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2021年 第5期第43卷总第323期
物流论坛
doi ：10.3969/j.issn. 1674 -4993.2021. 05. 008
□黄思杰
（广东海洋大学寸金学院，广东湛江524093）
【摘 要】冷链物流是一种基于生鲜冷冻农产品的物流产业链，对于生鲜物流培养效率提升以及产品质量保护有非 常重要的作用。文中针对湛江市冷链物流配送体系系统建设进行了分析研究，简要阐述了湛江市冷链物流系统构建的 必要性，也指出了当前冷链物流共同配送模式建设中的主要问题，提出了冷链物共同配送模式的建设要
点以及湛江市
冷链物流系统构建的重要策略。
【关键词】大数据；冷链物流；共同配送模式
【中图分类号】F252 【文献标识码】A 【文章编号】1674 -4993(2021 )05 -0024 -03
Application of Cold Chain Logistics Joint Distribution Mode in Zhanjiang
□ HUANG Si-jie
(Cunjin College of Guangdong Ocean University,Zhanjiang 524093,China)
[Abstract] Cold chain logistics is a kind of logistics industry chain based on fresh frozen agricultural products , which plays
a very important role in promoting the cultivation efficiency of fresh logistics and product quality protection. In this paper, the author analyzes and studies the construction of cold chain logistics distribution system in Zhanjiang City. The paper briefly expounds the necessity
of the construction of cold chain logistics system in Zhanjiang City , and points out the main problems in the construction of common distribution mode of cold chain logistics at present , and puts forward the construction points of common
distribution mode of cold chain and important strategies for the construction of cold chain logistics system in Zhanjiang City.
[Key words ] big data ；cold chain logistics ；joint distribution mode
冷链物流是现代物流行业的重要组成形式，也是物流运
输中的重点难点，对于农产品保鲜运输有非常重要的作用。
但是，在当前冷链物流共同配送模式的构建过程中，还存在冷 链物流构建问题和难点。当前，湛江市作为农产品的重要产
天津五大道旅游攻略地，其产品运输关系到湛江市农业发展以及经济建设，急需建 立高效的冷链物流配送模式完成对农产品的运输和销售，促 进地区内的经济发展。
1冷链物流以及共同配送模式1.1冷链物流
冷链物流是一种基于冷冻类食品的运输链，其在冷冻和
保鲜类农产品运输配送过程中起到了非常关键的作用，在实
际的冷链物流构建过程中，集生鲜冷冻产品生产、产品储存、
产品运输以及销售等多个物流链环节，在物流配送过程中能 够保证物流配送效率，同时也能够在最大程度上保证农产品
的质量。
通过冷链物流配送模式的建立，在物流配送链基础之上
应用了现代化的制冷和保险技术，减少了农产品运输过程中
的质量损失，提升地区内农产品经济效益。1.2共同配送模式
共同配送也是一种新型的物流配送模式，是指同一产业或
多个企业达成物品运输合作，共同配送商品，实现对物流配送
资源的有效整合，同时也实现物流运费的减少。从物流服务角 度而言，传统的物流服务是一对一物流服务模式，而共同配送 模式下，第三方物流服务企业要同时完成对多个客户的共同服
务，提高了物流配送效率，而实际物流配送中，物流企业的配送
收益也并未受到影响，实现了物流企业和客户的双赢。
当前，在农产品一体化产业构建过程中，冷链物流模式与
共同配送模式进行综合应用，能够在最大程度上提升物流效 果，保证冷冻性农产品产业链的配送效益。
2湛江市冷链物流的构建现状及重要性
2.1湛江市冷链物流构建的重要性
湛江市冷链物流体系构建以及配送模式优化对于湛江市
的农业发展有非常重要的作用，从理论角度而言，湛江市构建
