在“安吉游戏”中，会观察儿童的游戏是每一位教师必备的专业素养。一般来说，教师观察儿童时要做到以下四点：一是在自然的情境中观察儿童的行为；二是在儿童行为发生的时候能将其记录下来；三是客观地记录儿童的行为；四是能用清晰、准确的语言描述儿童的行为。 在2019年“安吉·真游戏”国际研讨会上，程老师提出：“教师要像人类学家一样研究儿童，带着对儿童的好奇，去观察、发现儿童。”为什么是人类学家而不是科学家呢？通过研讨和反思，我们认为：科学家往往让人联想到的是冰冷的仪器和严谨的实验结果，而人类学家则是温暖的、人文的，能走进人的内心世界。所以作为观察者的教师要像人类学家一样观察儿童、发现儿童、解读儿童。
在实践中，我们发现儿童的言行往往不按成人的意志而转移，如果教师带着固定的标准去对照、观察儿童的行为，就常常会失望、焦虑；如果教师以好奇、接纳的态度去观察儿童的行为，儿童就会带给教师越来越多的惊喜，这种正面情绪会引导教师越来越相信儿童，发现儿童越来越多的了不起之处。
“闭上嘴、管住手、睁大眼、竖起耳”是“安吉游戏”中对教师观察的基本原则。看似简单的12个字，真正要落到行为中却很难。“闭上嘴、管住手”，就是要求教师做到最大程度的放手和最小程度的介入，只有这样，才能展现真实的儿童和真正的游戏。“睁大眼”是要求教师全神贯注地看懂儿童在游戏中做了什么，发现儿童的能干。“竖起耳”是要求教师高度集中注意，聆听儿童在游戏中说了什么。通过全息式倾听，教师能尽可能地减少对儿童游戏行为的主观判断。
在安吉的幼儿园里，教师每天用大量的时间与儿童开展一对一的倾听，并将儿童对生活（天气、植物、动物等）和游戏（经历、发现、问题等）的反思性讲述进行客观的记录，让更多儿童的日常学习与发展真实地呈现在教师面前，打开全面了解儿童的另一条通道。
在“安吉游戏”实践初期，教师们对游戏中观察什么、怎么观察等问题存在困惑，不知道观察从何入手。为了解决这些问题，我们开展了各种关于提升教师观察技能的园本教研和园本培训。通过反复研讨和实践，我们认为教师可以从以下三个基本视角进行观察。
定区域观察是指教师在某一区域内，观察发生在该区域内的所有游戏活动，发现儿童在同一区域的学习与发展。例如，在小山坡区域，教师的观察范围就是小山坡上下的所有游戏。教师可以发现，在坡顶的儿童会用梯子、滑板、浴盆、板车、滚筒、球类等材料，独自或与同伴合作探究物体从各种坡道下滑的奥秘；在坡下的儿童会呼应坡上的同伴，比如有时把自己当成“保龄球”，把滑索游戏玩成“百变保龄球”游戏，乐趣无穷。儿童在自主游戏中需要持续一定的时间才能玩得尽兴、玩出名堂。所以，在“安吉游戏”中，我们会保证儿童在同一区域持续游戏的时间，游戏区域一般是一月一轮换，使儿童有充足的时间规划游戏、探索材料、建构场景、创新玩法、深度学习。也就是说，教师在一个区域的持续观察时间一般为一个月，所以教师完全有时间完整地观察儿童游戏从开始到结束的全过程，过程中教师会用照片或视频记录该区域儿童游戏的类型、玩法的变化、游戏材料的创新使用、儿童的各种不同表现和不同游戏偏好等信息。通过持续一个月的定区域观察，教师可以发现儿童在游戏中看似重复的行为的细微变化，以及他们在游戏中不断“创造问题—解决问题”获得小步递进的发展过程。儿童在看似重复的游戏中不断调整游戏玩法和难度，创造自己的最近发展区，以自己的节奏小步递进地突破自己的能力极限，这是教师指导和设计的游戏无法达到的。下面就是其中的一个实例。
