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北京物资学院 李义福 肖冉 罗菁 王鹤
摘 要：
老北京商业街是北京经济发展主体的重要组成部分之一。随着经济的发展，商业街的发展模式也逐渐成熟，但在其发展过程中也涌现出一些不容忽视的问题。本文重点分析了老北京商业街发展过程中存在的问题，探究问题产生的原因，并基于实际提出了老北京商业街的发展对策。
关键词：
老北京商业街 经济发展 存在问题 对策中图分类号：
F293 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2014)05(b)-161-03商业街是人流聚集的主要场所，是商业与零散店铺的集中场
所，由众多商店、餐饮店和服务店共同组成的，按一定结构比例规
律排列的商业繁华街道，是城市商业的缩影和精华，是一种多功
能、多业种、多业态的商业集合体。
老北京商业街的营业收入也是北京经济的重要组成部分。2012年，首都经济实现历史性突破，第三产业比重达到75.7%，地区
生产总值超过1.6万亿元，地方财政收入达到3006亿元，文化软实
力、社会管理能力显著提升，其中老北京特商业街的贡献占到了
将近10%的比例。随着经济的发展，商业街模式也逐渐成熟，但在其
发展过程中，也涌现出一些不容忽视的问题。1 老北京商业街发展中存在的问题
1.1 京味不在，传统仍亟待传承
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商业街内的商铺经营者趋于年轻化，因此对于真正老北京内
涵的传承也变得越来越浮于表面，甚至完全抛开。最常见的现象是极具中式风格的建筑内出售的却是现代感极强的商品。只有极个
别的高档次的京城老字号依然能够在老北京商业街中岿然不动地占据“大哥大”的位置，例如瑞蚨祥布匹、内联升鞋履和张一元茶叶等。
而最近，越来越多的商家看重收益而轻视文化内涵，大大小小的商业街上总是出现类似“两元店”的垃圾店面。现在已有不少的年轻商铺成为商业街的吸金主力，这是发展的必然趋势，但与此同时，商业街管理上也应控制传统商铺与现代商铺的比例。另一方面，二级市场高昂的地租，迫使越来越多的薄利的老北京小吃店难以维持，取而代之的则是一些通过各种方式将成本降下来的“非正宗老字号小吃”。以年轻的理念经营具有深层次文化底蕴的老北京商品才是老北京商业街所需要的全新模式。1.2 经营商品定位雷同化，缺乏经营特
在本项目组调查的街区中还普遍存在商品类同化的问题。最典型的是王府井商业街，仅仅相隔几步的店铺出售的商品几乎一模一样，例如一些廉价饰品和当地特产。经营商品类同化只会让游客觉得缺乏新意，失去兴趣，不利于整个商业街商品的销售。我国目前的商业街发展迅速而且地位日益显著，但对于商业街的特发展没有一个合理的定位。例如王府井中的小吃街与南锣鼓巷、后海和烟袋斜街中
的小吃街没有明显的差别，并且，除了“爆肚张”
、“烤肉季”老字号店面之外，难再发现口碑良好的年轻品牌，更有甚者打着老字号的旗子，销售的却是严重不符合老字号要求的商品。与此同时，盲目增加商业街数量，只能导致商业街区潜在的空置率增加，同时也浪费人力、物力以及财力。同质化的经营只会制约各商业街特的发展，从而导致发展程度的不平衡。1.3 知名度不高，缺乏“共同品牌”的统一推广和宣传
目前知名度高的特商业街主要有两种情况：一是投资主体明确，由专门的团队管理运营，如红桥、秀水街，通过不同的宣传和促销手段扩大知名度；二是依赖历史的沉淀效应，吃老本，如大栅栏、三里屯等。其来自和京外的消费占到很大的比例。如红桥市场、北京古玩城、三里屯路酒吧街的境内外比例为7：3；天桥演艺产业园区，京外观众约占40％以上。
