四川地方特美食是什么

 
四川地方特美食，主要以小吃为主，小吃集中地，到成都。
成都著名小吃

一、陈麻婆豆腐

二、双流兔头

三、夫妻肺片

四、二兔丁

五、传统锅魁

六、担担面

七、龙抄手

八、钟水饺

九、韩包子

十、川北凉粉

十一、蒸蒸糕

十二、叶儿耙

十三、甜水面

十四、三大炮

十五、赖汤圆

四川特小吃

四川小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特。它同川菜一样，在我国烹饪技术遗产的宝库中，占有相当重要的地位。

四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。三是注重质量。无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化，选用应时原料制成的成都风味小吃，不断变化翻新，应时应景。此外，小吃在经营上随意方便，经济实惠，也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。

在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。

成都小吃介绍：

成都名小吃品种繁多：以各小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。

成都小吃是一个大的概念，它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点，另外还有一个与外地小吃不同的地方，就是小吃还包括一些肉类食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等，这又是成都小吃的一大特点。

香辣担担面

川香麻辣烫

川味凉粉

糍粑

四川香肠

钟水饺

四川凉面

麻辣四川火锅

来嘛？图片都发上来，看到你流口水。

呵呵，欢迎朋友来四川玩。