四川省普通高校职教师资班和高职班对口招生统一考试
旅 游 类 专 业 样 题
（满分300分，150分钟完卷）
一、填空题(本大题共13个小题，30个空，每空2分，共60分)
1. 成都武侯祠内的“三绝碑”为唐宰相____________撰文，著名书法家____________书，名匠____________刻字。
2. 武汉素有____________之称，长江、汉水将其分为____________、____________、____________三镇。
3. ____________年，英国人托马斯·库克创办了世界上第一家商业性旅行社。 4. 1996年10月15日，国务院颁布的《____________》把我国旅行社分为国际旅行社和国内旅行社。
5. 国际旅游的三种具体形式：____________、洲际旅游、____________。 6. 意大利著名旅行家____________为经商来到中国，是第一个完整地走过丝绸之路的全部行程的人。
7. 常见的旅游饭店等级划分标准有____________和____________。 8. 客房在运转过程中，服务员一方面要尊重客人的____________权和____________权；另一方面要做好对客房____________的保管和____________的控制，达到增收节支的目的。 9. 客房部的工作量主要包括____________、____________、____________三部分。
10.餐饮服务的基本环节____________，____________。
11.餐厅是通过出售____________和____________来满足客人饮食需求的场所。
12.宴会按餐别分为____________，____________，____________和____________。
13.我国最古老的运河桂林____________位于东北兴安。
二、单项选择题(本大题共30个小题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在括号内。错选、多选、不选不得分。每小题2分，共60分)
1. 佛教传入我国后的第一座寺院是（ ）。
A. 灵隐寺 B. 独乐寺 C. 白马寺 D. 华严寺
2. （ ）为远东最大的东正教堂。
A. 北京南堂 B. 徐家汇天主堂 C. 圣索菲亚教堂 D. 广州圣心大教堂
发现疫情的火车班次
3. （ ）佛光是我国最著名的佛光景观。
A. 黄山 B. 衡山 C. 庐山 D. 峨眉山
4. 位于小兴安岭腹地的伊春是我国著名的林区城市，素有（ ）故乡之称。
A. 红松 B. 水杉 C. 油松 D. 柏木
5. 位于黑龙江下游同江县境内的街津口是（ ）族的聚居地。
A. 达斡尔 B. 鄂伦春 C. 赫哲 D. 朝鲜
6. 著名的“萧湘八景”之一的“江天暮雪”是指长沙的（ ）。
A. 岳麓山 B. 橘子州 C. 岳阳楼 D. 君山
7. （ ）位于湖北省西北部是三国文化的中心区域。
A. 武汉 B. 荆州 C. 襄樊 D. 宜昌
8. （ ）自古以来被视为香港的标志。
A. 大屿山 B. 天坛大佛 C. 太平山 D. 海洋公园
9. （ ）壁画是研究新疆历史、文化艺术的宝贵资料。
A. 莫高窟 B. 克孜尔千佛洞 C. 阿斯塔那古墓 D. 高昌故城
10.日本人到美国夏威夷的旅游活动属（ ）。
A. 跨国旅游 B. 洲际旅游 C.环球旅游 D.区域性旅游
11.“世界环境日”是（ ）。
A. 3月15日 B. 6月15日 C. 6月5日 D. 7月15日
12.旅行社逾期不缴纳保证金、逾期不补缴保证金差额的，若受到吊销旅行社业务经营许可证处分的，该旅行社的行政主管单位和法定代表人（ ）年内不得再申办旅行社。
A. 一 B. 二 C. 三 D. 四广东十大美食小吃
13.按照我国新的《旅行社管理条例》规定，开办国际旅行社需要注册资金的数额是（ ）