商业街内企业的聚集经济主要来源于“共同品牌效应”，企业共享“聚集区品牌”，赢得更多的客源。“簋街”、“阳坊涮肉”、“红桥珍珠”、“潘家园古玩”这都是比较好的实证。但在调查中却发现，许多被当地人熟知并称赞的老北京商业街却并不为外地游客了解。而在问卷调查中，还呈现出的一个问题就是部分商业街“雷声大雨点小”，简言之就是名气很大程度上是被夸大了。有内涵的老北京商业街知名度不高，知名度高的商业街又有些许的名不副实，这都严重阻碍了老北京商业街的发展。1.4 商业街环境卫生问题严重，安全隐患不容忽视
在本项目组调查的重点街区中，卫生条件不能令人满意是商业街普遍存在的现象。脏乱差仿佛已经是中国街区无法驱除的软肋，尤其是在以餐饮为主要营业种类的商业街，例如：南锣鼓巷、王府井(小吃街)。在游览高峰期，王府井小吃街六天接待游客人数高达八十余万人，这样庞大的数字在带来经济效益的同时也带来了大量的生活垃圾。这将对商业街游客的游览心情产生负面效应，也不利于城市的绿环保建设。
此外，人流涌动的老北京商业街的失窃率一直居高不下。遭受失窃损失的主要存在于商家和游客两个方面。这将使得老北京商业街的口碑下降，游客游览的心情也将受到极大的影响。建立一个具有良好道德风尚的老北京商业街是游客和商家的共同愿望。
2 老北京商业街的发展对策
2.1 唤回“古文化”，坚持对老北京文化有取舍的保留的原则
许多商业街主动结合自身形式与历史文脉方面的优势，将“特”、“古文化”等作为商业街复兴的起点，取得了一定的成功。目前
作者简介：李义福(1964-)，男，山东省栖霞市人，硕士，副教授，主
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要从事产业经济和流通经济研究；
肖冉(1992-)，女，北京市人，北京物资学院经济学院2011
级国际经济与贸易专业本科；
罗菁(1994-)，女，云南人，北京物资学院经济学院2011
级金融学专业本科；
王鹤(1992-)，女，山东人，北京物资学院经济学院2011
级金融学专业本科。
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国内的商业街建设中，无论是老商业街的完善，还是新商业街的开
发，开发过程中旧建筑的改造更新与现代文化的矛盾显得尤为复杂。而在现实案例中，一些开发商对商业利益的片面追求使其在对沿街大量建筑遗产进行的大规模改造再利用中，对历史性建筑保护再利用的观念过于陈旧极端，混淆建筑逻辑盲目“”、“仿古”的现象十分严重，这样反而容易产生画虎类犬的问题。我国的商业街应该在发展现代文化的同时注意保护古文化，但不要过分建设，反而失去了传统商业街所独有的韵味。早在2007年末，为迎接北京奥运会，宣武区和西城区就针对大栅栏、烟袋斜街展开了一系列的维护与还原。本着修旧如旧的原则，各区发改委做了许多努力，例如针对烟袋斜街的改造重点就被放在了规范区域内建筑高度和保护古建筑上，斜街所有建筑均不超过两层，力求恢复明清时期老街区历史风貌和京味文化特。
与此同时，各大商业街要形成主动维护老北京传统文化的气候，在此方面也需要北京市政府进行有力的扶持，在传统节日开展各项精彩的传统活动。例如，七夕节在前门大街主街道开展中式婚礼表演；中秋节在簋街进行传统月饼现场制作表演；在端午节进行粽子现场制作与教授；每逢初一十五，在小吃街进行豆汁制作表演、驴打滚亲手制作体验等活动。各种表演在带来客源的同时，也向游客全面展现了传统文化，亲身体验更是带给游客一种直观的认识。
