浅谈“种养结合+休闲农庄”⽣态循环模式
浅谈“种养结合+休闲农庄”⽣态循环模式
_顾宇
近⼏年，为了保障粮⾷安全，稳定⽣猪⽣产和猪⾁供应，打好“猪⾁保卫战”，确保猪⾁⾃给率保持在95%左右，国家⼤⼒发展规模化畜禽养殖，使得我国畜禽养殖业整体竞争⼒显著提⾼，疫病防控能⼒⼤幅增强，猪⾁供应保障能⼒进⼀步提升。但是畜禽养殖业的快速发展给农村⽣态环境造成了较⼤压⼒，⽽畜禽粪便⼯业净化处理⽅式由于种种原因，实际效果并不理想，畜禽养殖⾛种养结合循环利⽤模式已成为必然之路。本⽂结合如皋市“种养结合+休闲农庄”⽣态循环模式的成功案例，详细分析该模式的经济效益及社会⽣态效益。 ⼀、基本情况概述
本⽂选取的养殖场位于江苏省南通市如皋市的西南部江安镇，西邻泰州市，交通便利，是传统的农业种植区，具有得天独厚的⼟壤、⽓候等发展条件。该养殖场为树⽴节能减排、资源回收利⽤的循环经济理念，就近解决粪污还⽥问题，配套创办了休闲农庄，尝试打造“种养结合+休闲农庄”⽣态循环模式。
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该养殖场养殖区占地667 m 2 ，猪舍等建筑⾯积近2万m 2 ，饲养畜种为⽣猪，实⾏⾃繁⾃养，常年存栏⽣猪9 500头，其中⼆元母猪860头，年上市三元商品猪1.8万头。整个养殖场每年产⽣粪污约3.8万t，为处理粪便，场区建成了容积1 200 m 3的⾼效厌氧发酵池，容积3 000 m 3 的沼液贮存池，容积1.2万m 3 的盖泄湖厌氧发酵塘，并配套建设了200 kW 沼⽓发电站和污⽔处理净化中⼼等。
休闲农庄占地33.33 hm 2 ，农庄以果蔬和苗⽊的种植销售为主，配套休闲观光体验项⽬，实现“种养结合+休闲体验”。该农场建有标准钢架⼤棚3 hm 2 以西⽠种植为主，建有连体⼤棚2.67 hm 2 以葡萄及冬枣种植为主，建有名贵苗⽊区3.33 hm 2 ，垂钓区0.66 hm 2 ，⽔稻种植区13.33 hm 2 ，休闲体验区6.67 hm 2 等。
⼆、⽣态循环模式主要内容
运⽤农业⽣态循环的理念，将养殖场、沼⽓⼯程、发电站、种植园、休闲农庄等进⾏对接，实现农业⽣产废弃物循环利⽤。
（⼀）以⾼效厌氧发酵系统、盖泻湖厌氧发酵塘、沼液贮存池等沼⽓⼯程为纽带，将猪粪进⾏⽆害化处理，获取清洁能源沼⽓
通过沼⽓发电系统把沼⽓转化成电⼒，为养殖场和休闲农场供电，多余的电⼒通过沼⽓发电并⽹⼯程并⼊国家电⽹，从⽽降低⽣产成本，减少商品能源的消耗，提⾼整体利润。
（⼆）养殖场沼⽓⼯程产⽣的沼渣、沼液⽤作沼肥，通过储存输送系统传送⾄种植园，供园区⽣产需要
企业邮编在线查询通过沼肥的使⽤可以⼤幅减少种植园农药化肥的施⽤量，从⽽降低成本，提升园区整体品质，打造⾼端⽣态果蔬品牌。结合当前热门的农家乐等观光旅游休闲模式，打造新型休闲观光农庄和果蔬采摘体验园，向城市居民提供⾝⼼回归⼤⾃然、体验农村乐趣的休闲旅游⽅式。（图1）
图1 “种养结合+休闲农庄”⽣态循环模式⽰意图
三、关键技术及管理措施
（⼀）⽣猪⽣态养殖技术
养殖场⽤地须符合当地政府养殖业发展规划，养殖场建设坚持科学选址及合理布局，做到员⼯⽣活区、⾏政办公区和⽣猪养殖区分开，养殖区内育肥区、种猪区、保育区分开，净道污道分开，场内⼈员、⽣猪及物品采取单⼀流向；实⾏⾃繁⾃养，育肥猪实⾏单栋全进全出制度，按阶段科学配制全价⽇粮，⾃动喂料、产床、湿帘、限位栏、风机、保育栏等
繁⾃养，育肥猪实⾏单栋全进全出制度，按阶段科学配制全价⽇粮，⾃动喂料、产床、湿帘、限位栏、风机、保育栏等⽣产设施配备齐全；⽣产管理、防疫消毒、投⼊品使⽤、粪便⽆害化处理等各项
规章制度按动物卫⽣防疫要求建⽴健全，并严格执⾏；各项⽣产台账资料健全，保存完整。
（⼆）畜禽粪便⽆害化处理技术
养殖区内粪污通道均采⽤暗沟⽹联收集，做到⾬污分离，降低粪便污⽔的产⽣量，避免粪便随⾬⽔流失造成环境污染。⽣产过程中产⽣的粪便采⽤⼲清粪与⽔泡粪相结合的⼯艺，通过⼲湿分离机将⼲粪和⽔粪分开，⼲粪堆积发酵，⽣产加⼯成有机肥料，供给农场农作物；⽔粪排⼊沼⽓池厌氧发酵，发酵后的沼渣、沼液⽤作沼肥施⽤，沼液通过沉淀处理，由传输管⽹排放到农场区域。农闲时，污⽔直接排送到⽇处理量达200 t的污⽔净化中⼼进⾏⽔处理，处理达标后储存于蓄⽔池内，再通过管道回冲到养殖区，⽤作圈舍的冲洗⽔，⼤⼤降低了污⽔产⽣量。
