刀削面是山西最有代表性的面条，堪称 天下第一绝 ，已有数百年的历史。刀削面的彩看相很好，红的番茄卤伴着绿的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄 三丁卤 ，伴着肉末组成的 肉卤 ，青红、桔橙相间，还有白的肉片、汤，还放了一些香菜、牛肉等。面上桌上，一股沸腾的热气涌出来，顿时大街小巷都飘着令人无法抗拒的香味。真是令人垂涎三尺！刀削面的做法很简单掌握。先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后， 醒 一会，在面板上反复揉，再 醒 一会，再在面板上反复揉 直到面团表面变得非常光洁，脱不粘手，又不粘面板为止。把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准开头迅速的削面。 嗖、嗖、嗖 一片片的面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就能够出锅了。再把事先预备好的番茄卤、肉卤、三丁卤按照自我的喜爱 ，适量放入面中，搅拌匀称，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。吃面的时候也很故意思。吃面时，我喜爱 把青菜站上酸甜的番茄卤、包含肉的纯香的肉卤、包含浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一齐，真叫人难以忘怀！我喜爱 一根一根的吃面，到面条的 头 以后， 嘘 地一下吸进嘴里，真是润滑顺口呀！我渐渐吃，一口一口嚼着 吃的时候，我感觉好吃极了！有次，我吃面时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着嘴笑了起来。听了我的介绍，你必需垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可别忘了尝尝这道美食哦！小吃文字（二）：菜稞是我故乡海丰梅陇县的特小吃，因其选材独特，滋味喷香可口而远近著名。我最喜爱 的风味小吃就是它――菜稞，一种像饺子一样的小吃。据说，菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广阔的老神仙而生的。菜稞采纳刚刚收成的新米磨成粉，在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌，用手揉搓，成为很有弹性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝，加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。普通来说，蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎，滋味会越发可口。每年寒假回故乡，我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧！那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中，让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦！我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油，我仍是吃得不亦乐乎！直到吃得我的肚子圆鼓鼓的，我的.嘴角才露出了满足的微笑。终于离开故乡，我还要拎上一大包菜稞呢！ 伴侣，听了我的介绍，你们是不是已经垂涎欲滴呢？假如想吃，那就请来我的故乡做客吧，我保准你会吃得啧啧赞扬，让你大饱口福！小吃文字（三）：扬州有句老话 早上皮包水，晚上水包皮 ，这 皮包水 指的，便是扬州的名小吃 汤包！扬州人考究吃喝，茶社一类的也不少。早上一笼汤包，配上一壶味道鲜醇的绿杨春，是再好可是的上上之选了。吃汤包还有个口诀， 轻轻提，渐渐移，先开窗，后吸汤，终于一扫光 好记又顺口。别看小小一笼汤包，那里头，可大有知识哩！首先是这皮，必需要四面薄，中间稍厚，褶的数量也得在30个以上，仅有这样，蒸熟了的汤包才会洁白晶莹，泛着光泽；第二是这馅儿，有鲜肉与蟹黄两种；第三，也是最重要的，便是这汤了，汤包，汤包，绝对得有汤呀， 汤清不腻、稠而不油、滋味鲜美 是衡量汤包口感的重要标准。当你用筷子提起那胖娃娃似的汤包，望着那清汤在皮里缓缓晃动，灯光的照耀，为它平添一分光滑。晶莹剔透的薄皮儿，吹弹可破，光是看着，便是一种享受。轻轻地咬下一口，倏地一吮，那鲜美浓郁的汤汁儿，便溢满了囫囵口腔，好吃得让人恨不得把舌头一齐给吞下去。终于，一口吞下剩下的皮和馅，味浓而不酿人，真真儿是口齿留香，令人回味无穷。 我是土生土长的扬州人，这汤包也是自小吃到大，却从未腻过。我永久记得，在古水道畔，有个漂亮恬静的小城，叫扬州。在那儿，飘着我无法淡忘的香
