油茶是我国特有的油料树种，也是世界四大木本食用油料树种之一。我国油茶栽培历史已有2000多年，现有油茶林面积约5000多万亩，主要分布在湖南、江西、广西、广东、福建、浙江、安徽、贵州等省（区）。油茶树全身是宝，油茶籽含油量一般在30%左右，茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油，佳味香，营养丰富，属天然绿食品，有“东方橄榄油”美誉，其不饱和脂肪酸含量达94%左右，易被人体吸收消化，有降低血压、血脂，软化血管等功效，长期食用，能增强人体免疫力，有效降低胆固醇，抑制和预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发生；茶油经深加工可制成高级护肤化妆品、精油、皂素和茶粕等系列产品；茶饼可生产有机肥、生物农药和机床抛光粉；茶壳可提炼茶碱、栲胶，制造洗发香波等；树干、根部可用作雕刻、砧板和生产生活物品等；茶树常绿，开花量大，花香，可作园林观赏树种，也是优良的蜜源。油茶树耐瘠薄，经济价值高，且不与粮、棉等农作物争夺耕地，种植开发油茶是山区农村经济发展的一条重要途径。随着我国国民经济的快速发展，社会的不断进步，人们生活水平的大幅度提高，茶油作为绿健康食用油，逐渐被人们所认识所接受所喜爱。我国加入WTO之后，国内许多食用油品种不同程度地受到市场冲击，但国内茶油价格却逐年攀升，并逐步打入国际市场，为油茶产业迎来一个极好的发展机遇，形成了 有竞争力的龙头企业，为油茶的产业化打下良好的基础。因此，发展油茶产业，有利于国土生态安全，有利于农业产业化经营，有利于农村经济发展和农民增收，对于建设社会主义新农村，具有重要意义。
一、基本情况
（一）种植情况
福建是油茶的中心产区之一，除东山、平潭以外，全省各地均有种植。主要分布在我省的南平、三明、龙岩、宁德、福州、泉州各县（市）。全省现有油茶林面积126万亩。
（二）发展历程
福建茶油的发展可分为三个阶段：第一阶段是解放初期至19８天津景点大全0年代后期的恢复发展阶段；第二阶段是1990年代的停滞调控阶段；第三阶段是2000年以后的改善发展阶段。
1、恢复发展阶段。油茶在福建已有悠久的栽植历史，解放前茶油是福建山区民间食用油的
主要来源之一。新中国成立前，油茶生产没有得到应有的重视，大面积的油茶林遭到破坏和荒芜，产量很低。建国初，全省油茶林面积仅33.5万亩，茶籽产量2500吨。1978年福建省政府召开了全省木本油料生产会议，制定扶持政策，财政资金给予补助，大力营造新茶园，建设“三保山”，垦复老茶林。使油茶生产面貌焕然一新，建设油茶基地270个，全省油茶面积迅速增长，油茶产量连年稳步上升，到1983年，全省有油茶林面积423万亩，茶籽产量达24225吨。10万亩以上基地县有10个，它们是建瓯、尤溪、福安、南平、浦城、南安、漳平、太田、平和、沙县；5万亩以上基地县有20个，它们是连城、顺昌、永安、邵武、宁化、永泰、上杭、长汀、闽侯、闽清、泰宁、寿宁等。
2、停滞调控阶段。实行社会主义市场经济以后，受经济效益较好的果树、竹林和多种经营的冲击，再加上财政扶持资金逐年减少，一些立地条件稍好的油茶林“三保山”大量改种，使油茶林面积迅速减少。此时，我们重点抓项目县低产林改造，借助1989年～1995年国家安排福建9万亩油茶低产林改造示范工程，中央扶持项目资金628万元，省、地方配套、众投劳2000多万元，本着“标本兼治、综合治理”原则，从抓品种改良入手，精心组织各项工程技术措施的实施，取得了明显成效。闽侯桐口国有林场，1993年低改的2250亩油茶林，亩产茶油由低改前的1.5公斤，1995年增至7.38公斤，增产近5倍，以后平均亩产10公
