1. Caprice
招牌菜：和牛伴野菌、煎海鲈鱼伴大蒜、香煎龙脷柳、海蟹虾卡帕西欧腌黄瓜，芥末果冻和Osetra鱼子酱、暖鸭肝伴茴香草莓甜香料酱
Caprice提供高质素的法国菜，大厨以法式煮法烹饪菜肴，适合配搭入口法国红酒，而且餐厅内环境高雅舒适，更可观赏维港景。
(香港地区第二家三星餐厅，2010年从二星升至三星)
2. 龙景轩
地址： 香港香港岛中环金融街8号四季酒店4楼
推荐理由： ★★★米其林餐厅
米亚罗红叶最佳时间
招牌菜：鲍鱼鸡粒酥、龙太子虾饺、松露烧卖皇、蜂蜜叉烧和鲜脆梨扇贝 、红烧鱼翅汤瑶柱和新鲜蟹肉、香茜皮蛋石斑肠粉 、龙景轩组合-脆皮芋角与葡汁海螺
龙景轩位于酒店四楼，坐拥九龙半岛亮丽景，是新派高级粤菜典范。选用本地新鲜的高级食材入馔，配合一队精英厨师，厨艺创新出众。精致的餐具与玻璃屏风工相辉映,别致的银箔天花衬托出璀灿夺目的维港景。龙景轩是香港唯一荣获米芝莲指南三星评级的食评,行政总厨陈恩德师傅也是首位荣获此殊荣的华裔厨师。
（个人建议，去喝茶就可以了，人均300内搞定米其林三星！）
3. L'Atelier de Joel Robuchon
地址： 香港香港岛中环德辅道中12-16号置地广场告罗士打大厦4 楼401号(近港铁中环站G出口)
推荐理由： ★★★米其林餐厅
中环L'Atelier de Joel Robuchon （ 法国菜）
环境高雅， 菜式鲜味精致及牛扒份量十足 特食品及卖点：Sliced Wagyu Beef Sirloin、Sea urchin in a lobsterjelly topped with a caulif、Caramelized Cream Custard with 、Pistachio and Cacao、厚切和牛脊肉、焦糖奶冻伴开心果及可可豆、鹌鹑、鹅肝伴薯茸 (香港地区第四家三星餐厅，2012年从二星升至三星)
4. 8 1/2 Otto e Mezzo
地址： 香港香港岛中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺
推荐理由： ★★★米其林餐厅
(香港地区第四家三星餐厅，2012年从二星升至三星)
5. Amber
地址： 香港香港岛中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
推荐理由： ★★米其林餐厅
招牌菜：炭熏塔斯曼尼亚三文鱼伴牛油菜忌廉及青瓜沙拉、比目鱼柳伴芹菜、黑松露伴法国鸡胸配烤菜枫树浆汁、红桑子喱伴荔枝冻配意大利软芝士雪糕荔枝致块冰碎
置地文华东方酒店Amber （ 多国菜） 特食品及卖点：供应摩登欧陆菜，用料、服务以至餐具均非常讲究，是全港首间设有朱古力品味师（Chocolate Sommelier）的餐厅
6. 新同乐鱼翅酒家
地址： 九月下旬旅游最佳排行香港九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼号铺(近天文台道)
推荐理由： ★★米其林餐厅
（2011新晋三星店，2012降为二星 ）
土耳其天气
7. Pierre
地址： 香港香港岛中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼
推荐理由： ★★米其林餐厅