小吃文字（四）：
我的故乡白象，风味小吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。
白象香糕白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是白味甜、柔酥松。
小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的囫囵加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，之后，把特制的平底大砂锅用水蘸匀称。不看不明了，里面竟布满了一个个 方窝 。终于，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，囫囵过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。
蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还是热的。
白象香糕的滋味是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾。
小吃文字（五）：
俗话说： 民以食为天全。 祖国各地都有自我独特的小吃，我的故乡天津有许多闻名的小吃，今天我要给大家介绍的就是故乡名吃 耳朵眼儿炸糕。
耳朵眼儿炸糕是 天津三绝 食品之一。耳朵眼儿炸糕有 黄、软、筋、香 四大特点。它选用优质糯米作皮面，优质的红小豆、赤白砂糖炒制成馅儿，并以香油炸制而成。成品外型呈扁球形，淡金黄外皮酥脆，内里软粘，馅儿心黑红细腻，香甜适口，是津门多年来深受欢迎的标记性特产。耳朵眼儿炸糕闻起来香味儿扑鼻，吃到嘴里酥脆可口，香甜粘软，外层炸得酥脆，趁热吸一口汤，虽烫但甜、粘美味，可是要精心馅汁会溅出来哦！
你明了 耳朵眼儿 这个名字的由来吗？耳朵眼儿炸糕的生产有百余年的历史啦，创始人就是 炸糕刘 刘万春。他早年以卖炸糕为生，因为做工精细，并逐渐构成独特的风格，深受人们的爱慕。刘万春做的炸糕选料精、做工细、滋味好、口感妙，物美价廉，童叟无欺，在众多炸糕高中高人一等，标新立异，买卖日渐兴隆，他也赢得了 炸糕刘 的美称。又因为卖炸糕的店铺紧凭着一条仅有一米多宽的狭长胡同儿 耳朵眼胡同。人们便风趣地以 耳朵眼儿 来称呼刘记炸糕铺。耳朵眼儿炸糕铺越来越火，名字越叫越嘹亮，所以炸糕也就被称为耳朵眼儿炸糕了。
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耳朵眼儿炸糕自一九八三粘以来多次被市政府、市商委、市烹饪协会、市饮食公司评为 优质食品全鼎奖 。一九九四年，第五届亚太博览会荣获金牌，一九九七年十二月被中国烹饪协会认定为 中华名小吃 ，深受中外游客的爱慕，成为了天津一道独特的 风景 。
这就是我故乡的天津名吃，怎样样？快来尝尝吧！
小吃文字（六）：
肉冻子 是我故乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你任凭走进一户农家，就经常能够在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的 肉冻子 。人工冷冻的 肉冻子 因为持续了原汁原味，既下饭又解暑，所以倍受淳朴乡民们的欢迎。
