—以烟台市芝罘区所城里为例
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徐琚任大欣
(山东工商学院）
摘要：本研究从“文旅”融合视角出发，以烟台市芝罘区所城里为例，对烟台淡季旅游产品进行剖析与解构。首先，从旅游 产品创新与“文旅”产品的概念作用进行阐述，了解“文旅”产品开发的必要性。其次，对烟台旅游业季节性特点进行研究，分析 其成因。最后，为烟台市芝罘区所城里的“文化”旅游产品的创新与营销提供建议和措施。本文创新点在于，一方面将旅游与文 化相融合，探寻“文旅”产品模式开发新思路；另一方面，将产品营销与传媒经济相关联，阐述互联网时代之下的旅游产品营销。 永定土楼值得去吗关键词：旅游产品创新；淡季旅游；烟台；所城里
中图分类号：F文献识别码：A DOI：10.19932/jki.22-1256/F.2021.01.120
罗平九龙瀑布
马斯洛生理需求将人的需求从低到高划分为生理需求、安全需求、爱和归属的需求、尊重需求与自我实现需求，当低 需求得到满足后便依次向更高需求迈进。而旅游作为高级需 求的活动，随着人们生活水平的日益提升，旅游逐渐从奢侈享 受产品向平民化迈进，而旅游者对于旅游目的地的选择也提 出了更多元化的要求。作为海滨城市的烟台，旅游本身的淡 旺季比较明显，但是依托于“文化+旅游”模式的创建，给旅游 本身赋予更多的文化理念，“文”“旅”的深度融合既能利用旅 游壮大文化产业，也能强化旅游中的文化体验和产业属性，在确立了立春，雨水等二十四节气，从此，春节以固定节日出现在历 史上，被国家有关部门授予春节文化之乡。春节文化发源地，春 节文化之乡的名片在省内知名，但在国内和海外影响力还不足，需要通过各种活动来做大做强这张名片。如把阆中春节文化博 览会办成世界华人的春节盛会，把嘉陵江国际龙舟赛、阆中古城 国际马拉松办成具有世界性影响的体育活动。
4.2政企联合，加强品牌建设
以政府为主导，组织嘉陵江流域南充段境内文旅品牌的 设计、塑造，并在品牌的传播方面与旅游管理方一起从不同的 视角和渠道进行，从政策上支持文旅品牌塑造方式和传播路 径的创新，同时规范文旅品牌形象的使用。具体来说可以从 以下几个方面着手：一是大胆引进国内外专业的品牌策划团 队，打造南充作为嘉陵江流域旅游目的地的全新形象；二是积 极适应市场需求，拓宽传播渠道，将传统的媒体传播形式与新 型的传播渠道相结合，如开展推介会，积极参加各类线上线下 旅交会和旅游
展会，提升旅游知名度，拓展旅游客源市场；第 三是培训旅游从业人员的品牌意识，培养其自觉维护和塑造 良好的自身形象和文旅整体形象的意识，并制定文旅形象维 护和破坏的奖惩措施。 4.3以消费者为导向，提升旅游要素整体层次
了是充分调研消费者市场，根据调研的信息和数据进行 嘉陵江流域南充段旅游消费市场细分。二是在此基础上有的 放矢，提升游客满意度，大力扶持本土的旅游、酒店企业，同时 通过营造较好的旅游市场环境和相应的政策支持，吸引较高旅游的平台上去体会和了解文化，可提升旅游内涵；通过旅游
展示文化，可以更好地推动文化事业和文化产业发展，提供丰
富的精神食粮，满足人民过上美好生活的新期待，深度消除或
者适当解决旅游淡季问题。那么在如今多元化的市场分众之
下，如何进行产品的创新？如何依托于旅游的基础上，实现文
旅融合带动古镇经济？都是我们值得深思的问题。
一、淡季旅游产品创新概念阐述
(一）淡季旅游产品的概念
淡季旅游产品是依托于旅游季节性特点，根据旅游产品
层次的餐饮、酒店企业人驻南充，重点提升游客的“吃”“体 验”。三是根据最新的国际国内旅游标准，深人推进旅游标准
化工作，建立完善文化旅游标准体系，规范服务秩序，提升服
务质量。
参考文献：
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昆明旅游景点一日游
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间肖怡然.旅游地品牌建设研究—
—以红旅游地“邓小
平故里”广安市为例[J].中国商贸,2020(13):73-75
作者简介：
肖怡然（1983-)，女，四川南充人，博士研究生，西南石油
大学，副教授，硕士生导师，研究方向：旅游经济、企业管理；
张艳萍（1982-)，女，四川达州人，博士研究生，西南石油
大学，副教授，研究方向：文化旅游；
谭琦（1999-)，男，四川巴中人，西南石油大学2017级，
本科学生。
现代营销
XIANDAIYINGXIAO
目的地的客流量、流动率、资金流动等相关概念所进行划分。 季节性是旅游业最重要的特征之一，根据旅游目的地本身的 旅游资源、自然环境、气候、体制等各方面的因素影响，形成淡 季、旺季、平季三种形态。淡季时，各类旅游服务设施和人力 资源潜力g 不到应有的发挥，不仅造成旅游资源、旅游设施、 旅游从业人员和资金的浪费，经济效益受损，还会给社会带来 负面影响。
(二r 文旅”融合旅游产品的概念
“文旅”融合旅游产品，是指旅行社遵循一定的原则对现 有的旅游线路、旅游产品进行分析，或是对能够为游客满足观 光、度假、游览需求的旅游资源，挖掘其背后的历史故事、风土 人情，通过重新组合以消除季节性所带来的不利因素，以实现 经济效益最大化。
(三）“文旅”融合旅游产品创新的作用1.
