何颖
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【摘 要】@@ 河北省廊坊市大厂县是少数民族自治县.该县牛羊饲养、贩运及屠宰加工业已有悠久的历史,且闻名遐迩.历史上的夏垫镇牛市,明朝末年即已兴隆;到20世纪初达到鼎盛时期,占地360多亩,每逢"中秋"时节,每天上市的牛达几千头.
【期刊名称】《中国畜牧业》
横店影视城门票价格【年(卷),期】2011(000)010
【总页数】1页(P78)
【作 者】何颖
旅行计划
【正文语种】中 文
河北省廊坊市大厂县是少数民族自治县。该县牛羊饲养、贩运及屠宰加工业已有悠久的历史，且闻名遐迩。历史上的夏垫镇牛市，明朝末年即已兴隆；到20世纪初达到鼎盛时期，占地360多亩，每逢“中秋”时节，每天上市的牛达几千头。
广州1.新型产业促进养殖向规模化发展。在这一新型产业的带动下，大厂县的肉牛养殖业发展迅速，从20世纪80年代肉牛饲养量不足10万头，逐步发展壮大，业已成为该县富民特主导产业，成为京津清真牛肉市场的主要供应基地。全县人均养牛、百亩耕地产肉牛、人均提供商品牛3项指标连续9年位居全国前列，被农业部命名为“全国商品牛生产基地县”和“肉牛产业化示范县”，被列入全省第一批22个产业化典型之一，大厂县肉牛屠宰加工示范基地被确定为第一批全国农产品加工示范基地。
2.先进屠宰分割技术引领行业发展。目前，全县年肉牛屠宰量达20万头（只），肉类总产达4.65万吨，开发出60个不同部位、100多个品种的牛羊肉系列产品，产品从普通市场打入了中高档市场，成为全国中高档牛羊肉的生产供应基地，并开始远销亚洲、欧洲等地。
青岛极地海洋游玩顺序3.附属产业逐步发展壮大。随着肉牛产业的不断发展，该县肉牛产业资源非常丰富，年产牛皮20万张、羊皮35万张，畜禽血液3.6万吨，各种动物骨骼3.6万吨，各种动物脂肪5.42万吨，肉牛产业资源也得到有效利用，产业链条不断延伸。
4.严格的防疫检疫监督体系与收费机制促进产业发展。目前，大厂县畜牧兽医局已建成了县级畜禽疫病诊断中心和五个乡镇动物防疫站、省级公路动物防疫监督检查站，配备了各种防疫、诊疗、化验、消毒等仪器设备，将动物防疫人员列入财政编制，稳定了动物防疫队伍，完善了动物检疫监督基础设施建设，逐步形成了较为完善的动物疫病防控网络，坚持春、秋两季强制免疫与平时补免相结合。
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二、存在的问题
1.基础养殖非常薄弱，养殖总量呈下降趋势。受资金投入大、肉牛养殖繁殖率低、养殖周期长、风险高、效益低，以及饲料价格上涨、育肥架子牛紧缺等多种因素的影响，农民养牛的积极性不高。
由于肉牛养殖量减少，造成牛源缺乏，企业只能高价收购，从而导致屠宰加工效益低下甚至赔本，企业产品价格上扬，市场竞争力受挫，极大地影响了企业效益。
3.屠宰品质降低，市场竞争力减弱。随着牛源紧张形势日益严峻，屠宰加工企业为了生存，不得不降低屠宰标准，从而影响了企业的产品质量，降低了产品市场竞争力，影响了大厂牛肉的品牌和声誉。
三、扶持政策
近年来，县政府设立了肉牛养殖与肉牛屠宰加工企业的省级扶助项目5个，其中，包括“生产母牛补贴项目”、“龙头企业贷款贴息项目”、“无公害肉牛生产基地项目”、“秸秆青贮池建设项目”、“肉牛养殖生产补贴项目”，并且该项目将一直延续实施至2013年，鼓励并奖励有发展潜力的企业肉牛养殖、屠宰加工企业向着规模化、现代化发展。