关于 肉冻子 的来历，据说还有一个漂亮的传奇呢！先前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪惋惜的，便把它拣回归，怎样吃呢？她大伤脑筋，终于打算熬汤喝。那时恰好是冬天，到其次天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得滋味非常好；就端去给富翁喝，富翁喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品味，大家吃了个个赞扬。这样， 肉冻子 这道菜便传开了。[由Www.QunZou.Com收拾]
传奇归传奇，但在故事中，我们能够感触到中华民族勤俭节俭的名贵品质和劳动人民宏大
的制造精神。把废弃的肉皮举行 深加工 后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是 变废为宝 的典型范例。
其实，做 肉冻子 并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时光。猪杀以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗整洁；再用快刀把肉皮切成萝卜丁状；之后，预备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切预备好了；就开头炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注重的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦；把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到其次天，就冻住了， 肉冻子 也就做成了。
等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片 肉冻子 送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个 爽 字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽，精神振作，食欲大增！据说， 肉冻子 还有 驱风御寒、化食清淤 的功效呢！所以， 肉冻子 当之无愧地成为了故乡人民待客的上乘佳品。
伴侣，你不妨试试吧！ 不怕不品，就怕上瘾 哟！
小吃文字（七）：
我的故乡在常州，常州的小吃不胜枚举，有纤如细丝的银丝面，油而不腻的小龙包 其中我
最喜爱 的还是常州糕。
冰岛签证条件糕长着椭圆形的身体，身上还镶嵌着一颗黑的宝石，还有那淡绿的葱末。一看就很有食欲，让人垂涎三尺，胃口大开呀！像我这种资深吃货怎会不被吸引呢？
虽然糕看起来让人胃口大开，但那个做法，那叫一个费力呀！麻糕师傅先把水倒入面粉中，麻糕师傅一运气，将面粉一揉，一搓，一按，那动作是多么地娴熟而有力。那面粉转瞬就变了一个姿势，变成了一个圆溜溜的大面团！
哇！师傅的神功练成了!唰唰几下就让面粉变了一个模样，我两眼发光地看着师傅，眼睛里写满了对他的崇拜与佩服。
电光火石之间，一个个白嫩嫩的面团出此刻我的眼前，出场时，还莫名地带着一种白的仙气，哇！那是多么气派！这阵势，真是吓到我了。瞧！它们都是以个个拳头大小，排着队，圆溜溜的，好像蜗牛一样在慢地爬行，它们是一个个灵便可爱的白胖子。
麻糕师傅在里面塞入葱末和酥油，封好口，然后擀成椭圆形咋，再撒点黑芝麻就好了。注重！注重！重头戏来了！师傅开头烘烤麻糕了！可是要把麻糕放进去，火炉的温度这么高，师傅的手能伸进去吗？我不禁为师傅不安，可是看师傅的神情却镇定自若。唰！师傅以迅雷不及掩耳之势把麻糕放在了炉子上。哇！这是怎样做到的，我还没回过神，麻糕怎
样就到了炉子上了呢？嘭！麻糕出炉，那香味扑鼻而来，我的口水都要流下来了。
拿到麻糕，我刻不容缓地咬了一口，哇！酥酥的，甜甜的。认真品味，还有一股淡淡的喷香，让我有一种的感觉。
常州糕真是让人回味无穷呀！
小吃文字（八）：
中国有句俗话 民以食为天 ，个个省都有属于自我的风味小吃。所以中国的风味小吃多得不胜枚举。而我最喜爱 的风味小吃是干炒牛河。干炒牛河是我们广东其中一种特产。
干炒牛河的意思可是就是炒河粉。炒完后，彩呈棕。能够按照个人喜爱 ，加红萝卜丝、白豆芽、绿葱。这样，干炒牛河就 颜缤纷 了
