民宿浅谈

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河西民俗基本策划思路
一、选址
客栈是一门实体生意,虽然内容跟酒店有点差异,但是本质还是酒店。所以地段想清楚,你的客源是哪里人,他们从哪里来,如何到你的客栈[飞机还是火车还是自驾]?周边停车方便吗[自驾游比例越来越多]?周边吃饭方便吗[80/90是消费主力,往往都拖家带口的]?好多人开客栈是开在古镇里面,这样客源挺多,但是压力也巨大,意味着租金非常高,接手的话还有比不小的转手费。我的思路:在古镇隔壁开,离古镇几分钟,租金便宜,好多没有转手费,而且可以免费停车。毕竟网络发达了,好多人都是通过网上预订。客源方面虽然没有古镇里的多,已经足够了,毕竟还要讲点情怀的,一个安静的民宿更匹配有情怀的人。我的客栈【丽江王子别墅客栈】就开在束河古镇边上的别墅区里,出了小区右转100米就到古镇了。白天在热闹的古镇享受喧嚣,夜晚在别墅区里享受安静。
1、“Nobody can ruin my resort(没有人能破坏我的度假村)”。这是他们的首要原则。
2、第二个原则是“要安静”,即旁边不能有公路等噪音源。
3、离重要城市不超过2.5小时的车程。
例如裸心谷选址在自古以来就富饶的浙江莫干山地区,这里处在华东地区最富庶的沪宁杭金三角的中心部位,也是中国四大避暑胜地之一。在近代以来,莫干山一直是外籍人士度假的首选场所,在民国政府时期,莫干山也是官员贵客们的重要避暑胜地。因此,莫干山从近代以来,一直拥有了国际化的氛围,这也为其未来的升级发展做下了铺垫。
二、装修和装修的定位法国vs波兰比分预测
装修的前提条件是你要想清楚,你的客源是谁他们要的是什么你未来的定价标准是什么?
湖南长沙疫情最新消息今天封城了尽量不要做每个间夜200元以下的客栈。先申明,这只是一个经营思路哈,没有贬低的意味。200元以上的客人普遍素质高很多,容易沟通,客栈的损坏会较少,也不会有大量的浪费。且200元以上,意味着消费力不错,有更多的附加生意可以做。这样在有限的实体范围里可以产生更高的效益。
价格的上限是多少?调查下你的店址周边的其他民宿价格体系,到路上观察观察,看看开
车来的车牌都是哪里的,大致的车价是多少。定价是200-1000元之间。知道了客栈的定价了,然后计算下数字客栈价格 * 房间数 *天数 * 预计50%的入住率 * 12个月,一年大致的房费就算出来了。计算下自己的资金情况和预计多久收回成,这样大概其就能倒推出客栈需要的总费用。
硬装和软装一个有点特的酒店,基本上硬装和软装费用是1:1,另外装修费用预留10-15%的超支空间具体装修的事情比较复杂,一定要亲自去盯,然后不断调整。有的客栈制作了很多亮点出来,尤其是餐厅加了个天井,超级漂亮。原本是房间最里面比较暗,加了个天井之后非常的亮,而且晚上月光可以晒进来,超级舒服。所以盯紧了几个地方:
(1) 洗手间排水要快要好、要有点坡度,以免有臭味有积水,这个好多酒店都做得不好,啥情怀当洗手间有臭味的时候,瞬间所有的满意度都没有了。让房间里的污物快速流到最近的化粪池,避免异味。
(2) 房间漏水。客栈经营的时间长了,好多客栈都会出现漏水,就是装修时防水做得不太好。所以这块我们家在做的时候要求做双层防水。
(3) 装修网络配套要好。好的电视机、好的网络wifi。
(4) 木质结构的房子千万千万要做好隔音,要不以后麻烦超级超级大。你去古城里木质的房子住一晚上你就明白了,有时候隔壁打呼噜都听的很清楚,钢筋水泥的隔音效果好。总之啦,千万千万盯紧装修,要不以后会悔恨的,发现了太多太多的细节问题,能够得以及时的更改,要不在以后的经营过程中隐患极多。
预留足够的电源插口,预留公区的洗手间(还有淋浴设施,店内工作人员是可以洗澡的),预留多盖几个小的工人房(会请很多住店的工人的)(6)软装方面要注意下,选用的所有灯具都要考虑用节能灯,要不等开业了看到电费很高的时候你就来不及了。注意性价比,有些可有可无的采购,问下你的设计师能不能去掉。什么都买,什么都想好的,那铁定超出预算。
三、经营