2.2 在经营定位上，从正面竞争转向错位竞争，突出经营特
阳曲县人民政府各商业街应根据实际条件，确定高、中、低不同的市场定位，同一条商业街各家商业店铺应实行错位
经营和差别化经营，避免商品经营雷同化引起低水平价格竞争，突出各自的经营特。 商业街之间进行错位竞争的同时，同一商业街中的店铺商家也要做到错位竞争，减少经营的同质性，增加利润点。2.3 打造多元化步行商业街
步行商业街在发达的现代社会里已同城市文明紧密地联系在一起，在许多发达国家，几乎每座城市都有一条步行商业街。而北京作为祖国的首都，对外开放的窗口，暂时还并没有一条能够在购物环境上与国际接轨的商业街，这无疑是与首都作为文明而又现代化的城市地位不相匹配的。
从国外商业街的发展经验来看，商业街功能的拓展和互补是一个极为重要的方面。国外的商业街流行“豪布斯卡”原则，也就是
酒店、办公楼、停车场、购物、集会、公寓、住宅配套。我国的商业街理应拓展空间，把功能完善，尤其是停车场的配套，要进行细致的
分析，不要浪费也不要过于紧张。
现代城市步行商业街最早出现在北美及欧洲的发达国家，是西方古代城市空间发展与现代城市环境、商业理念一种较好的结合形式。借鉴国外商业街发展的经验，总结其发展的不足之处，发挥其优势之处，正是我国商业街发展过程中可采取的一个事半功倍的方法。
2.4 借鉴国外商业街发展经验，打造安全、卫生兼并的商业街
在对步行商业街区的定义上，我国不少地区简单地将步行商业街区当作全步行商业街区是走入了一个误区。国外一些研究根据交通组织方式的不同，将步行商业街分为三大主要类型：全步行商业街、公交通步行商业街和半步行商业街。在这方面，南锣鼓巷问题突出，机动车辆与高密集的人混合在一起，安全隐患大、影响交通秩序。在这个问题上，建议机动车辆绕行南锣鼓巷主干道，这就需要政府和道路监管部门制定出合理的道路规划，争取
将人、车分离。步行商业街的成功必然带动周围街区的商业发展，从而使步行商业街有急剧扩张而形成全步行商业街的趋势和可能性。
在卫生方面，加大环卫支出，多多设置垃圾桶，并及时清理；此外，增加环卫岗位，划区域分派任务，商家与清洁工共同负责所在区域的卫生，定期或不定期地进行卫生检查，对于不合格的区域进行或公益值日任务。对于游客的层面，还是要鼓励游客主动维护环境卫生，但由于游客的流动性过大，实施的难度还是相对很大的。
2.5 发展晚间消费市场，构建“老北京式夜生活”
晚间消费是一个城市商业繁荣的标志，不仅可以满足市民购物、娱乐、餐饮的需求，也是一种可观的消费经济业态，发展潜力巨大。
在现在的商业街改造中存在夜休闲经济缺失这一问题，晚上10点多以后，基本上许多商业活动就停止了，前门也不例外。依照南方的成功实践，规划者应高度重视夜经济的市场潜力，大力扶持酒吧等行业发展，同时，对区域内购物、文化、旅游、休闲设施进行结构调整和品位提升，从而构建夜生活圈。近年来，北京加快了发展晚间经济的步伐，王府井、簋街、什刹海、三里屯等特商业街区已经成为市民耳熟能详的晚间消费热门地点。但晚间消费经济发展仍存在规模较小，缺乏整体规划，商业活动缺乏新意，晚间消费选择少，相关部门协调不够，公共配套措施不足等问题。民革北京市委建议，要采取有效措施，营造更加有利的发展环境，大力发展晚间消费市场，拉动首都消费经济增长。搞好整体规划，推动晚间消费经济可持续发展；加强引导，出台鼓励晚间消费经济发展的有关政策；加强审批监管，实行综合治理；打造北京夜市品牌，突出特文化。东平国家森林公园电话
