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近年来，随着国家经济的发展，人民生活水平逐渐提高，物价水平也在逐渐升高。作为东北地区的政治、经济、金融、文化、交通、信息和旅游中心的沈阳市，其物价水平也有着一定的变化，这些变化体现在城市生活的方方面面。大学作为城市文化生活的集中体现，作为培育祖国新希望的重要场所，其食堂涨价问题也颇受市民的关注。沈阳市内各大高校食堂一再涨价，尽管涨幅不尽相同，但其仍对毫无经济收入的在校大学生造成了一定程度的影响，为此，我对沈阳市各大高校食堂涨价问题进行了调查，形成了以下的研究报告。 一、调查背景
1、调查时间：2012年8月凤阳县人民政府6日至2012年8月13日
2、调查地点：沈阳师范大学、沈阳理工大学、沈阳工程学院、沈阳航空航天大学、辽宁大学、东北大学、中国医科大学、沈阳化工大学
3、调查方式：问卷与走访相互结合。本次调查，共发放400份问卷给留校大学生，就其食堂饭菜近几年价格以及学生对其态度等进行了调查。与此同时，还访问了部分在校老师，并做
了记录。
二、调查结果及分析
1、调查结果：在调查中我们发现，仅有1.02%的同学对饭价上涨现象表示赞同，有近9.60%的同学则持有无所谓的态度，与此同时，64.59%的同学表示反对，24.79%的则表示强烈反对。通过此次实地调查，我们不难发现，有近北京有什么地方好玩的景点50%的高校出现了食堂饭价上涨的问题（涨幅不尽相同），其中沈阳师范大学尤为突出，具体表现在原价高、涨幅大。沈阳师范大学在2010年9月已经出现过一次饭价上涨，而自2011年8月29日起至今时间内再次出现了饭价上涨现象。第一次上涨之后由于同学反映强烈加之为新学期开学之际，故持续时间较短，有同学表示是校方作出制止，亦有同学指出是开学之际害怕新生家长带来的社会影响。原价再次持续十天左右又出现二次上涨。自饭价上涨至今甚是学生已经进行了两次罢餐活动，可是均未见成效。根据调查结果显示有92%的同学对食堂涨价现象不能够理解。一些同学认为由于物价上涨，各大高校食堂相应涨价也可以理解，但是，各大高校食堂内同样质量的饭菜价格本就不一样，其上涨幅度也不相同，就有待思考了。本次调查了各高校2011年鞍山千山风景区路线图
9月-2012年1月以及2012年3月-2012年7月食堂饭菜价格情况。得出结论： 东北大学、中国医科大学、沈阳理工大学、沈阳航空航天大学其涨幅都为0，其中东北大学饭菜价格为每餐4-7元，中国医科大学、沈阳理工大学、沈阳航空航天大学饭菜价格为每餐5-8元。辽宁大学饭菜原价为每餐5-7元，现价为每餐6-8元，涨幅为14.29%-20%。沈阳师范大学饭菜原价为每餐5-8元，现价为每餐6.5-9.5元，涨幅为18.75%-30%三亚的旅游景点。沈阳工程学院饭菜原价为每餐4.5-7.5元，现价为每餐5-8元，涨幅为6.67%-11.11%。沈阳化工大学饭菜原价为每餐4-7元，现价为4.5-7.5元，涨幅为7.14%-12.5%。由此可以看出沈阳各高校食堂价格均有不同变化。通过访问一些高校同学，他们表示，从他们入学到现在，食堂价格一直呈上涨趋势。由于老师在校时间较长，我也对一些老师进行了访问，他们表示，早些年，食堂价格还比较稳定，但近些年，食堂价格的确呈上涨趋势，一些家长以及学生也有向校方反映情况，但效果并不明显。
2、结果分析：对于此次食堂涨价事件，食堂方面表示是由于物价上涨引起的，他们购置食材成本增高，所以其食堂价格也相应增高。但据业内人士透露，此次食堂涨价问题不是由于物价上涨单方面引起的，而其也包含各商铺的集体行为因素。有些人怀疑这种条件下的食堂涨价可以被看做是食堂集体为谋取高额利润的不良行为。因为从中我们不难看出，食堂饭菜价格上涨幅度远远高于物价上涨幅度，更远远高于CPI上涨幅度。与此同时，今年