摩洛哥疫情最新动态斤左右；福安市二期低改面积株洲方特梦幻王国地图16538亩，套种太子参、黄豆、生姜、马铃薯等，获得较好的间接收益。但是，在没有实行低产林改造的地方，油茶仍处于粗放经营，重取轻予，品种混杂，良莠不均，单产低，效益差的问题普遍存在。
3、改善发展阶段。进入新世纪，随着国民经济快速发展，人民生活水平不断提高，木本油料作为高品质食用油得到社会广泛认同，茶油市场前景广阔，茶油加工企业不断涌现，从中央到地方对油茶产业的重视，加上许多水果价位一路走低，种植水果经济效益差。因此，林农发展油茶林的积极性得到提高，有力拉动油茶产业发展，垦覆老林子，改造低产林，推广良种，新造油茶林，油茶产业又出现了新的生机。
（三）有利条件
1、种植油茶区位优势明显。福建地处亚热带，气侯温暖，水热资源丰富，为油茶适生区，油茶栽培历史悠久,是我国油茶中心产区之一。
2、各级领导重视油茶产业发展。油茶产业作为建设绿海峡西岸，实施林业“三五”工程林业产业的一部分，已经纳入福建林业十一五发展规划。在福建，油茶种植区绝大多数地处
边远山区，属于“老（区）、少（数民族）、边（界）、穷（困）”地区，发展油茶产业对这些地区的脱贫致富奔小康具有重要的意义。近年来，福建各级领导都十分重视油茶产业发展，把它作为促进农村经济发展、带动农民增收的一项产业来抓，许多林区县、市进行专题研究，制订发展计划，拨出专项资金，扶持油茶种植与加工，有力地推动了油茶产业发展。
3、产业基础良好。1990年代开展的油茶低改工程成效显著。通过低产林改造，积累了技术和经验，涌现出一批示范工程和先进单位，福安市是我省油茶种植面积和低改面积大县，被原林业部授予“全国经济林建设先进单位”，所辖范坑乡墩头村是油茶专业村，1956年被周恩来总理誉为“绿油库”。我省还建立了2个油茶专业林场，它们是福州桐口国有林场和福安化蛟国有林场，建立油茶基地和丰产示范片，同时为生产提供优良种苗。二是龙头企业初见端倪。随着茶油市场景气度的不断上升，我省以茶油为主要产品的加工企业如雨后春笋般涌现，全省现有油茶加工企业近20家。南平市顺昌天福油脂有限公司生产的“老知青”牌山茶油产品，年生产能力2000济宁免费旅游景点大全吨，市场销路看好，前景广阔；三明市尤溪县成立了沈郎食用油有限公司，从油茶中高效提取油酸，采取复合抗氧化增效等多因素综合处理，使油酸提取率比传统工艺提高6～8%，达到国内先进水平，具有良好的经济和社会效益；
宁德市福安森子园艺有限公司建成年产精深茶油300吨加工企业。这些企业特别是龙头企业的茶油精加工，提高了附加值，增加了经济效益，带动油茶产业发展。
4、油茶良种选育和推广基础扎实。1973年我省开始对油茶优良单株进行选择和杂交试验，1985年筛选出油茶闽43、闽48、闽60三个优良无性系，分别比对照区增产411.4%、168.9%、282.1%； 通过杂交育种，于1997年筛选出油茶杂优闽1上海南汇农家乐三日游～闽32等32个品系，产油量超过国内优良无系性标准（每亩产油量30公斤）52.5%～132.6%，而且对病具有较强的抗性，进行芽苗砧嫁接新技术繁殖苗木获得成功，在全省广泛推广。福安市选育的油茶优良无性系安优4、优良家系安优11、安优10及安优5等5个优良品种经过8年的种植试验，确定其具有适应性强、生长快、早实、丰产等特点，定植6年后，每亩产油量在10公斤以上，增产7～东莞龙凤山庄玻璃桥9倍。同时，成功引进了一批江西、湖南优良品种，丰富了我省油茶栽培品种。
