员会、东方美食国际传媒机构主办，北京阁乐博国际展览有限公司、红厨帽国际广告传媒（北京）有限公司承办。 以美食为媒，搭建世界文化交流平台。本届国际美食大赛旨在为世界各国烹饪艺术家提供交流平台，促进中国与世界饮食文化互通，是北京以开放姿态拥抱世界的重要国际性活动，将有助于提升北京全球性的文化影响力，助力北京建设世界级城市。
届时，来自各个国家和地区的200多名厨艺高手将齐聚京师，同台竞技，更有来自世界各个国家和地区的官员、餐饮界人士欢聚一堂，共同参加本次盛会。根据权威发布，笔者（中国餐饮经营）针对本次大奖赛的活动整体安排进行了整理，公布如下：
大赛日程安排
日程 | 活动安排 | 地点 |
6月17日 | 国外选手报到 | 国家会议中心酒店 |
6月18日 | 国外国内选手报到、赛前说明会、大赛欢迎晚宴 | 国家会议中心酒店 |
6月19日 | 大赛（1-4场）、美食模特大赛、红厨帽论坛、食材展 | 国家会议中心、国家体育场（鸟巢） |
6月20日 | 大赛（5-6场）、美食模特大赛、红厨帽论坛、食材展 | 国家会议中心、国家体育场（鸟巢） |
6月21日 | 颁奖午宴 | 国家体育场（鸟巢） |
6月22日 | 国外选手游长城、故宫等 | 长城、故宫 |
6月23-27日 | 长沙湘菜交流、浏览张家界 | 长沙、张家界（免费，自愿参与） |
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大赛简介
首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛将于2012年6月19日至22日在北京隆重召开。本届大赛首次以奥林匹克公园作为比赛场地，借以鸟巢、国家会议中心的宏伟壮阔打造国际级美食顶尖赛事。届时，国内外知名厨师、资深媒体以及政府要员将亲临现场，与选手一同感受隆重和谐的比赛氛围。本届大赛旨在打造国际性的交流平台，为促进世界餐饮业的发展不懈努力！
本次大赛不同以往，亮点纷呈：
l 借助北京奥林匹克主会场鸟巢，比赛影响力遍及全球
l 邀请世界顶尖级厨艺大师组成强力评委阵容
l 标准化规则、标准化厨具，优秀的国际选手联手打造一流国际赛事
l 电子评分，即时呈现，更好地体现活动的公平、公正、公开
l 组织获奖选手为北京市民献艺，与北京市民亲密互动
l 中外主流媒体，专业的深度报道，提高活动影响力
参赛奖品及收获
大赛奖项名称：
伊尹奖，伊尹是中国餐饮业的鼻祖，厨师出身的宰相，因以烹调原理借喻治国安邦之策而闻名。
奖项设置：
金奖、银奖、特别奖、优秀奖、创新奖、杰出贡献奖。
赛事八大收获
1.学旺菜：现场学习各国、各菜系名店旺销菜式200余款。
2.看厨艺：海内外著名烹饪艺术家面对面表演厨艺、绝活。
3.听论坛：市长、餐饮企业家、烹饪艺术家专场谈商道论心经。
4.购食材：荟萃近千种特食材，帮你提供创新思路。
5.赏美女：美食模特惊艳亮相，展示美女风采、增加美食魅力。
6.交朋友：各国烹饪艺术家、青年精英齐聚，可交友、拜师。
7.开眼界：世界烹饪大师带来异域食材美食，让你眼界大开。
8.抽大奖：千份奖品，价值百万，多场抽取，惊喜连连。
比赛场地介绍
1、国家体育馆（北京鸟巢）（开幕式颁奖典礼的场地）
“鸟巢”位于北京奥林匹克公园内、北京城市中轴线北端的东侧，建筑面积25.8万平方米。除承办过奥运会开、闭幕式外，鸟巢还曾作为田径、男子足球决赛等奥运会的重要比赛的赛场。这个体育场能容纳观众10万人。目前，其可用于承担重大体育比赛、各类常规赛事以及非竞赛项目，是北京奥运会的一座标志性建筑，是北京奥运会留下的宝贵遗产，同时也将成为北京市民广泛参与体育活动及享受体育娱乐的大型专业场所。
2、国家会议中心
国家会议中心是2008年北京奥运会的主新闻中心，国际广播中心和击剑馆所在地。精心设计的国家会议中心包括两家酒店，写字楼和会议中心、展览中心。其雄踞奥林匹克公园中心区，比邻“鸟巢”、“水立方”，交通运输便捷。作为本次国际美食大赛赛场的一层宴会大厅，设施先进齐全，场地宏伟壮观，简洁又不失隆重。配合着宴会厅内的溢目流光，精致的菜品、熠熠的器皿、专注的神情将和谐地融为一体，为本次大赛的顺利举行增添光彩。