沈阳各大高校的伙食补贴均有所提高，可是细细分析，与持续大幅的饭价上涨相比，可谓只是杯水车薪。据统计有85%的同学在饭价上涨之前平均每天吃饭花费15元，每个月近500元，占每月生活费用的1/2。然而，自食堂饭价上涨，有近70%的学生表示更愿意以面条、面包等涨幅相对较小的食品代替，有80%以上的学生表示饭价上涨使其生活费明显拮据。由此我们可以看出，食堂饭价上涨对毫无收入的大学生的生活已经造成了一定程度的影响，更对为生活所迫做兼职的学生造成了严重的影响，增大了各高校学生的生活压力。此时我们又应开始思考：这个社会对大学生真的安全么？其实，一系列的问题已经潜移默化的在滋生。从少数学校饭价上涨可以看出食堂是出于自己的想法而未经允许擅自涨价，因此政府和学校应加大管理力度，还我们学生一个较为轻松的大学生活。
三、解决方法
首先，对于政府和学校，应充分利用好现有的能促进高校伙食工作发展的政策、法规和文件。高校伙食服务的对象决定了高校伙食必须具有教育属性、必须具有公益性，不能完全以盈利为目的，应利用好现有的能促进高校伙食工作发展的政策、法规和文件（如中央政府五部委《关于支持高等学校进一步做好学生食堂工作的若干意见》），尤其是其中涉及
到的水、电、气价格、伙食补贴等措施应不折不扣尽快到位，及时落实。学校应对食堂进行监督，不能任由其随意定价以及大幅度不合理的提高价格。学校应该严格打击食堂集体为谋取高额利润而不合理涨价的不良行为，应该不时对食堂进行教育和检查，应从学生的实际出发，以学生为本。政府部门也应该对学校进行监督，确定其食堂的合理定价。
其次，应进一步推进和强化联合集中采购制度的落实与实施，把好采购环节，努力降低食堂经营成本。但这并不意味着采购那些便宜但不新鲜不卫生的食材，而是在健康卫生的基础上尽可能降低成本。当前在北京、天津、浙江等省市开展实施的高校省际联合招标采购工作制度，充分发挥了团体采购的优势，既保证了采购物资的质量和价格，同时也有效降低了食堂的经营成本，应予以大力提倡，并在条件成熟的省市尽快实施。
最后，食堂应苦练内功，细化管理，深挖内潜，节能降耗，积极应对市场物资涨价。针对当前物价大幅上涨，食堂大幅涨价的严峻形势，我们高校伙食部门应不断提高自身的经营管理水平，苦练内功，细化管理，堵塞漏洞，提高效益，狠抓各类管理制度的落实工作。时刻教育员工牢固树立成本意识，节约意识，深挖内潜，开展各类不同形式的节约竞赛活动，大兴节约之风，节能降耗，使大家自觉养成节约每一滴水、一度电、一粒粮、一块煤
的良好习惯，调动一切可以调动的积极因素，突出做好食堂的节约增效工作，努力降低食堂的经营成本，力求良好的经济效益。我想，通过一些积极的措施，食堂饭菜价格一定可以得到很好的控制。
上海黄浦公园四、总结和体会
食堂持续涨价问题一直很受市民的关注，对于我们大学生来说，食堂持续涨价的确增加了我们生活负担。很多大学生都没有收入，父母们工作也不容易，他们得负担我们的学费，生活费。食堂持续涨价必然也增加了父母们的负担。食堂涨价导致越来越多的大学生开始为生活费担忧，这使得很多同学开始频繁打工而没有时间学习以及享受大学生活。作为祖国的新一代，作为祖国将来的顶梁柱，我们应当理解我们的祖国、我们的政府、我们的学校。我们应该相信我们的祖国、政府、学校一定会采取积极的措施来减轻我们的负担。而对于一些学校食堂擅自涨价为了谋取高额利润的行为，学校以及政府一定要采取积极措施，为学生谋福利。
对于这次的社会实践，我有着深深的体会。我想，这会是一次很好的经历,也是对我大学生活的一种丰富以及对自己的历练。通过我的调查访问，我发现了一些问题，通过思考、整
理、以及总结，我想到了一些解决问题的方法。也许这次实践中我会出现一些错误，但我已尽我最大的努力，我很满足。虽然调查有些辛苦，但苦中也有着快乐。通过这次调查，我对于学校食堂涨价问题给予了一定的理解，大学生还未步入社会，很多事情并不理解，我想校方可以召开会议，向学生说明情况及现状，我想我们也可以理解食堂方面的无奈，这样也可以避免一些消极现象的发生。最后，我希望我的调查报告可以起到一些作用。食堂涨价问题与我们的大学生活息息相关，我相信，有了政府和学校的大力支持与监督，有了食堂各部门的团结努力与诚实为学生服务不求高额回报的良好心态，以及学生和家长的理解，食堂涨价问题一定可以得到圆满的解决。