香港文华东方酒店Pierre 〈 法国菜〉 特食品及卖点：La Bretagne、Le Homard de Trois Facons天15日天气预报查询、Le Sirocco（2011从一星升至二星）
8. 名人坊高级粤菜
地址： 香港香港岛中环九如坊3号中环兰桂坊酒店1楼
推荐理由： ★★米其林餐厅
（2011从一星升至二星）
9.西安最新出入政策 利苑酒家(旺角店)
地址： 香港九龙旺角洗衣街121号
推荐理由： ★★米其林餐厅
米其林一星专业户利苑终于有家分店升为二星，明年是否还能保持，请期待
10. 明阁
地址： 香港九龙旺角上海街555号朗豪酒店6楼
推荐理由： ★★米其林餐厅
朗豪酒店明阁〈 广东菜〉 特食品及卖点： 菜胆炖鲍翅、 菜胆炖鲍鱼、 海参扣原只鲍鱼、干煎大虾碌（2010从一星升至二星）
11. 香宫
地址： 香港九龙尖沙咀么地道64号九龙香格里拉大酒店B1楼
推荐理由： ★★米其林餐厅
九龙香格里拉香宫（ 广东菜） 香宫除了提供传统的中式菜，亦有少量Fusion菜提供 特食品及卖点： 蟹粉扒日本豆腐、 上汤意大利蟹粉云吞、蟹粉烩天使面（反反复复又一家，不解释）
12. 夜上海
地址： 香港九龙尖沙咀么地道67号半岛中心
推荐理由： ★★米其林餐厅
之前其他分店得到过一星，尖沙咀店首次上榜就获得二星
13. Spoon by Alain Ducasse
地址： 香港九龙尖沙咀梳士巴利道22号洲际酒店
推荐理由： ★★米其林餐厅
（2012从一星升至二星）
14. Bo Innovation (暂不收录或已歇业)
地址： 香港香港岛湾仔庄士敦道60号J Senses2楼12号铺
推荐理由： ★★米其林餐厅
湾仔Bo Innovation （ 多国菜） 特食品及卖点： 腊味饭、烟熏鹌鹑蛋、鹅肝饺子、牛尾日本冬菇灌汤饺、苹果水晶包、澳洲M9和牛配黑菌炒肠粉（这家升降反反复复，不解释）
15. 国金轩
地址： 香港香港岛中环港景街1号国际金融中心二期商场3楼3101店(近港铁中环站A出口)
推荐理由： ★米其林餐厅
16. 唐阁
地址： 香港九龙尖沙咀北京道8号朗廷酒1楼
推荐理由： ★米其林餐厅
朗廷酒店唐阁（ 广东菜） 特食品及卖点： 生葱焗龙虾、 金钱鲜虾球.
17. 桃花源小厨
地址： 香港香港岛上环文咸東街84-90号地下A铺及1楼
推荐理由： ★米其林餐厅
桃花源小厨〈广东菜〉特食品及卖点：太史五蛇羹、冬瓜蒸蟹钳、玻璃虾球、虾子柚皮
、七彩炒猪肚尖、八实鸭（2012从二星跌回一星）
18. Cépage
地址： 香港香港岛湾仔永丰街23号铺
推荐理由： ★米其林餐厅
招牌菜：白松露油昆布冻天使面伴法国 Aquitaine 鱼子酱、意大利野菌烩饭配香煎鹅肝、小龙虾
以法式地中海佳肴、顶级葡萄酒和个人化服务为卖点的 CEPAGE 餐厅楼高三层，建筑揉合浓厚古旧情怀和前卫风格设计。
主厨精心设计的菜谱保留新加坡 Les Amis 经典菜式，包括白松露油昆布冻天使面伴法国 Aquitaine 鱼子酱、意大利野菌烩饭配香煎鹅肝及小龙虾等。CEPAGE 重视食物与酒的配搭，其偌大恒温酒窖珍藏世界各地名酒约2100多种。餐厅可为宾客精心设计菜式，以配搭所挑选的餐酒。
19. Mandarin Grill
地址： 香港香港岛中环干诺道中5号文华东方酒店
推荐理由： ★米其林餐厅
招牌菜：生蚝杯、鱼生拼盘5种、澳洲和牛牛肉
文华扒房是香港最有历史、有级数的扒房之一。食物水准优质, 肉质纤嫩, 并有高雅的调、装修及灯光。
