在上海，除了浓油酱赤的本帮菜外，最令阿拉上海人引以为豪的莫过于这里的各小吃。上海老字号特小吃攻略，上海是个名特小吃荟萃的地方，在这里，上百年历史的老字号小吃店不少，而他们出品的特小吃，在口味上，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。像“吴宛饼家”出品的“蟹壳黄”，“鲜得来”点心店做的“排骨年糕”，“南翔”和“王家沙”的“蟹粉小笼”，“松月楼”的“海棠糕”和“素菜包”，“飞龙”及“小杨”的“生煎”，“沧浪亭”的“葱油开洋面”，“沈大成”的“条头糕”，还有“绿波廊”的“眉毛酥”等等，这些都是有名的上海小吃，上海老字号特小吃攻略为大家搜寻一下大上海的角角落落，一网打尽这些名声远播的特小吃，就请大家要细心品尝咯，只因美味就从小处开始了…… 上海老字号特小吃攻略一：吴苑饼家(延平路)
几乎所有的上海点心这里都有，蟹壳黄更是特，因其形圆黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有
咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。他家的东西品质稳定，实惠又好吃，是吃早饭的好去处。
推荐菜式：蟹壳黄，萝卜丝饼，生煎，小馄饨，黄豆骨头汤，黄桥烧饼，鲜肉酥饼，小笼
所在地区： 上海市 静安 同乐坊
上海老字号特小吃攻略二：鲜得来排骨年糕(云南南路店)
老字号的小吃店，最出名的自然是排骨年糕了，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史，是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。他家的单、双档味道也不错，自家炸的油面筋，很传统，总之，偶尔想起来时，会去怀旧一把。
推荐菜式：排骨年糕，双档，小馄饨，炸鹌鹑，单档，葱油拌面，发菜汤，香辣排骨，油爆虾，酒酿园子水果羹，鱼丸汤，春卷
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
上海老字号特小吃攻略三：大壶春(浦东总店)
大壶春是上海生煎老字号，也是上海唯一一家没有汤的生煎店，底很脆，肉很紧，还有香脆的虾仁，非常有嚼头；牛肉汤也是挺多人会点的，又香又浓，一直保持着老牌水准，所以一直以来生意都很不错的。
推荐菜式：生煎，牛肉汤，小馄饨，虾肉生煎，三鲜生煎，酒酿小圆子，辣肉面，鲜肉生煎，咖喱牛肉汤，草虾生煎，烧卖，鸡鸭血汤，大馄饨，葱油拌面，肉包，豆浆，鲜肉月饼教务管理系统入口
所在地区： 上海市 浦东新 陆家嘴
上海老字号特小吃攻略四：南翔馒头店(豫园路店)
上海的老字号小吃店，他家的小笼，皮薄馅多汁满，味道永远是那么好，很正宗，老店的1楼是外卖，一般只有鲜肉小笼，价格是最便宜的，门前永远都排着很长的队；楼上的消费稍高一些，但小笼品种选择多，路过的朋友千万不要错过了。
推荐菜式：蟹粉小笼，鲜肉小笼，蛋皮汤，灌汤虾球，小馄饨，野菜小笼
所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙
上海老字号特小吃攻略五：王家沙点心(南京西路总店)
说到王家沙，上海滩似乎人人都知道，尤其老上海，他家出品的蟹粉小笼是经典，个大汁鲜，皮不是特别薄但不会粘牙，各种酥饼、糕团也不错，每年对青团都十分期待，除了传统的豆沙馅，还有很多新花样，其他诸如馄饨、包子、两面黄之类的点心也可简单好味打发一顿饭，这家总店还可以点菜。
推荐菜式：蟹粉小笼，虾肉小馄饨，蟹粉汤团，虾仁两面黄，老虎脚爪，鲜肉月饼，萝卜丝饼，青团，梅花糕，锅贴，冷面，春卷，刨冰，田螺
所在地区： 上海市 静安 南京西路
上海老字号特小吃攻略六：松月楼
