2021
年（
第42卷）第4期下
半
月
地园
F A
G U
I Y U A N D I
河南万华畜牧设备有限公司：超高层恒温式养殖设备开创者
运行为，加强生猪产地检疫与运输监管的衔接，降低非洲 猪瘟疫情传播风险，就强化生猪收购贩运管理有关工作制 定相关通知。
农业农村部办公厅、生态环境部办公厅关于进一步明确畜
禽粪污还田利用要求，强化养殖污染监管的通知
为进一步明确畜禽粪污还田利用有关标准和要求，全
面推进畜禽养殖废弃物资源化利用，加大环境监管力度，
加快构建种养结合、农牧循环的可持续发展新格局，对进 一步明确畜禽粪污还田利用要求，强化养殖污染监管做了
更详尽的通知。
供应安全保障能力
——国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的
意见》
近年来，我国畜牧业综合生产能力不断增强，在保障
国家食物安全、繁荣农村经济、促进农牧民增收等方面发
连云港一日游必去景点 免费挥了重要作用。但是，当前畜牧业发展面临着资源环境
约束趋紧，重大动物疫病风险和威胁加大等新情况，同时辽宁省博物馆开放时间
支持保障体系不健全、产业发展质量效益不高、抵御风险
能力不强等老问题也都还存在，畜产品稳产保供的基础
仍不牢固。2018-2019年生猪产能严重下滑，使这些问
题集中暴露出来。国家及时出台了一大批含金量高、针
对性强的政策措施，明确提出生猪稳产保供省负总责，层
层压实责任，生猪生产得到较快恢复，猪肉价格正逐步趋
稳回落。当前畜牧业发展的总体形势是好的，但这一轮
生猪生产波动，给了大家强烈的警示，凸显出加快畜牧业
高质量发展的重要性、紧迫性。出台《关于促进畜牧业高
质量发展的意见》，就是要坚持问题导向和目标导向，加
快转变畜牧业发展方式，稳定和延续行之有效的政策，创
设适应行业发展新形势的政策措施，努力从根本上消除
肉蛋奶生产供应的问题隐患，全面提升畜产品供应安全
保障能力。
切实维护生猪屠宰行业秩序，保证生猪产品质量安全，保
障节日期间猪肉消费安全和人民身体健康
——农业农村部办公厅关于开展严厉打击生猪屠宰违法
行为专项行动的通知
2020年以来，各地通过开展农产品质量安全专项整
治“利剑”行动，查办了一批屠宰环节违法案件、捣毁了一
批私屠滥宰窝点、销毁了一批问题产品，有力支持了全国
非洲猪瘟防控和生猪生产恢复，有效保障了生猪产品质量
安全。随着冬季，特别是元旦春节消费旺季的到来，猪肉
产品消费将进入高峰期，从近期各地案件查办情况看，私
屠滥宰等屠宰环节违法案件呈上升趋势。为切实维护生
猪屠宰行业秩序，保证生猪产品质量安全，保障节日期间
猪肉消费安全和人民身体健康，农业农村部决定自2020
年12月中旬到2021年2月中旬，在全国开展为期2个月的
严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动。
2020年，是我国全面建成小康社会目标实现之年，是
全面打赢脱贫攻坚的决战决胜之年，双疫情叠加之下，做好
畜牧兽医工作对稳住“三农”工作基本盘具有特殊重要的意
义。面对生猪稳产保供和非洲猪瘟防控的严峻形势以及畜
禽粪污资源化利用的艰巨任务，行业同仁更应有大局意识，
坚定信心和决心，努力开创畜牧行业的新局面。□信息博览
养殖户恐慌出栏生猪价格开启全线下跌模式近日，国内生猪价格开启全线下跌模式，且跌幅 不断扩大。卓创资讯监测的数据显示，截至1月22
日，全国外三元生猪均价为34.62元/千克，较1月初
下滑6.58%，其中仅1月14日至22日，全国均价累计
下滑2.16元/千克，部分地区降价趋势仍在进行中。
重庆3日游自助游攻略此外，部分地区小体质量标猪出栏价格跌破32.0元/
千克，市场出现一定的恐慌出栏现象。
卓创资讯分析师李晶1月25日表示，近期东北、
华北等地的疫情导致局地乡村封路，导致生猪养殖
户出栏积极性增加，但其他疫情以零星病例出现的
地区猪价亦出现下降。
李晶表示，从供应角度来看，随着疫情在东北和
河北等地频发，养殖方为降低后期因道路封锁、物流
放假等导致的压栏风险而积极出栏。同时，局部地
区非洲猪瘟疫情略有加重，小猪出栏增多。据调研
数据显示，当前部分地区养殖场出栏体质量段下滑
至110~120kg，且部分110kg以下小猪亦出栏增刚刚是不是又地震了
多。虽南方地区大猪价格基本坚挺，下降幅度小于
标猪，但标猪量增价跌导致低价竞相出栏，同时干扰
大体质量生猪成交。从需求角度来看，多地屠企对
大体质量生猪需求减量，生猪采购均重亦下滑。小
猪白条屠宰量增加，河南商丘、山东临沂等部分地区
淘汰母猪屠宰厂亦满负荷生产，导致低价白条肉集
中流向市场，打压正常体重段白条猪肉的走货。
狼牙山五壮士的故事李晶称，随猪价连续下跌，养户出栏积极性被充
分调动，但出栏体质量也在不断下跌。以卓创监测
重点屠宰企业开工率来看，往年春节前，企业多数会
有备货操作。今年春节，国家推行建议各地人员就
地过年，对于华南、华东等经济发达中心来说，消费
体现或较往年偏强劲。随进入阴历腊月十五之后，
到阴历腊月二十三前后，屠企或陆续进入节前备货
期，但东北、华北等北方地区因疫情偏严重，备货情
绪或较低。同时，随猪价继续回落，与育肥成本线差
距缩窄，导致养殖场盈利缩水，或助推养殖场有一定
桂林十大美景抗价情绪。预计本轮猪价下滑后在月尾前后有小幅
反弹可能，但难以回至前期高点。
