烤鸭创业计划书
篇一：唐烤鸭餐饮店创业计划书
滑板公园酒水餐吧创业计划书
一、经营定位：
根据市场需求，以运动为主的休闲运动场所，附近为大面积的住宅区域。餐饮定位一般走时尚大众路线。通过市场调查研究，确定该店定性为已滑板为主题的酒水餐吧，打造一个具有特的酒水餐吧。 二、经营目的：
1、利用体育公园的客流资源，以滑板为主题，结合18岁至25岁之间人的口味形成本区域消费者聚餐的首选； 2、拓展整个体育公园的消费人，截留过路客，形成区域大众特酒水餐吧的口碑；
3、就酒水餐吧的特，形成区域绿窗口。
三、经营投资：
1、创业资金8万；180天邮轮环游世界价格
2、经营面积100平方米左右（就餐区域80平米，吧台区30平米，清洗区域15平米）；
3、店铺装修布置的成本控制在2万以内，为节约成本，请设计公司定装修风格，自己施工队装修；
4、购买餐具厨具、设备的预算是5万。
5、余下资金全部用作酒水餐吧的食品及原材料的购买。
四、经营目标：
1、设置就餐卡座16个约50人（前堂80平方米，吧台面积30平方米，）
巴西龟2、人均消费20元;1餐/日
五、人员配置：
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1、餐厅经理：1人合计3000元/月
2、服务吧员：3人，1800元/人，合计3600元/月
3、保洁：1人合计1450元/月
合计：6850元/月
六、经营核算：
1、毛利率50%
2、月销售额：30000元/月
3、毛利：30000元/月*50%=15000元/月
4、人员工资：6850元/月
6、水电气耗费占营业收入的5%，30000元/月x5%=,1500元/月
7、不可预计费用500元/月
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8、消耗品费用3%，30000元/月x3%=900元/月
七、经营利润：
毛利—人员工资—水电耗费—不可预计费用=15000—6850—1500—500=6150元/月西安旅游景点大全排名榜
八、经营风险：
1、上座率不够；
2、管理不善（主要是人力资源的风险）；
3、同性质酒吧在附近开业，导致本店客流量下降；同样的会导致利润的流失；
4、因卫生或服务问题引发的信誉危机；这是最严重的问题，有可能使餐饮店走入死胡同，难以翻身。
肉鸭养殖创业计划书
摘要
我国有2000多年的养鸭历史，积累了丰富的养鸭生产实践，同时创造了形形的传统美食，如北京烤鸭、两广烧鸭、腊鸭、盐水鸭等，同时出现更精细加工，出现鸭舌、鸭脖、鸭肠、鸭爪等美食。世界上禽肉消费水平占肉类消费比例在30%左右，且不断上升趋势。我国作为世界上经济发展最快的国家，人口大国，禽肉消费不及世界平均水平的一半，而且鸭肉物美价廉，市场广阔，所以家禽类行业国内市场的潜力大。我国广大农村人口众多，经济正快速发展，禽类消费水品明显增多，目前市场上鸭肉供不应求，养鸭有着良好的市场前景。养鸭成本低，养殖技术要求相对低，场所备臵不高，资金收转快，养鸭是农民致富好途径。我们拟在东兰县武篆镇那论村发展肉鸭生态养殖业。 一、项目概况
（一）项目名称：肉鸭养殖
（二）经营范围：肉鸭、蛋鸭
（三）项目地点：东兰县武篆镇那论村
（四）项目负责人：容祖祥
经过半年的市场调查和分析，决定投资1万元在武篆镇那论村发展一个小规模的肉鸭养殖基地。自己掌握雏鸭培育技术和病疫防护技术，购买雏鸭苗进行养殖，采用园区放养成批规模出售。以“自五谷杂粮为主，喂以少量的饲料为辅”。养殖时间为3个月以上。
二、项目可行性分析
（一）、市场分析
1、需求分析
我国作为世界上经济发展最快的国家，人口大国，禽肉消费不及世界平均水平的一半，而且鸭肉物美价廉，市场广阔，所以家禽类行业国内市场的潜力大。我国广大农村人口众多，经济正快速发展，禽类消费水品明显增多，目前市场上鸭肉供不应求，养鸭有着良好的市场前景。养鸭成本低，养殖技术要求相对低，场所备臵不高，资金收转快。
2、竞争分析
目前生态养鸭养殖基数小，规模小，还处于起步阶段，不能满足日益增长的消费需求。一个有一定规模的生态养鸭场，源源不断的提供货源，满足消费者需求，一定会市场竞争中处于不败之位。
（二）、资金可行性
启动资金小，资金回收快，利润可观。
筹资：先个体筹集，积累养殖经验，待形成一定规模后，申请政策和资金的支持。
