长沙算是资深吃货⼩编我去过的美⾷⼗分多的地⽅之⼀，之前写长沙旅游攻略的时候就答应⼤家再写⼀篇关于美⾷的攻略，所以今天就特意查了⼀下关于长沙的⼩吃美⾷。
下⾯⼩编就给⼤家盘点⼀下长沙的⼗⼤特⾊美⾷，因为我在长沙呆的时间不久，吃的东西不算多，所以可能会有遗漏，还请⼤家多多帮忙补充⼀下，正好让我下次去长沙的时候多吃⼀些东西。（以下排名不分先后）
1：⽑⽒红烧⾁
这是湖南湘菜中必不可少的菜品之⼀，当年我们伟⼤的⽑主席就特别喜欢吃这道菜，所以现在全国各地的湘菜馆就主打这道菜，并且以⽑⽒红烧⾁作为招牌。 因为这道菜属于特⾊湘菜，所以必不可少的是菜⾥⾯有些辣椒，但并不影响其味道之鲜美，反⽽会让⼈感觉甜⾥⾯带⼀点咸、咸⾥⾯带点辣，让其甜⽽不腻，吃了⼀块⼜想来⼀块。
推荐店铺：⽕宫殿、⽑家饭店、⽟楼东等。
2：⼝味虾
迪士尼乐园简介⿇辣⼩龙虾这道菜应该是现在全国各地吃货们都特别喜欢的⼀道菜，⽽长沙的⼝味虾⼜叫⿇辣⼩龙虾，也是湖南的特⾊⼩吃之⼀，兴起于长沙的教育界跟南门⼝等地⽅。
宁波方特游玩攻略一天因为其迅速蔓延全国，导致吃货们都对这道菜情有独钟，⽽长沙的⿇辣⼩龙虾主料所⽤的龙虾就产⾃于北美洲，现在基本上中国南⽅的河湖池沼都有，因为其味道⾹辣可⼝，所以深受喜欢吃辣的长沙⼈喜爱。
推荐店铺：⽕宫殿、⼤碗厨、⽼梅园⼤虾城等。
3：糖油粑粑
这算是长沙很有历史的⼀道菜了，兴起于长沙民间，主要⽤料是⽩⾯跟蔗糖，外观⾊泽明亮，⾹软动⼈，⼀⼝下去简直甜到了⼼⾥，也是⼩编⾮常喜欢吃的⼩吃之⼀。
但是⼤家不要⼩看这个⼩吃，如果⽕候跟糖的分量没有拿捏好，会严重影响⼝味，现在就因为全国各地都有这个⼩吃，所以味道差别⾮常⼤，建议⼤家可以亲⾃到湖南长沙品尝⼀下，⼀定⽐外⾯的好吃⼀些。
推荐店铺：⽕宫殿、花颂私房⽕锅、不⼀样⾷上等。
4：辣椒炒⾁
这道菜应该是每个湖南长沙⼈的最爱了吧？⼩编每次去家常菜馆也是必点这道菜的，⾃⼰在家做起来也⼗分简单，就是没有去长沙吃的那个味道，可能是辣椒⽤得不同吧。
上次问⼀个师傅，他说辣椒炒⾁要吃出湘菜味就必须选⽤长长的、硬硬的、⽆名指⼤⼩的⼩⾹辣椒，不过吃多了容易上
上次问⼀个师傅，他说辣椒炒⾁要吃出湘菜味就必须选⽤长长的、硬硬的、⽆名指⼤⼩的⼩⾹辣椒，不过吃多了容易上⽕，喜欢吃湘菜的朋友们可以在家⾥⾃⼰做了试试。
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推荐店铺：好⾷上、⾷在不⼀样、⽑家饭店等。
5：⿇辣⼦鸡
辣⼦鸡应该⼈⼈都吃过或者听说过吧？⿇辣⼦鸡⼩编在去长沙之前是从来没听说过的，所以⼀看到这道菜就点了，不得不说，确实⼜⿇⼜辣，也是极具地⽅风味的正式湘菜之⼀。
听当地⼈说，只要有吃湘菜的地⽅，就有⿇辣⼦鸡这道菜，外边看起来⾊泽⾦黄，外⾯的⽪有点焦，⾥⾯的⾁却⾮常嫩，特别是⾮常⼊味，让⼈辣的不⾏却⼜吃得停不下来。
推荐店铺：⽟楼东、⼤碗厨等。
6：刮凉粉
这个⼩吃遍布长沙⼤街⼩巷，凉粉我们都吃过，就是那种果冻形状的，单吃长沙的凉粉是真正的凉粉哦，跟我们吃得凉⾯凉⽪也有⼀定的差别，主要是那个粉太好吃。
这个⼩吃外⾯看起来⽩嫩光滑，有点像把饭碗翻过来扣在盘⼦上的形状，煮好之后放在纱笼⾥⾯，然后依次加⼊榨菜、酱油、⼩葱等等调料，光闻起来就很⾹了！ 推荐店铺：⽕宫殿、常青汤圆店、新华楼等。上海锦江乐园电话
⼩编以前不是特别爱吃鱼，鱼头是更不会吃，但⾃从吃了鱼头泡饭⾥⾯的汤泡饭之后，对鱼头的免疫⼒直线下降，⼀个⽉最少也得吃⼀次鱼头才⾏。
⽽湘菜⾥⾯最著名的应该就是剁椒鱼头了，这道菜遍布全国各地的⼤⼩餐馆，讲鱼头最好之后加上红辣椒、湘菜、⾖豉等等辅料，然后倒上热腾腾的油，看到那个场⾯就⼝⽔直流！
推荐店铺：⾷在不⼀样、⽑家饭店、好⾷上等。
8：德园包⼦
这个吃长沙的传统⼩吃之⼀，也算是遍布了长沙各地，我上次早餐就是吃的这个包⼦，感觉特别好吃，⽪薄⾁厚，⼀⼝咬下去⾹甜爽⼝，外观跟普通的包⼦没什么差别。
咬下去⾹甜爽⼝，外观跟普通的包⼦没什么差别。
不过包⼦的主要区别还是在于内馅，德园包⼦就是精选廋⾁加上⾹菇跟笋⼲等配料制作⽽成，所以特别有嚼劲，外⽪松软，颜⾊⽐较⽩有点像馒头。
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推荐店铺：百年德园等。
9：葱油粑粑
这个⼩吃有点像武汉的特⾊早点-⾯窝，也是长沙的早餐中常见的⼩吃之⼀，外形有点像甜甜圈，⾊泽⾦黄，也是民间地道的美⾷，物美价廉，谁都能消费起。
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第⼀次吃的时候感觉外⾯的⽪很脆，应该是炸过的原因，⾥⾯⼜很酥软，不知道怎么做到的，应该要把握⽕候，吃的时候还感觉葱⾹味很⾜，⾮常想下⼝了。
推荐店铺：⾷在不⼀样、⽕宫殿、⽟楼东等。
10：杨裕兴⾯条