干炒牛河的做法容易，首先预备材料，我个人比较喜爱 吃萝卜，由于吃起来很脆、很爽、很鲜甜。还有葱、河粉、牛肉、油、酱油。牛肉必需要选好的，不然会很韧。之后能够开头炒了。先把萝卜炒熟了。记得有一次，我把萝卜和葱放在一齐炒了，结果妈妈说 别那么快放葱，葱炒地久会变黄的。 所以千万别那么快放葱。萝卜炒熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进去一齐炒，炒到牛肉快熟的时候，适量地加点酱油。然后再把萝卜丝拿出来，由于要持续那爽甜的滋味。快上盘时，再放葱下去炒一会儿，香喷喷的干炒牛河就大功告成
了。假如要做到香味俱全，那就要再加点熟的菜心，放在盘子的边上，围成一个圈。那样卖相多好看啊。
我喜爱 吃的时候，先吃河粉再吃其他的。
由于干炒牛河大部分的彩都是棕的，不明了是不是咖啡的缘故，我觉得棕比较浓郁，所以我给他取了一个别号―― 浓郁粉 。
你爱上干炒牛河了吗？快快自我行动煮一煮吧。
小吃文字（九）：
鸡蛋灌饼既是小吃也能当饱，比起中国这个美食之国的众多美味，它唯独让我百吃不厌。
俄罗斯疫情最新消息我住的村子里每一天都能闻声鸡蛋灌饼的叫卖 声，经常没有看见卖饼人时，香味就隐约缠绕在鼻尖了，不油腻，不浓烈，不刺鼻，却是极有象征性的气味，宛然真的看到了一张仍然冒着热气的鸡蛋灌饼。
走近看，或许卖饼人的一张饼刚好做完，他会拿起钳子或者戴上手套，将热气腾腾的饼放进袋子里，刚出炉的鸡蛋与饼搭配在一齐，能够混合出最完善的金黄。鸡蛋灌饼的内部空气膨胀所构成的 层层叠叠 的样貌再加上前者，真会让人不觉垂涎三尺。
起码对于我来说，真正爱吃鸡蛋灌饼的食客应该明了它其实有不少做法。最频繁的应该是
将两张面饼放到电饼铛上，把鸡蛋敲开在其中一张饼后，将另一张盖好。经过配料的放置和一段时光的翻整，饼的外层稍焦，此时是拿出来的最好时机，做出的饼清新有嚼劲，不然少一分则软，多一分则僵，据说真正有一手的人做的饼，应该是一口咬下去在感触到饼面起酥的香脆时，还有似有似无的回甘。这种做法的鸡蛋灌饼还经常会用刷子把酱料匀称地涂在饼上。一次我买的鸡蛋灌饼酱料涂多了，咬下去连牙跟都火辣辣的，可偏偏做的不赖，只会强忍着烧灼感吃完。
另一种做法似乎更受资深食客们的青睐。要将中空的面饼摊到电饼铛上，把鸡蛋飞速打碎后，再用镊子把饼挑出一个小洞后倒进，终于撒上配料，静候即可。看似容易，实则更考验做饼者的本领，无论是对时光的把握，还是打碎鸡蛋，以至于倒蛋液的过程都越发的苛刻。稍不留心就会失误，那样的饼不仅仅卖相难看，口感也差。
当你读着这段话时，我或许又在哪里吃鸡蛋灌饼了呢，当咸中带甜的滋味在口中荡漾的时候，我不仅仅想到，女娲造人时给人类捏上舌头真是一件太美好的事了。
小吃文字（十）：
每个地方都有各自的小吃，小吃刚好代表了那里的特。吃小吃就能吃出这个地方的风味。
嵌糕就是故乡小吃的一种。太阳刚升起来，街上就有人开头摆摊。一张桌子上，放着各式各样的馅料，旁边堆着一大段糕，用塑料布遮得结结实实的。不一会儿，就有人来买了。只见卖主打开塑料布，快速切下一小段糕，把塑料布再盖回归。再用手把糕放在桌子上搓成长条状，用手按压，压成一个糕包，尾部粘起来，再按照客人的要求放上馅，之后把旁边都粘起来，只剩下一个口子，浇上汤，就很好吃了。又香又韧又柔，回到故乡必需要吃一个，才有回家的感觉。
炊圆也是故乡的小吃。但只在有喜事的时候才干吃的。炊圆做工精细，先是把糯米粉掺上水，和成一大团，再用劲的揉几下，直到已经有点韧性时就能够了。再取出一小块，揉成圆形，用大拇指在中间按压一个窝。之后在窝里放已经炒好的馅料，再把窝口封住就好了。然后放进笼里蒸。这可大有考究，假如不按指定时光蒸好，汁就会溢出来。
食饼筒原是端午节的时候吃的，此刻渐渐演化成故乡的小吃了。做食饼筒可简可繁，最重要的是要有一个卷食物的面皮。面皮既要薄又要韧，假如韧性不够很简单破掉假如太厚，吃起来口味就差多了。做面皮先是要把麦粉加上水和在一齐，调成面糊后，用手取一团，在加热的熬盘上涂成饼，过一会儿再翻个面，就烙成了薄薄的面皮，呈圆形。把烙好的面皮平摊在桌面上，把炒好的菜一样一样地夹来放在面皮上，菜品越多，口味就越好，然后
在卷起来，卷到一半把尾部叠起来，吃的时候就不会漏出来了。
如果你来到我故乡，我会让你吃到故乡的全部小吃，让你流连忘返。
小吃文字（十一）：
俗话说得好： 民以食为天 。我对这句话非常了解，也异样赞同。由于我是个 小吃货 ，爸爸妈妈也常常下厨招待我。有肥而不腻的红烧肉；有滋味鲜美的鲫鱼汤；有养分开胃的土豆丝 在这些美食中，我最爱慕的固然是爸爸的拿手好菜 西红柿土豆排骨汤啦！