。
A. 100万元 B. 150万元 C. 200万元 D. 300万元
14.2001年发生在美国的“9.11”恐怖事件，不但使美国旅游业受到重创，而且波及到全世界，这件事体现了旅游业的（ ）
A.综合性 B.依赖性 C.涉外性 D.敏感性
15.（ ）是世界上远程旅游中最主要的交通工具。
A. 飞机 B. 轮船 C. 火车 D. 汽车
16.我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于（ ）平方米。
A. 10平方米 B. 12平方米 C. 16平方米 D. 18平方米
17.三星级饭店可供出租的客房至少有（ ）间。
A. 20间 B. 30间 C. 35间 D. 40间
18.客房小整理一般是为（ ）客人提供的。
A.VIP客人 B.常客 C. 旅游团体客人 D.年老客人
青岛游艇租赁价格一览表
19.请勿打扰房的英文缩写是。（ ）
A. OCC B. LSG C. DND D. MUR
20.大多数饭店的洗衣房属于（ ）管理。
A. 前厅部 B. 客房部 C. 餐饮部 D. 人事部
21.空调冷气运转每调低1℃，暖气运转每调高2℃，浪费能源（ ）%左右。
A. 1 B. 5 C. 10 D. 20
22.在清洁保养大理石的工作中应避免使用（ ）清洁剂。
A. 碱性 B.酸性 C. 中性 D. 多功能性
23.递送账单，收款以及递送信件等多用（ ）。
A. 大中方盘 B. 小方盘 C. 大中圆盘 D. 小圆盘
24.几乎所有的餐巾折花造型中都要使用的基本手法是（ ）。
A. 折叠 B. 推 C. 折 D. 卷
25.宴会摆台时，摆餐具应从（ ）开始顺时针方向摆放。
A. 主位 B. 主宾位 C. 副主人位 D. 译陪位
26.中餐一般宴会换碟的次数不少于（ ）次。长白山风景区景点介绍
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
27.有文字记载和实物作证的西餐烹饪最早出现在（ ）。
A.古埃及 B.古罗马 C. 古希腊 D. 意大利
28.红粉佳人调制所采用的基酒为（ ）。
A. 白兰地 B. 金酒 C. 威士忌 D. 伏特加
29.在宴会服务中，值台员随时注意每位客人杯中酒量，见到杯中酒饮至（ ）时，应及时添加。
A. 1/4 B. 1/3 C. 1/2 D. 杯底
30.中餐10人正式宴会座次安排时，主人两边分别是（ ）。
A. 主宾和陪同 B. 主宾和第三宾 C.第二宾和第三宾 D. 主宾和副主人
三、多项选择题(本大题共15个小题，每小题均有两个或两个以上正确答案，请将正确答案的字母填在括号内。错选、多选、不选不得分。每小题3分，共45分)
1. 下列石窟中属于甘肃省的有（ ）。
A. 敦煌莫高窟 B. 麦积山石窟 C. 云岗石窟 D. 炳灵寺石窟
2. 在《三国演义》的四大战役中，（ ）发生在湖北境内。
A. 官渡之战 B. 当阳之战 C. 赤壁之战 D. 夷陵之战
3. 山西汾阳县杏花村的古井是（ ）的水源。
A. 汾酒 B. 五粮液 C. 茅台 D. 竹叶青
4. 下列属京杭大运河沟通的水系有（ ）。
A. 长江 B. 黄河 C. 黑龙江 D. 海河
5. 旅游者的行为特征包括（ ）。
A.旅游目的 B. 旅游时间 C. 旅游心理 D. 利益追求
6. 夏、商、周三代的旅游主要是（ ）。
A. 帝王巡游 B. 政治旅行 C. 公务旅游 D. 商旅活动
7. 旅游者进行旅游消费活动应当具备的个人条件是（ ）。
A. 有可随意支配的收入 B. 有闲暇时间
C. 有旅游动机 D. 身体健康
8. 开门打扫卫生的意义是（ ）。
A. 表示该客房正在清扫 B. 防止意外事故的发生
C. 有利于房间的通风换气 D. 有利于服务员随时进出
9. 饭店必备茶叶有（ ）。