客栈是门需要各个方面都做细致的生意。不是花点钱开起来就了事,而且靠一个人的力量是不行的,开起来才是刚刚开始。真想做个赚钱的客栈,就花了6个月以上的时间先去别人的客栈打打工。你少走很多弯路的。不仅了解清楚客源从哪里来,日常有哪些需求,更重要是了解了客栈日常经营里的林林总总的问题。从装修时我们就避免了很多隐患。下面说
说经营的事情。
例如:丽江王子别墅客栈总共10个房间,请了1个阿姨打扫卫生,1个杂工,1个厨师做饭,请了3个管家提供一对一管家服务,帮客人安排行程和接机,床单被褥等等都是外包给专门做酒店清洗的。虽然是10个房间的客栈,但是也是正常的运营体系。
管理6-7个员工,且员工会有流失,就要涉及人员管理和招聘。要做各种财务报表,要做采购预算。完全就是个小企业了。
扩大收入来源民宿如果仅仅做客人住宿,那样服务也提不上去,基本也会亏损。丽江王子别墅客栈提供:餐厅点餐、旅游服务、代购服务、包车服务等等旅游景点一般餐饮都很贵所以咱家提供餐厅点菜,干净卫生,价格又便宜,客人满意度高,还有额外的收益。我们的管家服务会给客人安排行程和帮客人代购物品、包车服务,所有都是客人自愿的。而且提供的都是我们在当地挑选的品质好的。这样不仅提供了好的服务还有点额外的收益。雨季来临时我们还采购很多雨衣雨鞋供客人直接在店内购买,还免费提供充电宝、自拍杆等供客人借用。
四、网络推广
用好互联网的推广平台,加大跟OTA之间的合作。
    丽江王子别墅客栈:王子别墅,客栈介绍的文章在推广1个月内就达到了3.8w的阅读,刚开业的第一个月就达到了50%的入住率。
OTA的合作不能简单的上线就不管了要多跟OTA的地方经理多沟通,多参与他们的活动。比如有的OTA偶尔会搞抽奖活动,免费入住一晚,我们都积极参与中奖的客人不仅会帮我们传播,客房是免费住,但是其他方面客栈还是有收益的,总的来说一举多得。
五、做好口碑经营
    这里才是重点,客人从接待开始,就要把每个细节都服务好,务求客人的满意。一定要把管家培训好,对客人的所有需求都能及时的处理,让客人快速的熟悉这个陌生的城市。携程等OTA平台上的点评一定要及时跟进。王子别墅客栈开业半年左右,已经有300多条满分好评了。
  店内推广因为有管家服务,对于服务满意的客人,会让管家提醒客人,帮我们在网络平台上给个好评,朋友圈里帮我们转发下。大部分的客人都会乐意帮忙的。所以,只要服
务做好,口碑会越来越正向的。
考察分析
对于民宿的考察分析,主要有两个方面,第一个方面是从全方位了解民宿这个行业,另一方面也是一个可行性的分析,更多是关于经济。
6.1体验考察分析:
三台山森林公园
既然民宿是一个服务体验行业,那么你一定要用心去感受这个行业,你并不是漫无目的去看,分别从如下几点去体验和分析这个民宿:
a.特点/亮点/吸引点
b.交通
c.大环境
d.周边小环境
e.商业氛围
f.服务
g.配套设施
h.室内设计
i.餐饮
j.消费者反馈
8月份去九寨沟穿什么衣服一个民宿的好坏主要由上面这些点构成,你在考察的时候需要去记录这些信息,哪些是我可以学习的,哪些是在民宿要规避的。淄博旅游攻略
6.2收入支出的考察分析:
a.成本预估分析:要从侧面了解你所考察区域的租赁成本费用,改造的费用全国是差不多的,是可以预估出来的,然后再测算一下运营的人员成本,要清楚你开民宿需要桂林二日游必去的地方投资多少钱。
b.收入预估:收入预估实际上是好做的,房间价格是透明的,平时和周六日多去几趟就可以估出入住率的情况,从而也就知道项目的收入情况。我们做支出收入预估是十分有必要的,情怀仅仅是我们做民宿的起因,只有算了账你才知道你要花多少钱,大概能挣多少钱,这是一切商业的根本。如果并不能维持一个合理的收入或者甚至赔钱,再多的情怀也会消磨殆尽。

本文发布于:2023-08-11 10:56:35,感谢您对本站的认可!

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标签:客栈   客人   服务   民宿   装修   收入   莫干山   管家
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