一碗刚上桌的排骨汤，可谓是香味俱全：在冒着热气的、橙红的汤里面，西红柿就像盛开在花丛中极为漂亮、突出的花朵，若隐若现；那一块块金黄的土豆清闲地 躺 在汤里，像是在晒太阳，像是在安详地睡觉，又像是在满意地泡着温泉；绿的葱花与红汤的彩构成比较之美，不仅仅增添了排骨汤独特的颜和光泽，更显露出了排骨汤的鲜香美味，在它的衬托下，排骨汤变得非常可观，变得分外引人注目。几块排骨泡在汤里，荤素搭配的菜式令人顿时胃口大开、食欲大增。汤里也时常飘出一阵又一阵迷人的香味，令人垂涎三尺！
排骨汤虽然美味，可是制作工序非常多，过程也非常复杂：要先把排骨用热水洗净，然后开头切生姜和葱。之后，将切好的葱姜倒入已经放了油的炒锅内炸一下，再放排骨翻炒。
约半分钟后，倒上料酒，继续翻炒，炒好之后放进事先预备的锅里，加入清水，用大火煮沸，5分钟后，再用中火慢煨半小时。与此同时，就要开头给土豆 脱衣服 、 洗澡 ，切块后，再把番茄按步骤切好。下头，把切好的土豆倒入炒锅内翻炒，加上盐，再放入易熟的西红柿，等土豆焦黄时，把它们倒入炖锅，与排骨一齐煮。由于个人口味，能够把姜片拿掉。再等一会儿，估量差不多了，就要加盐，几分钟后，排骨汤就胜利 出炉 了！
其实，吃排骨、喝汤时也是有办法的。普通的人只会 三下五除二 地把汤解决，而我这个 小吃货 却颇有讨论。我吃的时候，会先舀一勺最上头的鲜汤，渐渐地喝下去，顿时，酸溜溜的滋味便 袭入 我的味觉细胞中，又带了一丝香甜的感觉，令我惊叹不已。我又把土豆送进嘴里，轻轻一咬，哇！此时的土豆已变得软糯可口，就像芋头一样香滑，我刻不容缓地加了一块排骨和一口汤，啊！在酸味中带有一丝香甜，在香甜中又有一份浓郁，在浓郁中又夹杂着一丝肉香！这一口，我就尝到了三种不一样的滋味，实在是可口无比。告知你，假如加上几片洋葱的话，汤会变得更香、更鲜，那味道，简直就是一种不行比方的享受！珠海水上乐园门票多少钱
听了我的介绍，你是不是在舔着自我的嘴唇呢？肚子是不是也在 咕咕 直叫呢？别不好意思了，快来我家和我一齐品味这碗香浓鲜美的西红柿土豆排骨汤吧！
小吃文字（十二）：
我的故乡 扬州，不但历史悠久，并且风景秀媚。扬州的小吃也是非常出名的，不仅仅扬州人爱慕，还吸引了很多来扬州观光旅游的中外客人。
吃在扬州 ，这话一点不假，如若不信，那就请跟我去尝尝绿杨春快餐馆的粉丝与黄桥烧饼吧！凡是吃过黄桥烧饼的人都明了，黄桥烧饼的最大特点就是脆、酥，那黄澄澄、香喷喷的烧饼一进嘴，芝麻屑直掉。黄桥烧饼酥得只要你用牙一碰，无需使劲，它就会散下来，乖乖地进入口中。黄桥烧饼最好的 搭档 便是粉丝烩卤干了。做粉丝烩卤干，佐料必需要齐全，里面要有海带、菠菜、鸡血、榨菜等，还要再放进味精、盐、白胡椒粉，这样做出来的粉丝烩卤干就更好吃。假如你一边就着粉丝烩卤干吃黄桥烧饼，一边观赏着漂亮的街景，简直就是一种享受。可是，吃时可别忘了带手绢，粉丝烩卤干保准辣得你满头大汗。
广陵酒楼的小笼包子也美味无穷。小笼包子，小巧玲珑，皮薄汤多，在外面还能看见包子中的汤在晃动。包子的吃法也很考究，先轻轻地夹一只放在盘子里，然后咬一个小口，之后顺着小口渐渐吮吸包子里的汤汁，可别太急，不然可要烫着嘴呢！
说起扬州的小吃，那还有冶春的蒸饺、富春的包子、小觉林的麻团 还有一些小吃，如油端子、油散子、汤圆等等，说也说不完。
我爱故乡的小吃。扬州小吃这朵夺目的小花将随着扬州的进展而大放光荣。
小吃文字（十三）：
古人云： 民以食为天。 广东汕头等地区的小吃极富盛名。我的故乡在汕头地区的风顺，所以切身感触到汕头小吃的美味和迷人。
汕头小吃多为糕点类，同时也有油炸类和汤粉类。
在我小时候，每当全家团聚时，家中的成年人就围在一张方桌上包菜粿。首先是由茁壮的青年将面粉渗点水，发酵粉等，用手用力的揉来揉去。然后几个人坐着包菜粿，他们用了一个跟鸡蛋大小的石头，又圆又滑的，捏一块揉好的面，洒上点面粉，将它按在掌心中，然后将石头放在上头滚来滚去，转出一个像篮子似的外形（如弯曲的饺子皮）。然后另一个手接过这面皮，用勺子在盆中舀些馅料放在面皮上，后两手一捏，中间轻轻一拍，一个圆圆的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。
此刻的人大多爱吃油炸类和汤粉类。我最喜爱 吃炸豆腐。炸豆腐有两种，一种是用凉粉皮炸的，只可是切成豆腐状罢了；二是用真豆腐炸的。凉粉皮炸的两面呈银白，表面有些硬，中间依旧是凉粉；而用真豆腐炸的，则表皮金黄迷人，里外都不太硬，易咬动。
