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旅游服务与管理人才培养方案

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炎黄技工学校

旅游服务与管理专业人才培养方案

一、专业与专门化方向

专业名称：旅游服务与管理（专业代码0520）

专门化方向：导游服务

二、入学要求与基本学制

入学要求：初高中毕业生或同等学历者

培养层次：中技

基本学制：3年

三、培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的心理素质，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解、景区服务、酒店服务与管理等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技能型人才。

四、职业岗位面向、职业资格及继续学习专业

专业名称	职业（岗位）	职业资格要求
旅游服务与管理	普通话导游、旅行社计调、门市接待、旅游咨询、销售；旅游景区、展览讲解	导游资格

五、综合素质及职业能力

（一）综合素质

1．具有良好的道德品质、职业素养、法律意识；

2．具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识；

3．具备良好的人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度；

4．具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度；

5．具备良好的人际交往能力、组织协调能力和应变能力；

6．具有健康的身体素质和心理素质；

（二）职业能力（职业能力分析见附录）

1.行业通用能力：

①服务接待能力：具有接待客户的能力；具有导游服务的能力；具有提供票务服务的能力；具有展览讲解服务的能力。

②语言表达能力：具有服务接待会话的能力；具有流利讲解的能力。

③沟通交际能力：具有倾听客户需求，提供准确信息的能力；具有建立和维持客户关系的能力；具有根据客户特点采取不同服务方式的能力。

④产品推销能力：具有推荐、销售旅游产品的能力。

2.职业特定能力：

①讲解能力：具有沿途讲解的能力；具有旅游景区景点讲解的能力；具有展览馆讲解的能力

②写作能力：具有旅游景区景点导游词编写的能力；具有展览馆讲解词编写的能力

③应变处理能力：具有妥善处理客户（游客）要求的能力；具有处理旅游活动中常见问题及事故的能力；具有提醒客户（游客），预防常见问题及事故的能力

④组织协调能力；具有组织、安排旅游活动的能力；具有协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等环节的能力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力；具有与其他旅

游企业之间协调、合作的能力。

3.跨行业职业能力：

①具有适应岗位变化的能力

②具有旅行社经营管理能力和旅游企业管理的基础能力

③具有创新和创业的基础能力

六、课程结构及教学时间分配

（一）课程结构

（二）教学时间分配

学期	学期周数	教学周数		考试周数	机动周数
		周数	其中：综合的实践教学及教育活动周数
一	20	18	1（军训）	1	1
			1（入学教育）1（专业认知）
二	20	18	2导游基础知识(实训)	1	1
三	20	18	2旅行社导游(实训)	1	1
四	20	18	3（综合技能实训）	1	1
五	20	18	3（考证技能训练）	1	1
			1（社会实践）
六	20	20	19（顶岗实习）	/	/
			1（毕业教育）
总计	120	110	34	5	5

七、教学进程安排

课程类别	序号	课程名称				学时数		课程教学各学期周学时
						总学时	学分	一		二		三		四		五		六
								18周		18周		18周		18周		18周		20周
								理论学时	实践学时	理论学时	实践学时	理论学时	实践学时	理论学时	实践学时	理论学时	实践学时	实践学时
公共基础课程	1	德育课	必修		道德法律与人生	32	2	32
					职业道德与职业指导	32	2			32
					经济与政治常识	32	2					32
					哲学与人生	32	2							32
			限选		心理健康	24	1.5									24
	2	文化课	必修		语文	224	14	32	16	32	16	32	16	32	16	16	16
	3				数学	192	12	48		48		48		48		32
	4				英语	192	12	32	16	32	16	32	16	32	16
	5				计算机应用基础	128	8		64		64
	6				体育与健康	160	10		32		32		32		32		32
	7				艺术（美术、音乐）	32	2		16		16
	8		限选		地理	32	2	16	16
	9		限选		历史	32	2			32
	10	任选课程		创新与创业		48	3							加拿大属于哪个国家		16	32
	11			书法		32	2		32
	12			公共关系		32	2							32
	合计					1256	88.5	160	192	176	144	144	64	176	64	88	80

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专业技能课程	13	基础平台课程	旅游概论			48	3	32	16
	14		旅游地理			48	3	32	16
	15		旅游服务礼仪			48	3			24	24
	16		旅游心理学			48	3							40	8
	17		前厅客房			64	4					32	32
	18		旅游英语			64	4							54	10
	19		导游基础知识			64	4			32	32+2周
	20		导游实务			64	4			32	32
	21		旅游法规知识			64	4					48	16
	22		著名旅游景点鉴赏			64	4							48	16
	23		口语训练			64	4	16	16	16	16						莲花湖风景区
	小计					700	40	80内蒙古大草原风景图片	48	104	104+2周	80	48	142	34
	24	技能方向课程	导游服务		导游讲解实训	64	4						64+2周
	25	技能方向课程	导游服务		旅行社管理实务	48	3							24	24+3周
	小计					262	7	0	0	0	0	0	64+2周世界湿地日	24	24+3周	0
	26	专业任选课程		旅游景区管理		64	4							32		32
	27			餐饮服务与管理		96	6									48	48+3周
	28			主要客源国概况		64	4									48	16
	29			专业认知实习		30	1		1周
	小计					344	15	0	1周	0	0	0	0	32	0 牯牛降风景区自驾游攻略	128	64+3周
	顶岗实习					570	19											19周

本文发布于:2023-08-31 05:44:39，感谢您对本站的认可！

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