了解蒙牛牛奶生产过程中的对配料、杀菌和清理过程

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了解蒙⽜⽜奶⽣产过程中的对配料、杀菌和清理过程“蒙⽜乳业是中国第⼀⼤乳业品牌吗?”、“从奶⽜⾝上挤出来的奶可以直接喝吗?”、“真果粒⾥⾯的果粒是真的吗?”、“酸奶和⽜奶哪种对⼈体更
好?”……在这⾥,他们见证了⼀盒⽜奶的诞⽣过程,学会了检验⽜奶好坏的⽅法,还赢得了钥匙包和世园花等⼩礼品,度过了充实⼜愉快的⼀天。
蒙⽜乳业在讲解员的带领下,华商⽹⼩记者⼀⾏30⼈来到了蒙⽜⽜奶⼯⼚⽣产车间的参观⾛廊。隔着密封的玻璃幕墙,⼩记者们依次参观了中控室、收奶⼴场、CIP车间、预处理车间、灌装间、包装间、⽴体库等整条⽜奶⽣产流⽔线,了解了⽜奶从采集到⽣产到装箱的全过程。
大地影院神马高清  “机器⼈⼿臂”、⾃动贴吸管机、蒙⽜⽜奶⾃动塑膜机……这些先进的⾃动化设备吸引着⼩记者们的眼球,让他们⼤呼“好神奇”。⼩记者们不停地拍照、认真地做记录,俨然⼀副专业记者的模样,让家长们既欣慰⼜感动。
  与想象中的⽣产车间不同,蒙⽜⽜奶宝鸡⼯⼚看起来空空荡荡的,除了井井有条地放置着各种⽣产设备之外,只有零星⼏个穿着⽩⾐、⽩鞋带着⽩帽的⼯⼈。“整个车间实⾏的机械化操作,只要轻轻点击⿏标,就可以完成各个环节的操作。减少⼈⼯的环节,这也是为了从最⼤限度上保证⽜奶的品质,减少污染源。”讲解员这样解释到。
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3⽉9⽇-10⽇,蒙⽜⽜奶与重庆时报⽹开展了“从⼯⼚到餐桌好奶这样造见证安全蒙⽜健康之旅”活动,征集的20名读者,与重庆市⼯商局⾷品处代表及记者,组成了考察团,前往四川眉⼭蒙⽜⽜奶⼚区,进⾏了参观访问。
3⽉9⽇早上7点,23名考察团团员齐聚出发。经过5个⼩时的⾏程来到了蒙⽜⽜奶⼯⼚。⼀进⼚区,“百年蒙⽜强乳兴农”⼋个⼤字挂在车间外墙,格外醒⽬。在蒙⽜⽜奶⼯作⼈员指引下,考察团团⾸先了解了蒙⽜的产品和全国分布,随后来到了考察的第⼀站“中央控制室”。尽管隔着玻璃,考察团团员们仍可以看到⾥⾯的设备和内容。在这⾥⽣产的蒙⽜⽜奶所有奶品,都是通过这个控制室进⾏监控管理的。据了解,监控系统通过144个监控器24⼩时对全⼚质量管控和⾷品安全控制,从蒙⽜⽜奶奶源的接收、各项检验、⽣产管理过程中的⼈为操作规范性实施全程监控,通过各项检验环节,时时纠偏,提升产品质量。万豪酒店集团
从事企业⽹管的张振南激动的说:“原来蒙⽜⽜奶⽣产过程是这样⼦的,每个环节都有讲究!我以为就是⼀条简单的⽣产线和包装线!”从事教育⾏业⼏⼗年的秦⽼师告诉记着:“这次就是要看看我所了解的⽜奶⽣产过程和实际的有什么区别!”
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随后,考察团团员们参观了预处理系车间,了解蒙⽜⽜奶⽣产过程中的对配料、杀菌和清理过程。⼯作⼈员告诉⼤家:“这个设备是根据瑞典利乐公司和德国标准安全设计的,应该是⽬前全球智能化最⾼的乳制品⽣产单体车间之⼀!”
如果说,前⾯的⽣产线流程,让考察团团员们震惊,但⼜太过专业,不够有趣,那蒙⽜⽜奶⽴体库房,便是直接的视觉冲击。蒙⽜⽜奶⽴体库房占地⾯积4000平⽅⽶有7840个货位,存储能⼒达到3845顿的的⽴体库房,让⼈叹为观⽌。设备配置的垛板机器⼈正在忙碌着,转移货物。
考察团团员们⼜参观了蒙⽜⽜奶的包装车间、灌装车间和专门负责⾷品安全检测⼯作的中⼼化验室……同时还参观了蒙⽜⽜奶的历史⽂化长廊、知识展厅,了解了蒙⽜⽜奶全国最⼤奶⽜⽜粪处理沼⽓发电项⽬。
蒙⽜⽜奶吸取国外先进牧场的管理经验已经开始实践部署,未来3年内蒙⽜⽜奶将会实现原奶百分之百来⾃规模化养殖牧场和社区的⽬标。
 在问答环节,⼩记者们提出了很多有趣的问题,蒙⽜⽜奶的⼯作⼈员也纷纷地为孩⼦们作答。通过提问,⼩记者们掌握了很多与⽜奶相关的知识,丰富了⾃⼰的知识体系。
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