吃这些豆腐都是有考究的，例如：吃豆腐时要蘸酱料。酱料以液体为主，一种是清热下火的蒜头酱，由蒜头、醋、水做成；一种是清甜可口的辣椒酱，其实就是几块布丁大小的辣
椒皮用盐、糖混合而成。蘸了这两口味酱料的炸豆腐异样美味，会让人越吃越想吃。
还有一种一般而又好吃的粉粿，彩有点深银且透亮 ，很爽滑，有点地瓜的滋味。它的汤底是猪骨熬成的，汤中还有炸的猪油皮和肉条、猪杂，混合在一齐真是五光十，但汤却清香，没有一点腥味儿。煲好后，在上头撒一些葱花或香菜，粉粿就好了。
哈哈，口馋了吧！
好吃竟在不言中，自我去尝尝吧！
小吃文字（十四）：
我的故乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。那里有许多水产品和农作物，所以，我的故乡常被称为 鱼米之乡 。
在我的故乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们那里的江虾可不像海虾一样大，它仅有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白的，有些地方还是透亮 的，像水晶做的一样。可是你把它下锅一炒，它们立即卷了起来，还渐渐地变成了粉红，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样貌就
像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，假如你拿的时候不精心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它能够蒸着吃，也能够当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的， 卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角 的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图便利，会挺直去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿的辣椒映衬着洁白的菱角肉，又好看又好吃。
我的故乡还有一种美食，那就是锅块。锅块仅有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还能够在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们故乡的美食，你感爱好吗？假如你的故乡没有这些食物，那就到我故乡来做客吧！我请你吃遍我们故乡的美食。
小吃文字（十五）：
我的故乡在黄岩，那里每逢前前端午，家家户户都吃食饼筒。传奇百姓为了戚继光献上了
家里最好的菜，菜种类无数，根本吃不完。为了公正，戚继光把一块皮上包了每一家的菜，然后卷起来吃，就成了此刻的食饼筒。
食饼筒的皮是用面粉做的，很薄韧，馅儿每家都不会相同的，你喜爱 什么食物，就放什么食物，但有一样东西大家都共有的，这是米面，放米面是为了不让其他东西把皮弄破，除了米面，可放蛋丝、土豆丝、肉丝、洋葱丝、肉片、豆腐干、虾
食饼筒的做法很容易：先把皮子铺在桌子上，皮子的一侧放上一层米面，米面上添加各种馅儿，但馅儿不能放太多，要不然就卷不起来了，终于铺上一层米面，放馅儿时，注重不放有汁的蔬菜，这样会弄破皮儿，馅儿就往外挤。放好馅儿，开头卷食饼筒了，卷食饼筒也有必需的技巧，拎起放馅儿一端的皮儿，轻轻挤压一下馅儿，把馅儿所有紧紧地卷在皮中间，皮儿卷了一圈后，构成柱状后，把其中一侧的皮儿住里折（我们习惯是把右侧的皮儿折赶来），这样把馅儿封闭在皮里面，拿起时防止馅儿掉下。皮儿折往里折起后，我们继续卷皮儿，把馅儿裹得的紧紧地，就构成了一个圆柱状的东，这就是食饼筒
卷起食饼筒后，有人喜爱 在食饼筒开口一端浇上小勺子肉汁，增强馅儿的美味和鲜嫩。
包好食饼筒，就该轮到吃了，轻咬一口，就能嚼到各种馅儿的香味，米面的芬芳、蛋浓浓的香味、洋葱的`清香、猪肉肥而不腻的香 真可谓 百香齐全 啊！
小吃文字（十六）：墨尔本大学留学费用
在我的老家 彭泽，每逢过节，故乡人都要做一种异样好吃的特美食 蒸米粑。这可是我们那里最有特最美味的美食了，也是我最喜爱 吃的食物，我一次能吃一大碗呢。
