很多去云南旅游的旅⾏者，并不是冲着当地“美景”去的，⽽是专门为了品尝“美⾷”，那么有哪些云南美⾷必须要品尝⼀番呢？⼩琴歌为“吃货”们，专门制定了这篇《云南美⾷攻略》，希望能帮助到⼤家。
云南作为少数民族聚集和居住最多的省份，汇聚了多种民族的⼈⽂风情和历史⽂化，也造就了云南特有的饮⾷⽂化。每到夜晚，云南各地的夜市、烧烤、篝⽕晚会等等，都少不了美⾷和歌舞的陪衬，由此可见云南的饮⾷⽂化有多么深厚，请看下图！
云南旅游必吃美⾷盘点：
汽锅鸡是云南的名菜之⼀，也是云南的特殊名⽚。汽锅鸡的做法是：在汽锅下放⼀盛满⽔的汤锅，然后把鸡块放⼊汽锅内，纯由蒸汽将鸡⾁蒸熟，保持了原汁原味，⾮常具有营养价值，在汽锅中加⼊红枣、枸杞等滋补物品，营养价值更⾼。
2，过桥⽶线
⼀碗好的过桥⽶线，不仅汤好喝，其中的配菜和⽶线也得搭配均匀，⽶线劲道爽⼝，配菜鲜嫩⼊味。来云南旅游，早餐不吃⼀碗正宗的过桥⽶线，简直是⼀种遗憾。
饵块原本是云南⼈发明的⼀种早餐，最初只有甜酱饵块和卤腐饵块，但随着不断创新，饵块的吃法越来越多，其中烧饵块的味道最为原始，也最好吃。
4，⽼奶洋芋
这是云南的⼀种甜品，它⼝感⼗分酥软，⾊泽⾦黄诱⼈，吃起来很⾹很脆，在不添加配料的情况下，味道很原始，唇⼝留⾹，是游玩是不可缺少的美⾷。
5，野⽣菌⽕锅
少数民族中⽩族的特⾊美⾷，原材料来⾃⽯林和原始森林中可⾷⽤的野⽣菌，闷煮40多分钟制作⽽成，味道鲜美，营养价值很⾼，可补充⼈体微量元素，是难得的佳肴，因此去云南游玩的朋友，⼀定要尝尝。
6，烤乳扇
乳扇是⼀种中式奶酪⼩吃，可⽣吃、油炸、烘烤，其中烤乳扇最受云南⼈欢迎，乳扇也可以做菜，是⼟特产选择之⼀。7，洱海砂锅鱼
去云南⼤理旅游，那么砂锅鱼⼀定要尝⼀尝，这个作为云南的特⾊主菜，味道还是蛮不错滴。
8，鲜花宴
8，鲜花宴
⼜称鲜花⼩吃套餐，⼤部分都是可以打包带⾛的⼩吃，是旅⾏出游途中，消遣美⾷之⼀，也是⼟特产选择之⼀，价格便宜。
9，雕梅
云南雕⼯⽂化造就的美⾷之⼀，是云南⼩吃中的⼀种，午后甜品，⼩孩⼦的最爱，也是⼟特产选择之⼀，价格便宜。
10，泸沽湖清酒
少数民族中纳西族酿造的特⾊清酒，是品酒⼈的最爱，酒精度数和⽶酒相当，味道清和爽⼝，男⼥⽼少都可品尝，也是⼟特产选择之⼀，价格便宜。
11，丽江糍粑
丽江少数民族⼈⼯制作的糍粑，可⽤来做出多种⾷物，味道各不相同，⼀般多油炸，⾦黄诱⼈，也是⼟特产选择之⼀。12，曼飞龙烤鸡
傣族的傣味美⾷之⼀，采⽤当体独有的⼿法制作，配上傣族特有的⾹料，味道略微⾟辣，但⾁质鲜嫩，颇为好吃。13，夜市烤串
西双版纳的傣族美⾷是在太多，其中烤串、烧烤制作⽽成的美⾷多达上百种，根本没办法例举完，此外还有各类傣味甜品和冷⾷，⾄少有三⼗多种，味道多以酸辣为主，想品尝这类美⾷的朋友，可以到西双版纳的星光夜市，尽情享⽤，⽽且价格超便宜。
云南除了美⾷诱⼈以外，⽔果数量和种类也很多，⼤家在品尝美⾷的闲暇之余，也可以多吃点⽔果补充营养，但要注意保护脾胃，以免影响旅⾏体验。如果还想了解更多旅游知识、路线、攻略，可以持续关注琴歌游（Strawberry782），抚琴⽽歌，畅⼼出游，让你我的每⼀次出⾏都做⾜准备。
