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文I刘少才
巴基斯坦是我国友好的国家之一，人们形容这种友好关系为“巴铁”，意思是巴基斯坦是中国的铁哥儿们。
笔者了解巴基斯坦是从卡拉奇开始的.卡拉奇是巴基斯坦南部沿海城市，最大的港口，笔者航海时经常到卡拉奇。18世纪初，卡拉奇是一个小渔村。1842年被英军占领，之后进行了港口开发和铁路兴建，从而成为印度河流域的门户。印度内陆棉花、小麦等农作物由此输往英国，人口也激增至30万。巴基斯坦1947年独立，1947—1959年卡拉奇是巴基斯坦的首都。虽然卡拉奇现在不是巴基斯坦的首都，但仍是巴基斯坦最大的城市、最大的海港，人口急剧增加到现在的2000多万。
一、畜牧业在巴基斯坦的地位
巴基斯坦是典型的农业国，畜
牧业基础较好。畜牧业产值占国内
生产总值的10%，在农业产值中占
38%，占出口额的15.7%。人均占有
大牲畜比例在亚洲国家中名列前茅。
巴基斯坦有三千多万农村人口从事畜
牧养殖业，每个家庭平均有2~3头牛
和5~6只羊，给家庭带来30%-40%
的收入。政府制定了许多畜牧业相关
政策，给予畜牧业高度的优先权，畜
牧业对消除当地贫穷和解决失业问题
起到了重要的作用，尤其在农村地区
最为明显。
过去的几十年中，巴基斯坦的畜
牧业发展迅速，牲畜净生产指数比以
前提高了很多。近几年畜牧业依然保
持着增长态势，除家禽养殖外，各种
牲畜的存栏数都比过去有所增加。巴
基斯坦的牲畜过去主要靠天然牧草饲
养。随着现代养殖业的兴起，现在一
些大型的养殖场采取人工饲养方式，
饲料需求也逐步增加。由于畜牧业的
加工、毛线纺织、饲料产业、奶业及
肉类、食品、餐饮等行业的兴起和蓬
勃发展。
二、巴基斯坦的牛、羊业
1.巴基斯坦羊业。卡拉奇四季
毛产品都出口国外。卡拉奇城市人口
多、交通拥堵，城市里到处都是花花
绿绿的大小汽车。虽然巴基斯坦整体
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雨量不多，年平均降水量仅200毫米，
但牛羊存栏量较多。据统计，巴基斯
坦山羊存栏量排世界第3位，巴基斯
坦羊毛产量是全世界第10位。虽然是
山羊，但这些山羊品种都经过多代改
良，个头比我国山羊个头大很多。笔
者看到卡拉奇郊外的“高大帅”山羊
时，非常惊讶，颠覆了我对山羊的认
识。难怪卡拉奇一个处于热带地区的
城市（冬季平均最低气温13°C）会有
那么多皮革皮毛及毛线制品。
巴基斯坦人喜欢吃羊肉，所以羊
肉价格比牛肉价格高出很多，并且供
不应求。当地羊肉味道鲜美，又有独
特的伊斯兰风味。
巴基斯坦发展养殖业有巨大潜力。据统计，在巴哈瓦普、拉希姆汗、拉克拉等地仍有约1万公顷的草地适宜放牧。一家存栏量1万只奶羊的乳品厂仅需要投资1.2亿卢比（1巴基斯坦卢比=0.06017人民币元），另需500万卢比的流动资金就可以建设成功，因而巴基斯坦政府也在大力鼓励企业投资养殖行业。不仅巴基斯坦国内羊肉需求大，周边国家羊肉需求也很大，因而巴基斯坦政府大力支持养殖业，以满足国内需求和周边国家的需求。
2.巴基斯坦牛业。巴基斯坦牛主要有两大类：黄牛、水牛。巴基斯坦主要靠水牛来生产牛奶，年均产奶量为4200多万吨。巴基斯坦的旁遮普省和信德省是主要生产地。奶牛的优良品种主要是“萨希瓦尔”和“尼利拉维”两种，“萨希瓦尔”在305天的哺乳期内产奶达5900升，“尼利拉维”可高达5200升，而且这两种奶牛耐热和抗病能力很强。另外还有“红信德”品种的大黄牛.它不仅是巴基斯坦农民耕地的好帮
手，也是巴基斯坦牛肉的主要来源之一，这种牛不但体型高大，而且肉质细嫩可口。
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巴基斯坦为了发展养牛业，还从荷兰、澳大利亚引进优良品种，建立了牛羊良种繁殖场，改善本地良种和繁殖外国优良品种，建立兽医研究
所，在全国普遍建立了兽医站。据统
计，全国兽医防治所和兽医站共有
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500余个，优良育种场有100余个。
巴基斯坦为世界第四大牛奶生
产国。但不得不承认，巴基斯坦还是
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个发展中国家，虽然牛奶产量较高，
但奶产品出口量远低于同等产量的其
他国家。由于缺乏牛奶采集、运输和
配送链方面的技术和规划，奶业商业
化程度不高，奶产品岀口量低。据报
道，由于缺乏相关技术和相关加工设
备，巴基斯坦每天有数以百万升的牛宁波旅游景点大全介绍
奶被浪费。
三、巴基斯坦皮革产业
笔者当海员时经常到卡拉奇港，
记忆最深的是当地皮装，皮装价位最
少要比国内便宜三五百元。那有一家
规模挺大的皮装超市，一楼是各种款
式、各种颜的皮装、皮鞋、皮带、
皮兜等皮革和皮毛制品。二楼是工作
间，上面有百十台缝纫机，百十号男
女员工在工作，店主是上海人。船在
靠泊期间，全船人都选取了自己满意
的皮装。
巴基斯坦是世界上皮革资源异常
丰富的国家之一，当地由于牧草等条
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件优越，牲畜饲养量大，生皮产量高
且质量好，因而促进了巴基斯坦皮革
产业良性发展。根据巴基斯坦有关部
门统计，全国皮革加工企业共有720
多家，其中卡拉奇就有170多家。全
国皮革从业人员约50万人。巴基斯
坦皮手套产量居世界第2位、皮衣产
量居第4位、皮革产量居第15位、
皮鞋居第36位。巴基斯坦皮革产量
高，国内市场有限，所以巴基斯坦
将近90%的皮革，以成品或半成品的
形式销往国外。
卡拉奇属于亚热带气候地区，-
年大部分时间高温少雨，冬季（1、2
月）平均最低气温13°C，夏季（5、6
月）平均最高气温34七。这样的〜亚
热带地区盛产皮毛服装，且国内皮革制
品需求少，因而大部分皮革产品销往国
外，主要销往意大利、韩国、中国、德
国和日本等国家；皮衣则主要出口到美
国、西班牙、中国香港和沙特阿拉伯等
国家和地区。巴基斯坦皮革业出口值约
占国际市场总值的1%。
巴基斯坦官方表示，在中巴经济
走廊框架下投资运营的项目和“一带
一路”项目，每年给巴基斯坦财政贡
献超过40亿美元。9个工业园区建成
后，每年财政贡献将达数百亿美元。
“一带一路”、中巴经济走廊吸引着
中国等国家的企业，尤其是皮革工业
企业受到国外资金的支持，相信在不
久的未来，巴基斯坦皮革工业产销量
会远远超过现在。<v>
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