在文旅融合视角下组合开发相关旅游产品，可发扬和
传承传统文化
通过对于烟台民俗和文化的发掘，将它与旅游相结合，开 发和组合成为新型旅游产品，以此促使传统文化得到发扬和 传承。通过对于现有的旅游资源进行全方位分析和调研，根 据自身特将产品融合打造，形成一个具有自身特的新型 产品，可以在同质化的旅游市场之中，打造具有自身特的旅 游产品。
2. 保护具有历史意义的建筑
所城里是烟台城市最早的发祥地，是烟台市保存较完整 的传统住宅建筑，它始建于明代。对于烟台的历史具有重 要的历史文化意义，对于它的开发和保护，便是对于烟台历史 的传承。
3. 以点带面、示范引领
通过对所城里的新型旅游产品的研究作为典范，尝试解 决烟台旅游淡季问题；并以此为契机为整个旅游市场带来新 鲜血液，带动烟台市旅游的发展和创新。将新老旅游景点糅 和建造成为淡季旅游具有特的存在。
二、烟台旅游业现状
(一)烟台旅游淡旺季划分
目前，烟台旅游行业虽取得了优异的成绩，但纵观全年的 旅游季度分析表便可看出，烟台旅游业淡季、旺季明显。所谓 淡季、旺季，一般是指全年旅游规划之中，旅游到访人数在某 个时段平均游客人数有明显高于其他时段平均游客人数时， 其增长的时间区间称为旺季。反之，旅游到访人数在某个时 段平均游客人数有明显低于其他时段平均游客人数时，其衰 减或递增的时间区间称为淡季。
1.烟台全年接待游客总数量季度分布
烟台2018-2019年全年旅游接待总人数虽涨幅略微，但仍 呈上涨趋势发展。根据图一可看出各季度游客接待游客数量
呈现差异较大，趋势起伏较大。第一季度（1月、2月、3月）游 客接待数量位居全年游客接待数量总量最末位置，第一季度 至第二季度（4月、5月、6月）随着天气回暖，旅游接待人数逐 步上涨，第二
季度至第三季度(7月、8月、9月）持续呈上涨趋 势，并且到达全年旅游接待数量的最高峰值，但随着第三季度 之后，进入到第四季度（10月、11月、12月）则出现急剧下滑趋 势，但仍然高于第一季度接待游客总量。
表1烟台2018-2019年各季度接待游客数量
第一季度
第二季度第三季度第四季度总置（万人）2019{万人)1449.743171.655377.642008.777386.412018(万人)
1372.45
3082.41
5300.56
1987.97
7305.61
表1数据均来自烟台统计信息网（http ://tjj .yantai .gov /
图1烟台2018-2019年各季度接待游客数量2.烟台全年接待过夜游客总数量季度分布
从2018-2019年烟台全年接待过夜游客总数量季度分布 (图二)来看，烟台近年对于过夜游客的接待数量呈现上涨，但 每个季度之间却存在着很大的差异。从第一季度（1月、2月、3 月）至第二季度(4月、5月、6月）之中呈上涨趋势，第三季度（7 月、8月、9月）到达全年过夜游客总数量的接待最高峰出现，但 在此之后则呈现大幅度下降趋势,2018年下落趋势尤为显著， 位居两年之中接待过夜游客总数量的最末端。
图2 2018-2019年各季度接待过夜游客数量
通过图1、图2、表1、表2的数据，综合分析得出，无论是烟 台全年旅游接待总量还是烟台过夜旅游接待总量，第三季度
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销贵州未来10天的天气
一域-
的数据均是呈现全年最高峰值，稳居第一。第二季度总客流 量稍逊第一季度，位列第二。第一季度和第四季度的旅游接 待总量一直处于低迷状态，但第四季度的总额还是领先于第 一季度，第一季度总客流量处于全年最低状态。由此我们可 以分析得出，第三季度和第二季度是烟台旅游的旺季，第四季 度和第一季度是烟台旅游的淡季。
(二)烟台旅游季节性分析