六六、小宇等4个人蹲在滑索前方，他们抬头望着即将从滑索上方下滑的欣杰。只见欣杰两手抓紧拉杆，身体往前一倾，“嗖”地一下滑了下来。当欣杰快接近六六他们时，4个幼儿发出了一片叫喊声，同时一起向右侧倒下去，最后只有小宇被欣杰撞到了。孩子们马上从地上爬了起来，开心地说：“太好玩了！”这时小宇对欣杰说：“再来一次。”于是，欣杰准备再次滑行。这次当欣杰快接近孩子们时，4个蹲着的幼儿突然站了起来，一起跑向右侧，边跑边兴奋地喊道：“这下撞不到我们了吧！”
欣杰正要滑下来的时候，六六张开双臂对欣杰说：“你滑的时候腿要这样分开。”到了耀顺滑的时候，鹏鹏立马跑过去对他说：“你滑的时候腿要分开。”说完，鹏鹏就和婉钰、六六等3人蹲成了一排，小宇蹲在了他们后面，形成一个倒三角形。见耀顺滑下来时双腿没有分开，婉钰和小宇分别往两边跑了出去，其他两人则低下头蹲在地上。接着，六六对下一个准备滑滑索的安安叮嘱道：“滑的时候两条腿要分开。”边说边示范。安安点头说好。安安准备滑滑索时，对下面的小朋友说：“别躲，趴着啊！”说着，他便分开两条腿滑了下来。下面4个幼儿便马上趴下，安安顺利地滑下去了。下面是游戏后的分享记录：东航机票订票
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师：为什么要双腿分开滑呢？（让幼儿反思新规则形成的理由。）
幼：这样像钻山洞一样的，很好玩，而且很难的。
幼：这叫穿越，是高难度的。
师：谁来介绍一下穿越的玩法？（帮助幼儿梳理新规则的具体要求。）
幼：滑下来穿越“保龄球”的时候双腿一定要分开，才能穿越过去，不然就过不去了。是六六让我们把双腿分开滑下来的，是他在指挥我们。
幼：穿越就是从“保龄球”上面越过去，当保龄球的小朋友就在原地趴着不动。滑滑索的小朋友滑下来的时候双腿分开，就不会碰到“保龄球”。
师：还有其他穿越的办法吗？
秦始皇兵马俑的故事临沂市人力资源和社会保障局幼：还可以两只脚勾起来，不要碰到在下面当保龄球的小朋友的头就可以了。
幼：快要碰到的时候，把身体晃一晃，从旁边躲开，就碰不到了。
这一次“保龄球”更多了，欣杰对小朋友们说：“你们都站到我的后面来，快点。”见小朋友们
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都没有理他，欣杰对一旁的婉钰说：“到我后面来。”婉钰就排到了他的后面，接着豪豪排到了婉钰的前面。“子博，排我后面。”欣杰大声喊着，子博便排到了最后，中间又加入了2个人，最后6个人站成一列。
小小刚准备滑下来，欣杰、佑佑、婉钰、豪豪、米乐这5个人都跑向一边，只剩子博一个人站着没动。看到小小还没有滑下来，其他5人又跑了回来。小小看见他们站成了一列，便从上面滑了下来，快接近终点的时候，6个人跑的跑、跳的跳，都成功地躲开了。
轮到小黄滑滑索了，下面的6个人照样站成了一列。可是过了很久，小黄还是没有滑下来，子博在下面抱怨道：“怎么这么慢呀！”小黄大声喊：“佑佑后面有5个人，走。”于是，佑佑让后面的小朋友都走开。马上，小包和欣杰等3人又排到了佑佑的后面。小黄又说道：“你们3个。”佑佑对他们说：“他说你们3个走开。”他们便走到了一边。小黄接着说：“过去一点，你们两个。”意思是让小包他们两人离远一点。等其他人全部走开只剩下佑佑一个人时，小黄说：“这就对了嘛！”大家一直催：“快滑，滑吧！”小黄对佑佑说：“佑佑站好。”说着，“嗖”地一下滑了下来，和佑佑碰在了一起。以下是游戏后的分享记录：