北京身为中国为数不多的“不夜城”之一，花样繁多的夜生活主要集中于大望路以西、东大桥以南、复兴门以东和前门以北的区域。大力发展晚间市场能够大力拉动北京消费经济增长，而老北京商业街中的翘楚代表也在该片区域以内，作为重要的夜生活元素，老北京商业街有必要变成促进全方位的、专业的、权威的晚间消费的主力。
2.6 加强老北京商业街品牌建设，制作“北京名片”
2010年9月12日至9月14日，“第一届北京王府井国际品牌节”在京举办，向世界展现王府井的繁华、品
位和文化魅力。利用王府井这张“世界名片”，北京市东城区搭建起中外品牌交流、国际商贸合作的平台。
北京打造国际商贸中心要满足不同层次的需要，要有丰富的市场品牌，具有丰富的与国际接轨的个性化、时尚化国际商品和新型的商业形态，让国际品牌集中起来；具有适合普通消费人的市场品牌，既要有众多本地的品牌，又要聚集国内各地的优秀品牌。
以闻名遐迩的第五大道为例，第五大道上商业店铺鳞次栉比，经营品类包罗万象，汇集了世界著名的商店和精品百货，主要以专卖店、专业店和世界著名连锁店为主；此外，第五大道上还有众多银行大厦和酒店，如著名的纽约银行大楼、洛克斐勒中心、帝国大厦；酒店有半岛酒店、广场酒店、MAINSFIELD HOTEL 等等，还
有纽约公共图书馆。第五大道夜幕下闪烁的灯光、
缤纷的广告和躁动的人，使人感受到经典名店的风采、现代科技的辉煌和美国文化的浓烈。第五大道的设计属于乱中有序的类型，充分展示了社会化大生产为美国带来的极致繁荣，绚丽的霓虹将奢华和享受渲染
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得无处不在。仅仅一条街区就完全诠释了什么是纽约，这种力量正是北京商业街所急需的。
在商业街的建设进程中，品牌在整个市场中的地位和作用越来越明显，随之而来的品牌效应也体现出了商业街对于经济发展的推动作用。
3 结语
3.1 老北京商业街的发展离不开政府的参与
台湾疫情开放最新消息今天对于一座城市重点街道的建设，政府永远是最有力的推手。进一步加大针对老北京商业街发展的资金投入，深入到商业街发展的内部去，而不仅仅是在于表面的修缮或是建筑物的维护。针对口碑良好的老北京商家，给予税收减少甚至是减免的优惠，帮助他们在商业街扎稳脚跟，而对于所谓“垃圾店面”加强整改甚至取缔。在老北京商业街内设立专业的、政府直属的老北京文化艺术传承店铺。此类店铺不以营利为目的，大量开展公益性的手工制作体验机会，例如：老北京布鞋制作流程，老北京剪纸
艺术等。一方面可以为游客提供一个亲手制作纪念品的机会，另一方面也能够在体验中开发游客的兴趣，为老北京艺术传承发现接班人。3.2 老北京商业街发展的国际化
随着北京这座城市的不断扩张与进化，其吸引到的外来游客(3)高铁。2010年12月，老挝国会正式批准了有关修建一条从中国昆明到老挝首都万象的高速铁路计划，并已开工建设。按规划，这条高铁还将延伸到泰国曼谷，然后经马来西亚吉隆坡，终至新加坡，全长3900公里。届时从昆明到新加坡，坐火车只要10多个小时。根据中国政府规划，这条泛亚高铁线路应在2020年建成通车。目前，中国境内的磨憨铁路物流中心已经动工。泛亚高铁建成后，中南半岛东边的越柬可和西边的泰缅，连成一气。
(4)冷链。云南冷链物流也正在大力发展中，目前，现有冷库主要有昆明冷冻厂、王大桥冷库、凉亭冷库和呈贡周边冷库、云南东盟国际冷链物流中心等，以及昆明在建的西南最大冷链物流园——昆明空港冷链物流产业园，据此，我国与新加坡贸易可以依托一系列大型冷链设施和技术，采用冷链供应链的形式进行贸易往来。