爸爸告知我，我的故乡彭泽县地处长江中下游的南岸，是水乡泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑，古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各样的米粑为佳肴招待宾客。米粑中尤为蒸米耙别具特，这种米粑可是仅有我们故乡才有的哦。
过节前夕，爷爷奶奶明了我们要回老家。就早早预备好了给我们做蒸米粑的 材料 。蒸米粉，粑馅，还有做米粑的工作都预备齐全了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可预备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作办法告知大家吧：
选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后，将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉、揉粉，一向揉到粉团不粘手为止。做粑时，先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团，再用小木板压成圆粑皮，之后粑馅包进去，做成饺子外形后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可按照四时不一样上市的蔬菜取用，普通以白
菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的伴侣能够到我老家来尝尝哦，保证你吃了还想吃。嘻嘻
小吃文字（十七）：
我的故乡是山清水秀的清远，那有许多美味可口的风味小吃，而我最喜爱 的是刀切糍。或许你会怀疑，刀切糍？什么来的呀！又有什么好吃的呢？那你就想错了，刀切糍可是我们故乡家喻户晓，远近著名的特小吃，想明了是什么，那我就具体的介绍给你熟悉吧。
关于 刀切糍 这个名字，还有一个趣味的故事呢。相传，当年，乾隆皇帝微服到清远飞来寺游玩。中午时分，已饿得饥肠辘辘，就叫当地一位农夫陈某去买面条。这可把陈某给急坏了，尽人皆知，清远人一向以米饭为主，去哪里面条呢？之后，陈某的妻子灵机一动，立刻叫自我的丈夫烧水杀鹅，自我则快手快脚和起面来。不一会儿， 面条 就好了。陈某把 面条 给乾隆送去，乾隆吃完后，大赞好吃。陈某终于和乾隆道出这其实是清远的刀切糍，不是面条。乾隆更是惊叹清远的地方特产美味可口。事后，人们才明了此人竟是乾隆。
从今，清远各地都流行吃刀切糍。明了了这个传奇后，你对刀切糍是不是有了新的熟悉呢？刀切糍之所以那么独特，好吃，是由于它制作的过程很考究。刀切糍，是用黏米粉和成团，擀成块用刀切成面条形，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜，芫茜，雪豆等，
既有鹅香又够溜滑，简直是香味俱全啊！每逢过年过节，清远家家户户都制作食用。
听完我的介绍，你有没有喜爱 上我故乡这美味可口的刀切糍呢？有的话，请欢迎来清远品味！
小吃文字（十八）：
我的故乡在客家，是地地道道的客家人。说起故乡的美食那可是让人不胜枚举啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜 酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都是常常做，那滋味可是赞叹不已的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。假如是想让酿豆腐越发美味，放点大葱是最好的挑选。别看材料这么容易，它的养分价值可高着呢！吃了酿豆腐能够补身体较虚的人，还是能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味非常鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，由于南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄予对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平时的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注重不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经刻不容缓想要尝一尝着美味佳肴了？我的故乡还