1. 自然因素
烟台坐落于山东半岛的东北部，是山东境内唯一一座北 面朝海的城市，烟台地形为低山丘陵区，山丘起伏和缓，沟壑 纵横交错，因地势环境、气候、降水量等多方面原因，烟台的冬 天很容易被冰雪覆盖，相对于山东境内其他城市，山东更是有 “雪窝”之称，有关气象统计资料显示，烟台冬季冷流降雪占总 降雪次数的78%，冷流降雪年平均日数在39天左右。从交通 方面来看，烟台的雪下得频繁，但是烟台本身的清洁工作不够 及时再加上烟台雪下得偏大，因此高铁停运和航班延期也成 为在雪天常有的事情，“出不去，进不来”成为烟台冬天频发的 情况，也对烟台的旅游业产生了一定的影响。
慈溪必去三大景点2. 产品类型同质化
烟台的旅游资源均是围绕海洋进行打造，对海洋资源大 力开发的同时，也存在着相应的缺陷，滨海旅
游产品同质化严 重。“红瓦绿树、碧海蓝天”青岛的旅游品牌最先打响，随后“威 海华夏城”“最宜居的城市”的威海紧随其后。相比较之下，烟 台的海洋旅游资源似乎一时无法拥有其独特的品牌。同时面 对这种市场竞争力之下，同质化的产品已经很难再有较大突 破。
三、烟台市芝罘区所城里产品创新及营销措施
(一） 烟台所城里产品创新
以文化背景为依托，打造“文化旅游”产品新模式。基于 所城里深厚的文化底蕴，对于所城里旅游产品可以着力将“文 化”作为其独特之处，致力于挖掘烟台所城里留下的古巷文化、胡同文化等角度。比如，烟台南大街，与所城里相似，同样 具有渊源的历史文化，南大街历史街区不但对当地的建筑进 行保存，更是依托于独特的建筑特点，构成具有人文特的小 吃巷景观。基于此种先例，烟台所城里应对其本身建筑进行 修缮，保留原貌，对其内部建筑进行管理和修缮，尽最大可能 保留原建筑、商户与店铺，运用“城中古巷”的方式吸引游客驻 足观赏。
(二） 烟台所城里旅游产品营销措施
1.传媒宣传，化流量为客量
依托于“三微一端一号”的新型宣传模式，利用意见领袖 和自媒体平台进行推广营销，也成为互联网时
代之下所形成 新型模式。通过邀请网络红人、名人等KOL的方式，让他们进 行先行的体验，再通过对于抖音、小红书平台进行攻略的发布
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而吸引到更多的受众，产生“裂变效应”的方式。与此同时，巧
妙地利用关键消费者，实现“自来水”营销也可以被很好地利
用到对于所城里目的地的宣传之中。由此借助"二级传播”的
方式，将打造后的文化产品所城里知名度进行提高，以吸引更
多“早期跟随者”体验改造后所城里的魅力。其次，借助于早
期跟随者，带动晚期跟随者和滞后者，逐渐扩展游客范围数
量，进一步带动所城里的旅游消费。
2.长尾理论，分众市场管理
在大众化的旅游产品市场之中，可以开发不同特的旅
游产品作为异质化的产品来打破这种同质化的垄断现象，来
世界最顶尖的100所大学排名
开创全新的蓝海空间，通过对于小众取向的满足而创造更深
的“长尾”经济效益。基于此，所城里可以借助“古镇”“灯光”
等小众文化进行营销宣传，以吸引对“文化”“古街区”等亚文
化的游客体。此外，随着汉服、古风等圈层文化的出现，具
有浓厚历史风韵的建筑与人文资源，不失为拍摄古典艺术写
真的一个绝佳场所。
总结
综上研究，整理发现，烟台因自身气候、产品原因所造成
的淡旺季差异，对旅游经济所产生的损害，实则可以通过开发
“文旅”产品进行转嫁补偿。同时，旅游产业作为第三产业，一
方面可以带动当地旅游业的蓬勃发展，减弱淡季期间对旅游
业产生的伤害，另一方面也可以带动所城里居民的额外收人，
提高当地居民的生活水平，实现共赢。
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