原创胡晓琪远川研究所
酒店价格“逢假必涨”已不是什么新鲜话题。只是在疫情结束后的这一年，涨的比想象中更快。
自春节以来，先是全国上下的商务会展活动遍地开花，奔波的白领们率先让大城市的酒店价格涨了一波；到了3月，五一期间的酒店预订量已超过2023年，北京天安门、上海外滩、三亚等热门旅游目的地的部分酒店早已满房。
往年的冷门小城市也不能幸免。在淄博，面对即将汹涌而来的游客和意料之中的吐槽，淄博市场监管局紧急发布通知，要求宾馆酒店和餐饮商户不得随意涨价；在台州，酒店甚至推出了“99元睡大堂沙发”的奇招。
特种兵式旅游的大学生和休闲出游的都市白领原本是不同的酒店客，前者看重酒店的交通便捷性，首选能一天打卡多个本地景点的酒店；后者更青睐景优美的酒店，最好能躺在沙滩椅上安静看海。
但在今年五一，往常的海景套房的价格如今只能住个离海3km的亚朵，月薪3万的白领梦回出差熬夜写PPT的日子；拼团出行的大学生们挤进大明湖畔的如家，含泪把双人房住成了4人间宿舍。
酒店贵得离谱，一方面是由于短期需求暴涨和长期连锁化升级，一方面则是因为熬过疫情的幸存者，正在享用同行黯然退场后的“供给侧”红利。
重庆洪崖洞夜景图片谁在决定酒店的价格？
每个酒店都希望自己的价格可以年年上涨，因此在过去数十年里，提升连锁化率和消费升级，是中国酒店行业里最重要的双线叙事。结果就是城市里的酒店品牌变多了，也变贵了。 中国酒店的连锁化浪潮始于世纪之初的上海。1997年，首家锦江之星在上海梅陇开业；2002年，如家在上海世纪公园旁边开了第一家店。这些初代经济型酒店的出现，恰好填补了彼时高端和低端酒店两极分化的中间地带。
随后的10年是经济型酒店跑马圈地的黄金时期，在大多数中国人还不知道希尔顿、洲际时，
如家、锦江之星就是他们所知的第一个“大品牌”酒店。
而到了2023年后，随着酒店业整体供给趋于饱和、租金高涨，酒店业进入存量博弈期。为此，酒店业开始消费升级，要么自己下场，用更大的房间、更好的装修，来做更贵的酒店品牌；要么花钱收购其它的酒店品牌。
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最先开始转向中高端的酒店集团是华住。2023年，华住率先推出中端品牌全季，三年后又推出了高端品牌禧玥、度假品牌漫心；2023年后，又陆续收购桔子水晶、花间堂、DH集团，改写了以汉庭为主的经济型酒店结构。如今，中高端酒店品牌为华住贡献了超6成的营收。锦江集团也凭借着2023年先后控股铂涛集团和维也纳酒店，跃居全国第一大酒店集团。其中，维也纳酒店是客房数量最多的中端酒店品牌。
如今，这些看似五花八门的酒店品牌们，背地里都是一个集团的亲兄弟。它们一边革掉了夫妻旅店的命，一边为消费者提供了高品质、但有限的选择：在一线城市随机选择一家酒店，就有1/2的概率会是连锁酒店品牌。
消费者的感受则更直观。一线城市的核心地段几乎被各类中高端酒店品牌占满，就连上海火车站附近的酒店都是洲际、铂尔曼，如果想在内环里如家、7天、莫泰，大概只能去破旧的写字楼里。
katherine lanasa
越是一线城市的核心商圈，连锁酒店也就越密集。例如，平均每个一线城市的商圈就有2.3家全季，它在二线城市商圈分布相对较少，平均为0.9家[2]。
这一方面是因为连锁酒店品牌有更强的溢价能力，支付得起更高的租金。另一方面，以商务需求为主的中国酒店行业特性，决定了酒店的品牌效应尤为重要，毕竟连锁酒店品牌是更令CEO和财务部门放心的选择。
哪怕是同样在上海，不同区域的酒店分布也有显著的差异。在陆家嘴CBD，连锁酒店数量占比44%，诸如文华东方、柏悦、香格里拉这类的豪华酒店是主力；而在迪士尼周边，连锁酒店只占8%，民宿占59%，又以单价在200~500元的中端民宿为主[1]。
酒店的连锁化进程推进到2023年，中国酒店行业的整体连锁化率为35%。但从营收来看，连锁酒店贡献了全行业近七成的营收。这其中，前10大酒店集团又占据了整个连锁酒店市场的70%。
换句话说，不管你愿不愿意，只要在中国境内出行，就很难避开上述酒店集团们。当短期需求爆发（比如解封后第一个真正的长假）时，连锁化率就是酒店们敢于涨价的筹码，平日200块，假期五星级，你爱住不住。
有淡旺季之分的行业，周期性涨价也正常。只不过这数钱的大好日子，那些过去三年黯然离场的中小酒店们都没能等到。
忙着捡便宜的连锁巨头
疫情三年间，中国酒店行业笼罩着两种情绪：一边是小酒店的老板们入不敷出，停业关店；另一边，是来势汹汹的酒店集团们忍着亏损也要加速扩张，逐渐下沉至中小城市。
单从住宿设施的供给数量来看，中国酒店数量在2023年达到峰值，为34.4万家；而到了2023年底，中国酒店数量仅剩25.2万家，缩水了近三成，这里面埋葬着无数个饱含泪水的故事。
与此同时，巨头们趁势抄底、加速狂奔。2023年至今，华住的客房数量从53.68万间扩张至80.9万间，锦江的客房数量则从84.5万间扩张至110.3万间，超过了希尔顿，是目前仅次
于万豪的全球第二大酒店集团。
大型酒店集团的日子也不好过。三年疫情期间，它们入住率仅能维持在60%上下，而租金、人力、水电和折旧等运营成本又是固定的，硬着头皮开门接客的酒店只能是做亏本买卖。
在2023年，华住的运营成本占比高达95.42%，利润空间仅剩下4.58%，再一看净利润率直接跌成了-21.5%，倒亏20多亿。
身家寡薄的小老板们看到的是泪水，家底丰厚的大集团们则看到的是机遇，即便亏损，也要扩张。
这背后的算计其实并不复杂：除了淡旺季的短周期，酒店行业也有跟随经济波动的长周期。酒店的收入来自每晚客房单价x数量x入住率，其中，客房的价格和数量都是相对恒定，而入住率却是随着长短周期变动的。
简单来说，大环境好，入住率就高，酒店也就越挣钱。品牌连锁酒店的平均入住率能高达80%，即便是开在火车站门口的小旅馆，也有50%的入住率。
美国疫情死亡人数
人们总是会在经济向好的时候更多的出差、旅游，对酒店的需求上升从而导致更多的资本加快流向酒店行业，而一家新酒店从筹备到开业往往需要6—12个月，所以供不应求的现象还会持续一段时间，这时就会出现酒店量价齐升的现象。
反之，经济低迷时期，出行需求减少，部分酒店出现亏损、甚至倒闭，酒店行业重新洗牌。由于供给总是滞后于需求，这就导致了酒店行业出现复苏—繁荣—衰退的周期。