有许多的美食在等着你来品味！
小吃文字（十九）：
在海安众多小吃中，我最喜爱 那美味的鸡蛋饼。正巧前面有一个卖鸡蛋饼的小摊，我抓紧跑上前去一饱口福。
卖鸡蛋饼的是一位慈爱的老爷爷，他用木塞将平底锅上的饼渣刮去，就开头做鸡蛋饼。
老爷爷先用一个大勺子从旁边的一个大桶里舀了一勺面浆，倒在平底锅上右手握着一个酷似竹蜻蜓的木头刮子，一下一下把面浆摊平。几十秒后，面浆摇身一变，成了一张又薄又韧的圆形饼皮。之后，他从身边一个袋子里拿出一个鸡蛋，在平底锅上敲了一下， 啪 地一声，蛋壳迸裂了，蛋黄和蛋清精确 无误地落在饼皮上。摊主又从摊头的一个袋子里抓出一把葱花，撒在蛋上，用木头刮子把它们混在一齐，匀称地刮到饼的各个角落。蛋和葱花很快被烤熟了，贴在饼上，香味已飘进我的鼻子，勾着我的馋虫。
然后，老爷爷用铁铲在饼的下头铲了一下，使饼脱离平底锅，用他长满茧子的手娴熟地把饼翻了个身。鸡蛋烤出香味后，他一手拿一个装有棕豆酱的瓷杯，一手拿一个大刷子，蘸满豆酱，匀称地抹在饼上，之后在上而洒上腌得金黄的萝卜干的翠绿的香菜；终于，老爷爷拿出一根我最爱吃的火腿肠，剖开后放在饼上，淋上香喷喷的麻油，裹起来后，鸡蛋
饼就做好了。
做好的鸡蛋饼彩艳丽，既有嫩黄的鸡蛋、金黄的萝卜干，又有粉红的火腿肠、翠绿的香菜，令人就食欲大增，更何况它还发出迷人的香气。我咬了一口，饼皮软软的，萝卜索性脆的，鸡蛋、火腿肠香香的，豆酱咸咸的，吃得人直叫 好口福 。
鸡蛋饼真是太好吃了！不写了，抓紧去买一个来 杀杀 我的馋虫。
小吃文字（二十）：
我的故乡是七朝古都开封。由于是古城的缘故，所以城市的建设，人们的思想，就没有沿海城市这么开放、开通。但长年累月的历史积淀、人文内涵，却是极为丰盛。作为世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，那里有坚持着宋，元、明时代建造风格与规模的古城墙，宋皇宫建造遗址龙亭，高耸入云的铁塔，包龙图打坐的开封府，水浒传所描述的鲁智深倒拔垂杨柳的大相国寺，李白、杜甫、高适挥毫《梁园吟》的禹王台等等。历史遗迹与现代礼貌交相辉映，引得游人如织，为故乡旅游事业的富强做着贡献。
虽然人文景观令人赞叹，可是最能让游客惊叹不已，流连忘返的还是故乡的小吃。且不说早就著名遐迩的 提起来像灯笼，放下像菊花 的小笼包子；绽开双翅像飞行的蝴蝶的锅贴；晶莹剔透，周身流油的桶子鸡；用木锤千锤万打的花生糕；誉满全球的沙瓤蜜甜的汴梁大
西瓜。就单说故乡的小吃，就能够让你垂涎欲滴，去吃上一个月都是不会重样的。
早餐的集市上，吃客云集，只是汤类就有，胡辣汤（荤的，素的，白的三种），豆沫、八宝粥、豆腐脑、豆浆、绿豆面糊涂、面筋穗甜汤、四味菜、羊肉汤、羊双肠、鸡血汤、鸭血粉丝汤等等十几种一字摆开，任君选择。主食就是更多了，双批油条、单批油条、杠子油条、江米小油条、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、鸡蛋煎饼、鸡蛋灌饼、香菜煎饼、荆芥煎饼、煎饼果子、羊肉炕馍 真的太多太多了。
到了晚上，故乡小吃的街市那叫一个壮观，绵延上千米的大街上，灯火辉煌，人声鼎沸，几百家小吃摊点两边摆开来。老板在殷勤的招呼声中，向你展示着眼前、香、味、型俱佳的、特饭菜。更有绝招的老板，把自我的小吃分成了小块或者是盛入小碗请你免费品味。此时你不用费心选择，不用费心查看，只要看一眼那家摊点后面桌子边吃饭的人数，就能断定那家的最好吃，有的摊点，想吃还要排队迎候呢。
叫上一盘炒凉粉，一盘板羊肉，一盘酱牛肉，两盘凉拌小菜，一碗黄焖鱼，四个黄灿灿上头撒满芝麻的大烧饼，再来四碗手擀面条，你们一行四人，不足百元，保证吃的心惬意足，酣畅淋漓。
民以食为天，故乡的小吃，吃出了日子的红火，吃出了生活的真谛，吃出了人生的快乐。
前段时光，女儿提前一个月由深圳回故乡待产，故乡吃的养分，吃的滋润，让女儿生了一个八斤重的胖小子。更让我感到奇怪惊喜的是，这胖小子从产房一抱出来，我接到怀中搂着，低头一看，小家伙的小手在嘴里放着，吸吮着，发出 吱，吱 的声响，哈哈，好一个小吃货！