4 “山珍换海鲜”新型贸易模式探讨
利用云南和新加坡对农产品的需求差异，现阶段以航空运输模式为主，将云南的蔬菜、鲜花、菌类等生鲜农产品运往新加坡，将新加坡的海产品运到云南，既解决了双方的需求，又促进了贸易，还可有效推动两地航空基地联盟的建设。云南是中国的边疆，中国对东南亚各国的开放口岸之一，辐射中国
西南地区。通过建设公路冷链、铁路冷链以及空港冷链把东南亚各国的海产品运到云南销售或者通过云南这个枢纽转运到中国内陆诸省，这样既满足了云南以及周边省市的需要，也符合新加坡的利益，达到了一种双赢。在贸易过程中发展云南—新加坡空港联盟的同时，与冷链供应链进行无缝链接，形成多式联运的运输模式。这种模式有几个特点：第一，保证走出去的农产品的质量和服务水平，提高了农产品的竞争力；第二，双方政府通过简化通关程序和降低贸易壁垒的强度，缩短物流时间和降低成本；第三，中国和新加坡也应在建立系统的供应链方面加强合作，建立一套物流载体和服务标准，提高物流水平。
和外来资本在大量增长，建设国际化的商业街既是必然也是目标。
打造出国际气息浓厚，拥有强大国际影响力和全国商业发展风向标的老北京特商业街，是作为首都的北京市的一项艰巨任务。如何加强基础设施建设；怎样完善涉外服务制度；设法提高营业人员的素质与外语水平，这都是国际化进程中必须克服的问题。
树立民族自信，坚持老北京特道路，促进老北京商业街经济发展与保留老北京传统并不是鱼和熊掌的关系，相信在将来的一段时间内，人们可以看到一批愈来愈完善的老北京特商业街在世界的舞台上大放异彩。
参考文献
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(11).
[3] 张慧琪，陈立.南锣鼓巷文化休闲商业街发展调研[J].中国工商
管理研究,2009(7).
5 建议
本文通过对“山珍换海鲜”云南与新加坡贸易模式的探讨，提出以下建议：
(1)需要政府加大对农产品龙头企业的扶持力度，积极培育云南农产品龙头企业，并向管理信息化、市场运行网络化、产品生产销售国际化方向发展。
(2)支持以龙头企业为核心的农产品供应链建设，形成一条“前联生产、后联市场、以信息技术为支撑、以现代物流为依托”的产供销一条龙供应链结构雏形。
(3)加强农产品源头管理。各地区建立相应的种子站，将培育的优良种子发放给农户，对农户进行培训，设立专门的检验机构，对农产品的生长阶段进行监督并提供技术帮助，以期提高农产品的品质。
(4)督促物流企业完善自身建设，加强业务管理。物流中心进行订单管理、交易管理、配送管理、物流安排等核心业务，将具体的运输交给第三方物流企业，产品检测交给权威的检测机构做等，集中控制，最大化利用。
(5)整合云南农产品网络相关资源。使农户、销售商、消费者、服务供应商形成一条农产品供应链，并将云南省的科学研究机构、第三方物流企业、政府、金融机构、IT 企业等融入网络，形成一个集技术、贸易、管理、市场为一体的农产品网络，以实现农产品物流网的功能。
(6)开发多语言的信息交流平台。如开发英语、汉语、马来语、泰语、印尼语的网络，对各地的农产品市场信息定期更新。
参考文献
[1] 武喜晨.绿贸易壁垒与云南省农产品出口贸易的可持续发展
[D].中南民族大学,2008.
[2] 玛格丽特·梁，齐顺然.新加坡的贸易政策：优先考虑和选择
[J].南洋资料译丛,2006(4).
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