大连海鲜产业基本情况及主要品牌企业

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大连海鲜产业基本情况及主要品牌企业
喀布尔天气目录
(1)大连海鲜概述 (1)
(2)大连水产品出口情况 (3)
(3)大连水产养殖政策 (3)
(4)国家水产养殖政策 (4)
(5)疫情下的海鲜行业状况 (4)
冰雪蜜城店加盟(6)大连水产品主要品牌企业 (5)
(1)大连海鲜概述法国著名旅游景点有哪些
大连是海洋渔业大市,大连海鲜品质高,在全国具有较高知名度、美誉度,大连的鲍鱼、海参、扇贝、海胆、对虾、裙带菜、海带、红鳍东方鲀等是中国优质、高端海鲜的代表。
20世纪30年代,大连已发展成为当时闻名的海产品集散地,每天渤海湾周边近千艘渔船在此靠泊交易,众多捕鱼归来的渔船和商贾渔贩在此聚集。解放后,大连成为新中国重要的水产品基地,海产品吞吐量在中国乃至世界上都处于领先地位。
低温水和地貌造就大连海鲜:青岛旅游攻略三天两夜自由行
大连海鲜产于北纬35°至40°之间的渤海内外海交汇处,地处北温带,四季分明,海水三季偏冷,使海鲜生长周期延长。较冷的海水让海鲜肉质更加紧实;较长的生长期令贝类和冷水型鱼类积累了更多的营养成分,丰富的脂肪与蛋白质又让肉质变得更为肥嫩,保证了鲜嫩多汁的口感。
大连湾地处黄渤海和冷暖水交界带,也是我国纬度最高的海域,有着中国最冷和交换能力最强的海水。
相比南方海域,大连海产的优势是在贝类和不善移动的棘皮动物上,如海参、生蚝、鲍鱼、虾夷扇贝,以及海蜇、海胆、裙带菜等等。大连湾几乎都是基岩海岸线,拥有海蚀地貌,长山岛沿岸礁石迂回曲折,为这类海洋生物的生长提供了极好的条件。
大连海鲜不局限于大连本地生产的海鲜,大连进口海鲜的吨数在全国名列前茅,大连瑞驰企业集团每年进口的三文鱼就有2万吨以上。作为东北亚海产品集散中心,海产品全球贸易让全球海鲜来到大连,再从大连出发,走向全国、全球。北京景山公园门票预约
除了大连海参、鲍鱼、海胆、牡蛎这类高端海鲜食材,大连裙带菜是“被低估了的好海鲜”,大连裙带菜占全国产量85%以上,其营养价值已被日韩国家广泛认可,但中国的消费者认知和接受程度还有待提高。近年来,大连裙带菜价格停滞不前甚至走低,一定程度影响了行业发展的积极性。过去,大连裙带菜主要被加工成裙带菜干等初级产品出口到日韩,而近年来也向着精深加工方向发展,市场上已出现调味裙带菜产品。开发符合国内市场需求的裙带菜精深加工产品一
直是行业呼声,但由于裙带菜养殖企业通常小而散,因此难以形成产业合力。
(2)大连水产品出口情况
大连是我国水产品出口的重点城市,大连市水产品出口品种形成了十大系列,涉及200多个品种,可以直接进入国际超市的有100多个品种。根据海关部门的统计,大连市水产品在2017年的进出口总量为173万吨,水产品的出口量为62.7万吨。
大连市水产品的主要出口品种有包括鱼类、贝、虾蟹类和裙带菜类,其中,带鱼、小黄鱼、鲽鱼、河鈍、鲈鱼、许氏平鮊、黄条鮞等为主要鱼类出口品种;海带、紫菜、裙带菜为主要藻类出口品种;南美白虾和梭子蟹为主要虾蟹类出口品种;扇贝、牡蛎、虾夷扇贝为主要贝类出口品种。大连市的水产品已出口到世界105个国家和地区,出口市场主要集中在日本、韩国、美国、加拿大、德国、法国、波兰、巴西等国家和地区。日本、韩国和美国为大连水产品的前三大出口市场。
(3)大连水产养殖政策
已正式启动政策性水产养殖保险,将藻类养殖、海珍品养殖、网箱鱼养殖、工厂化鱼养殖等纳入保险范围,并列入地方财政保费补贴范围,最高保费补贴达50%。截至2018年,大连市累计投入保险补助资金2716万元,海水养殖政策性保险保额8.14亿元,赔付渔太姥山旅游攻略一日游
民直接经济损失1.26亿元。今后,大连将在继续完善水产养殖病害监测预报体系的基础上,推动养殖保险进一步扩大规模,开展增殖放流保险试点工作,让渔民利益得到有效保障。
未来,大连将继续支持和培育渔业专业合作组织、产业联合体等新兴经营主体,建立多种形式的利益联合机制,在确保海洋渔业资源和生态环境得到切实保护的前提下,让投入各方获得合理收益。(4)国家水产养殖政策
2020年2月5日,中央一号文件重磅发布,要求推动绿海产养殖。
近年来,我国对于水产养殖业非常重视,国家出台了不少和水产养殖有关的扶持政策。着力培育和壮大养殖大户、家庭渔场、合作社、水产养殖龙头企业等新型经营主体,引导发展多种形式的适度规模经营。
2020年水产养殖补贴政策,涉及鱼苗补助、渔业资源保护和转产转业、渔业互助保险保费补贴、水产
养殖机械、水产良种、养殖基地、渔业贷款贴息、税收优惠等方面。国家扶持的水产养殖模式,包括智慧渔业、稻渔综合、休闲渔业、鱼菜共生和渔光互补。(5)疫情下的海鲜行业状况
从年初的武汉华南海鲜市场,到北京新发地农贸市场的相关海鲜产品,从厄瓜多尔生白虾,到最近的大连凯洋海鲜,整个海鲜行业一
直处于风口浪尖。
进口海鲜被爆出带有新冠病毒,影响的不仅是进口海鲜企业,而是整个产业链。海外供应商、冷链物流、进口贸易商、国内经销商、普通商户以及餐厅,全部受到波及,无人脱险。
尽管如此,进口海鲜行业的创业者们一直在努力自救。有的把鲜货变冻货,延长保质期,减少损失;有的想尽一些办法清库存,或是转换国产海鲜跑道;还有的通过餐饮、零售、电商等业态去积极寻求替代解决方案。冰冻后的海鲜价格大约是新鲜海鲜的三分之一,有些甚至还没有三分之一。
新冠疫情的出现,打断了近两年来我国海鲜消费的强力增长势头,疫情的影响是全方位的,它不光影响到消费者的饮食心理,也影响到消费能力,包括供应能力、物流能力。这些方面的全方位恢复,可能需要更长的时间。
(6)大连水产品主要品牌企业
多年来,通过政策引领和品牌培育,大连形成了一大批享誉国内外的水产品品牌,獐子岛、棒棰岛、海晏堂、上品堂、辽渔等12个品牌被评为国家驰名商标。
2016-2017年,大连市共13个水产品品牌被评为辽宁省名牌农产品。在2017年举办的中国水产品品牌大会上,獐子岛、棒棰岛、天正、海晏堂、鑫玉龙、壹桥、富谷、岛8个品牌被评为2017年最具影响力水产品企业品牌;大连海晏堂生物有限公司的“即食鲜海

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标签:海鲜   养殖   水产品   裙带菜   出口   水产
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