（三）厌氧发酵池与覆膜式存储池配套使⽤技术世纪游轮
厌氧发酵池处理效果好，但存在造价⾼、容积⼩的缺点，为满⾜农⽥⽤肥周期需求，养殖场先后选取钢筋混凝⼟、覆膜式等材质沼肥存储池进⾏验证。经过对⽐发现，覆膜式存储池容积较⼤，储肥时间较长，设计储存期⼀般为4～6个⽉，可满⾜农庄及周围农⽥⽤肥周期需求；覆膜式存储池能储存⼤量沼渣沼液，⽣产并储存⼤量沼⽓，与⾼效厌氧发酵系统配合建设使⽤，将⼤幅提⾼沼⽓和沼渣沼液的储存、输送及利⽤效率。
（四）有机肥⾼效施⽤技术
对种植园区⼟壤营养需求及沼液沼渣营养成分进⾏测定，制定科学的沼肥施⽤⽅案，通过沼肥输送管⽹、沼肥运输车等⽅式，将沼液沼渣输送⾄园区使⽤。根据种植的品种，科学选择沼肥施⽤⽅式，主要包括⼤⽥浇灌、沟灌、喷灌、滴罐等，以提⾼沼肥的施⽤效率。农场果蔬、苗⽊等种植⽤肥以沼渣沼液为主，⼤⼤降低了农药化肥使⽤量，使之成为⾼品质⽆公害农产品。
（五）长效管理机制
建⽴相应的管理制度，对管理⼈员和饲养⼈员进⾏专业培训，明确责任和奖罚机制，配备⼀名专职畜禽粪便管理⼈员，负责巡查全场畜禽粪便的治理⼯作，对沼⽓设施、发电设备、输⽓输液管⽹进⾏定期维修维护，确保安全稳定运⾏。在收割播种⽤肥⾼峰季节，组织专门⼈员加⼤规模种植园区沼肥喷施⼒度，并帮助养殖场周边农户喷施沼渣、沼液，提⾼农户使⽤沼肥的积极性。
四、投资成本及效益分析
（⼀）投资成本
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“种养结合+休闲农庄”⽣态循环模式是⼀套系统的⼯程，本案例配套的厌氧发酵池、沼液贮存池、盖泄湖厌氧发酵塘、沼⽓发电站及⽥间管⽹管道总投资近600万元；后期建成标准化⽇处理200 t的污⽔净化中⼼投资近300万元；休闲农庄投资主要⽤于钢架⼤棚建设、苗⽊引进等，投资约300万元。以上三
项总投资约1 200万元。由于都是⽣态农业项⽬，可以申请政府财政扶持，如果能够争取到项⽬补助，可以⼤幅减少资⾦投⼊。
雪窦山风景区图片（⼆）经济效益
1.沼⽓⼯程产⽣的沼⽓输送⾄沼⽓发电站进⾏发电，按照沼⽓⼯程年产沼⽓54万m 3 计算每年可发电80万kW·h，其中的40%约32万kW·h⽤于养殖场和农庄⽣产需要，电费价格按照0.54元/kW·h计算，每年节省⽤电费⽤约17.28万元。剩余60%约48万kW·h电⼒并⼊国家10kv电⽹，按照标杆电价0.65元/kW·h计算，每年收益约31.2万元。两项合计每年创造收益近50万元。
2.沼⽓⼯程每年产⽣沼肥约
3.8万t，1 t沼肥替代3.9 kg纯氮肥、
4.8 kg纯钾肥，按照纯氮4.3元/kg、钾肥4.5元/kg计算，每吨沼肥单价约为38.37元，则每年利⽤沼肥节省肥料收益约14
5.8万元。
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3.休闲观光农庄和果蔬采摘体验园主打绿⾊、有机等⾼端农产品，附加值较⾼。⽇常以果蔬种植、包
装、销售和苗⽊种植、销售为主，休闲观光为辅，垂钓、烧烤、果蔬采摘等项⽬成本低、收益⾼，重点展现参与性、时尚性。农庄每年整体收⼊约1 880万元，利润达180万元。
（三）社会效益
“种养结合+休闲农庄”⽣态循环模式⼤幅改善了养殖场周边卫⽣环境，以往养殖场四周臭⽓熏天，周边农户怨声载道，养殖场与农户间关系紧张，民众上访、聚众闹事等事件频发。⽽今，⽣猪封闭式养殖，粪便⽆害化处理，沼肥⽆偿提供给周边农户使⽤，休闲农庄更是成了民众娱乐的好去处。过去⼈⼈痛骂的污染点，现在成了⼈⼈夸赞的“福利院”。
（四）⽣态效益
通过对沼⽓回收利⽤，减少温室⽓体的排放。沼⽓中主要成分甲烷⽓体的温室效应是⼆氧化碳的⼆⼗多倍，因此将甲烷收集并转化为⼆氧化碳是减少温室效应最有效的⽅式之⼀，该养殖场每年收集沼⽓54万m 3 ，通过发电并⽹技术将其中约65%含量的甲烷化为⼆氧化碳，每年可以减少7 680 t⼆氧化碳当量的温室⽓体排放。
总之，“种养结合+休闲农庄”⽣态循环模式有着较⾼的经济效益和良好的社会⽣态效益，是未来农业发展的必然趋势。但⽬前仍存在投资成本相对较⾼，对养殖场及周边种植区位置要求较多等诸多制约因素。如果养殖场能够争取到政府政策扶持，将会⼤幅减少资⾦投⼊，⼀般2⾄3年即可收回成本。