冷链物流共同配送模式存在必然性也同时具有重要意义。
①湛江市农业冷链物流建设具有必然性。
广东省湛江市，一宜都是我国南方农业重点地区，其农业
经济是地区经济发展的重要产业。湛江市是我国农业发展的
重点地区，其地区内总计有农业人口 527. 5万人，占地区总人
【收稿日期】2020-11 -16
*基金项目：湛江市科学技术局2019年度第三批湛江市非资助科技攻关计划项目《大数据背景下湛江市农产品冷链物流网络构
建》（项目号2019B01160）
【作者简介】黄思杰（1980-），女，汉族，贵州贵阳人，副教授，硕士，研究方向：物流管理。
第5期黄思杰：湛江市冷链物流共同配送模式的应用探析25
口数量的74%左右。众多的农业人口代表着其农业发展非常发达。湛江市的农、林、渔发展都非常良好。包括菠萝、芒果、红橙等重要水果作物，鱼类资源520种、贝类547种、虾类28种，淡水养殖超过
50万亩。可以说湛江市是我国重要的农、渔生鲜产品产地。
综上所述，湛江市的产品都属于蔬菜、水果以及海产品等生鲜产品，其在保存、运输以及销售的过程中对于时间要求非常严格，一旦整条物流链时间过长，将会在最大程度上影响到湛江市的生鲜产品保存和销售。所以，在当前湛江市农业发展的背景下，其对于冷链物流的建设具有一定的技术需求以及市场需求，从技术和市场角度而言，其建设冷链物流具有必然性。
②
湛江市农业冷连物流构建的重要意义。
湛江市农业冷链物流构建有非常重要的意义。一方面，从直接意义而言，湛江市生鲜冷链物流的构建，对于地区生鲜冷冻农产品的储存、运输以及销售效率都有一定的促进，并保证了在其物流链过程中农产品的质量以及消耗程度降低，促进了地区内农业收益的增加；另一方面，湛江市农业冷链物流构建，对于地区内的经济发展有重要促进作用，农业经济是湛江市经济发展的重要组成部分，而由于农产品运输环节质量下降、冷冻产品消耗等问题都会在一定程度上影响农业收益。所以，建设冷冻物流链体系能够最大程度上保护农产品，实现湛江市农业经济效益提升。
2.2湛江市冷链物流构建现状分析
湛江市为了促进地区内农业经济的发展，已经着手建设冷链物流体系，当前湛江市的冷链物流体系构建已经取得了一定的成绩。但在冷链物流以及共同配送模式建立过程中，湛江市冷链物流体系构建还存在一定的问题。
首先，湛江市冷链物流体系构建已经取得了初步的成绩。形成了农产品加工、市场批发以及冷链整体物流体系的构建。当前，湛江市共建设有冷冻仓库47座，总容量可以达到5700吨，具有冷冻功能的汽车达到500多辆，可以实现部分农产品的保鲜冷冻输送。虽然初步形成的冷链物流体系对于物流行业发展有非常重要的作用，但是从湛江市的生鲜农产品运输需求而言，当前的建设远未达到体系标准。
其次，湛江市冷链物流构建过程中，还存在有一定的问题，具体包括以下几方面内容:①湛江市第三方物流企业建设不足。第三方物流企业是冷链物流中的核心组织单位，其能够实现物流效率提升。而当前湛江市中，大部分第三方物流企业不能够完成冷链物流输送，影响其物流运输工作效率。
②湛江市农产品冷链物流构建中，还缺乏先进的设施设备。在现代化生产过程中，加工生产装配设备在一定程度上影响了加工生产的效率，尤其是农产品保鲜工艺非常重要。而在当前湛江市物流体系中，相关设备还存在问题。如，温度控制设备效率较差，水产品产业链中缺乏高效的温度控制设备，将在很大程度上影响到水产的保鲜，从而影响其质量。③湛江市冷链物流构建中，还存在有信息网络滞后性问题。建立冷链物流网络，是为了实现信息互相交流，实现地区内的产业化发展。而在湛江市农业产业链建设中，物流信息网络建设不足，信息时效性较差，影响其建设效果。
3湛江市冷链物流共同配送模式体系构建
3.1湛江市冷链物流共同配送模式构架建设
湛江农业发展中保鲜类农产品、水产居多，所以，冷链物流构建非常关键。而在当前物流行业发展过程中，共同配送模式构建是重要模式，对于物流客户以及物流企业而言都有重要影响。而在湛江市冷链物流以及共同配送模式构建中，首先要完成体系整体构架。
湛江市冷链物流共同配送模式中，其主体架构建设主要包括有生产组织链条、储存组织结构、物流链条以及销售链条等。其中，共同配送模式的建立主要应用于物流链条结构当中。
①生产链条是冷链物流中的重要组成部分，生产是农产品建设中的首要环节。在湛江市农业发展中，农产品生产和加工应该做好冷链处理，通过冷链加工生产保证农产品在生产环节减少损失，保证质量。
②冷链物流共同配送模式中，仓储系统构建也非常重要，大批量的农产品冷鲜出产不可能直接实现物流中转，势必要经过储存阶段。在冷链物流系统中，优化储存体系和储存设备，提升湛江市的冷冻产品的保存容量。如，在链条构建中，应该在产品最近位置原则下完成冷藏库的建设，通过冷藏库系统建设，保证湛江市农产品生产储存更加高效和安全。
③冷链物流共同配送模式中物流链条属于核心环节，物流链条要做好冷冻物流建设以及共同配送模式建设。一方面，保证物流配送效率；另一方面，对于物流效益提升有重要的作用。在冷链物流构建中，应该做好对第三方物流企业的扶持，作为湛江市商品物流的主力军，第三方物流企业的物流力量不可忽视。湛江市应该加强对第三方物流企业冷链物流的扶持，使其具备冷链物流的工作能力。另外，共同配送模式的建立，应该做好湛江市农产品的产业一体化建设。如，水产品和水产品加工产业形成一条龙产业链，从而使二者在物流的过程中可以实现共同配送，降低产业链的物流成本，实现物流产业链优化提升。