20. Mist
地址： 香港香港岛铜锣湾新会道4号地下
推荐理由： ★米其林餐厅
21. Wagyu Kaiseki Den
地址： 香港香港岛上环荷里活道263号中环丽柏酒店地下
推荐理由： ★米其林餐厅
招牌菜：鹿儿岛和牛、黑松露海胆饭、鱼翅捞饭、鱼翅炖蛋
Wagyu Kaiseki Den 是一间高级日本餐厅，只提供最新鲜的食物。而且餐厅按人头收费，每位$1,680，而且没有餐牌，由大厨Hiroyuki Saotome先生发办。 餐厅内共有30个座位包括2间贵宾房，而且餐厅只供应晚市, 每位一千六百八十元。
22. 福临门鱼翅海鲜酒家(湾仔店)
地址： 香港香港岛湾仔庄士顿道35-45号利文楼地下3号铺
推荐理由： ★米其林餐厅
湾仔福临门〈 广东菜〉 特食品及卖点：大红片皮乳猪、脆皮炸子鸡、酿焗鲜蟹盖、白灼
响螺片、上汤焗龙虾、瑶柱荷叶饭、红烧顶裙翅、原只吉品鲍、竹笙酿官燕、椰盅炖燕窝（喝茶的话，这里据说是香港最好的地方）（2011从二星降至一星）
23. 鼎泰丰(新港中心店)
地址： 香港九龙尖沙咀广东道30号新港中心3楼130号(近尖沙咀地铁站)
推荐理由： ★米其林餐厅
（卖小笼包卖成一星餐厅，强大………… )
24. 珀翠餐厅
地址： 香港香港岛金钟法院道太古广场港岛香格里拉大酒店56楼
拉萨旅游攻略必去景点推荐理由： ★米其林餐厅
港岛香格里拉珀翠〈 法国菜〉 特食品及卖点： 可饱览维港景（2011从二星跌回一星）
25. 满福楼
地址： 香港香港岛湾仔港湾道1号万丽海景酒店3楼
推荐理由： ★米其林餐厅
招牌菜：红烧鲜鱼嘴、家乡焗鱼肠、蜜汁烧鸡肝、生炒腊味糯米饭、蜜汁烧叉烧、原条辽参扣鹅掌
万丽海景旅店开设的这间满福楼，装饰新颖，满福楼尤其具有海港景致，不过满福楼特出者是它经常供应怀旧式香港浓味食品。一般高级餐厅遵奉时下卫生原则，讲究清淡，大都减少未必有益的醒胃菜肴，满福楼似乎有时注重口味，未去趋势。
26. 福临门鱼翅海鲜酒家(九龙店)
地址： 香港九龙尖沙咀金巴利道53-59号一楼8号铺
推荐理由： ★米其林餐厅
27. 富临饭店
地址： 香港香港岛铜锣湾骆克道485号恒景大厦
推荐理由： ★米其林餐厅
铜锣湾富临饭店(阿一鲍鱼)〈广东菜〉特食品及卖点：以贵价鲍鱼见称(消费是三星的一星店…………)
28. 杭州酒家
地址： 香港香港岛湾仔庄士敦道178号-188号华懋庄士敦广场1楼
推荐理由： ★米其林餐厅
招牌菜：龙井虾仁、杭州炒面、东坡肉、沙锅云吞鸭、上汤菠菜、火胴老鸭汤
此店是以吃杭州菜为主，环境以简约中式布置，而且服务一流，菜式正宗。特别推介杭州炒面及龙井虾仁，特别得来又带点清新感觉。
29. 阿鸿小吃(银辉大厦店)
地址： 香港香港岛北角和富道84-94号银辉大厦地下4号铺
推荐理由： ★米其林餐厅
招牌菜：南孔斋、鸭舌、鸭下巴
新派潮式卤水店，但店主并不是潮州人，所以坚持不是潮菜。出名菜式有鸭舌、鸭下巴、鸡脚根、卤水拼盆，蔡澜(猪油是也)捞面等。人均消费在100HKD左右的一星店，出品不错，卤水有水准，堂食排队约2个半小时以上，建议买卤水外带，排上半小时就够了。
30. 港岛厅
地址： 香港香港岛中环皇后大道中9号嘉轩广场222店
推荐理由： ★米其林餐厅
招牌菜：鱼汤浸花胶、驰名片皮鸭、红烧海虎翅、招牌炒官燕、正皇冠吉品十六头鲍鱼、正皇冠吉品廿三头鲍鱼