④冷链物流建设中销售链条也起到非常重要的作用。做好销售环节是冷链物流链条的最后一环。在销售链条过程中，信息数据的应用非常关键，建立良好的数据销售链条，运用现代互联网技术实现湛江市农产品以及保鲜产品销售效率的增加，最大程度上提升农产品的销售效率，促进湛江市农业经济的发展。
西湖灵隐寺一日游最佳攻略3.2湛江市冷链物流建设中的设备更新
湛江市冷链物流建设过程中，保鲜冷冻在产品生产环节、产品储存环节、产品物流各环节中，起到了非常重要的作用，而在各环节保鲜冷冻过程中，设备的使用非常关键。所以，在湛江市冷链物流建设过程中对于各环节的设备更新是其建设的重要组成部分B。其一，在水产品生产过程中应该更新温度
控制设备，保证产品加工过程中，水产品符合实际标准，从而实现水产品质量提升；其二，在产品储存中应该对冷冻设备更新，促进产品的冷冻效果提升，最终提升产品的保鲜效率。
3.3湛江市冷链物流共同配送模式中的网络构建
湛江市冷链物流共同配送模式中，应该注重网络信息化
26物流工程与管理第43卷
构建，在产品销售环节中，信息化构建非常关键，通过信息化构建能够在最大程度上提升产品销售效益。在当前社会进入大数据时代，数据以及信息是生产建设过程中的重要组成部分，湛江市冷链物流共同配送模式中，要实现产业之间的信息交流，保证信息交流实现更加高效。湛江市冷链物流共同配送模式建设中，可以应用当前的物联网技术模式实现网络信息构建也。物联网技术模式是当前物流系统中应用的重要模式。从产品生产之后对产品进行电子标签确定，并利用网络信息完成对产品的定位以及跟踪，能够让销售企业了解到产品的库存信息、产品的日期信息等，从而应用到实际的产品销售当中。另外，湛江市还应该建设外部信息网络，包括国内农产品、水产品信息网络、国际水产品信息网络等多个网络系统，通过信息数据网络的建立，让湛江市的产品销售链条能够对外部市场信息有准确的把握，完成对冷链的优化提升⑶O 3.4湛江市冷链物流共同配送模式中的一体化产业构建
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湛江市冷链物流共同配送模式的建立过程中，湛江市冷链共同配送中应该做好一体化产业建设，冷链模式属于集产品生产、加工、配送和销售一体的物流链，共同配送模式也属于集体配送模式的一种。所以，在冷链物流共同配送模式构建过程中，应该注重一体化产业构建。
一方面，湛江市应该对农产品种植企业、加工企业以及销售企业进行有效的整合，通过各项资源的有效整合，加快湛江市产业链条的逐渐形成，为冷链物流形成以及共同配送模式形成奠定基础；另一方面，湛江市应该出台政策鼓励企业扩大经营发展，包括农产品大企业对小企业的兼并和收购，尽快建立大企业模式，提升农产品产业化速率，尽快实现冷链物流共同配送模式优化⑷。
4湛江市冷链物流构建中的主要策略
4.1湛江市政府应该给予相关重视
冷链物流共同配送服务模式体系构建，对于湛江市的农业发展有非常重要的意义。所以，在湛江市冷链物流构建过程中，政府和相关部门应该做好相关工作，对湛江市冷链物流共同配送模式的良好展开做好规划，保证冷链物流系统构建能够更加高效。如，湛江市为了研究冷链物流构建体系，就建立了“大数据背景下湛江市农产品冷链物流网络构建”项目，通过对冷链物流网络的建设重视，最大程度上提高了冷链物流的建设效率問O
4.2注重先进人才的应用
冷链物流大数据系统是现代先进的物流发展方向，同时也是物流行业的新发展，所以，在实际的项目建设过程中，应该重视起先进人才和团队的建设，通过对先进人才的选择和任用，保证系统构建能够更加高效，从而提升系统构建效率。如，在“大数据背景下湛江市农产品冷链物流网络构建”项目构建中，其项目主体研究单位选择广东海洋大学寸金学院，并由寸金学院组建研究团队，研究团队大部分研究人员都具企业管理硕士学位，保证研究具有高效性。
5结束语
金海湖
本文从冷链物流共同配送模式体系构建以及其构建措施分析两个方面阐述了湛江市冷链物流共同配送模式体系构建的主要策略，希望能够对湛江市农业发展以及冷链物流构建有所帮助。
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(上接第21页)
能培训。基础层培训内容主要包括农产品冷链的操作流程、注意事项、技术标准和设施设备；中、高层培训要涉及物联网技术和智慧农产品冷链技术，具体内容包括农产品冷链的流程安排、技术制定、管理操作、标准规范体系和仓储智慧等。经过培训的员工，要能满足企业和市场的需求，提高工作效率，实现专业化技能服务于冷链物流行业。
综上，在乡村振兴背景下，通过对百市农产品冷链物流的分析，提出了发展百市农产品冷链物流服务体系，以期提高百市农产品冷链物流竞争力。
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