上海老字号的素菜馆，开在城隍庙，自然古古香，环境也够清静，他家的素菜其实做的
有点油，不过选择够多；经典菜松月腐乳肉，有皮有肥有瘦，一尝倾心；海棠糕做法地道，光是看着老师傅在那烘糕，都是一种享受；素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎，是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成，将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。他家是老字号，光是回头客就够多了的，更何况还有听口碑过来的，生意一年到头旺的不得了。
推荐菜式：海棠糕，素菜包，香菇菜包，香菇面筋面，金牌面筋面，素鸭，素蟹粉包，素火腿，松月腐乳肉，豆腐干，素馄饨，八宝饭，双菇面筋面，素月饼
所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙
上海老字号特小吃攻略七：沈大成
说到上海小吃和点心，正所谓数不胜数了，生煎、小笼、条头糕、青团、葱油拌面等等，多到不行。上海那些老字号的小吃 点心店也很多，像绿波廊、王家沙、小杨生煎等都是非常出名的，几乎在上海，是每个人都知道的。下面就来介绍一下，几家在上海很有地位的老字号点心小吃店。
虽然沈大成里面不止有团糕，还有小笼啊、月饼啊等等，但是最让人熟知的还是各种各样的团糕，条头糕、双酿糕、糍毛团、青团、金团、赤豆糕等等，非常的糯，软软的，价格也很公道。
所在地区：南京东路636号
上海老字号特小吃攻略八：小杨生煎
小杨生煎历史虽然不算是时间最长的，但是人气绝对和其他的老字号不相上下。排队等位是非常常见的事情。生煎个头超级大，皮很薄，汤很多，底很脆，吃了以后有种欲罢不能的感觉。
所在地区：
1. 小杨生煎(黄河路餐厅) 黄浦区黄河路97号(近凤阳路)--------总店 2. 小杨生煎(118广场餐厅) 普陀区金沙江路1685号118广场3楼(近真北路) |
3. 小杨生煎(南京东路餐厅) 黄浦区南京东路720号第一食品商店2楼（近天津路） |
4. 小杨生煎(宁波路餐厅) 黄浦区宁波路178号 |
5. 小杨生煎(陕西北路餐厅) 静安区陕西北路678号（近武定路） |
6. 小杨生煎(吴江路餐厅) 静安区吴江路269号湟普汇2楼(近泰兴路) |
7. 小杨生煎(中环百联餐厅) 普陀区真光路1288号中环百联1楼第一食品商店内（近梅川路） |
8. 小杨生煎(长宁路餐厅) 长宁区长宁路347号(近江苏路） |
9. 小杨生煎(浙江中路餐厅) 黄浦区浙江中路486号(近宁波路) |
10. 小杨生煎(五角场餐厅) 杨浦区邯郸路600号万达商业广场第一食品商店2楼（近淞沪路） |
11. 小杨生煎(星游城餐厅)徐汇区天钥桥路580号星游城地下一楼(近斜土路) |
12. 小杨生煎(西郊百联餐厅)长宁区仙霞西路88号百联西郊购物中心2楼(近哈密路) |
13. 小杨生煎(大华餐厅)宝山区真华路888号巴黎春天B1楼（近大华一路） |
14. 小杨生煎(成山路餐厅) 浦东新区成山路1993号巴黎春天B1(近锦尊路) |
15. 小杨生煎(亚新餐厅) 普陀区长寿路401号亚新生活广场B1楼（近常德路) |
16. 小杨生煎(中山龙之梦餐厅) 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼（近凯旋路） |
17. 小杨生煎(奉贤南桥餐厅) 奉贤区南桥镇百齐路588号百联南桥购物中心1楼 |
18. 小杨生煎(浦建餐厅)浦东新区浦建路118号巴黎春天B1楼（近四号线塘桥站） |
19. 小杨生煎(浦东三林餐厅)浦东新区东明路2740号第一食品商店内 |
20. 小杨生煎(江桥万达广场餐厅)嘉定区金沙江西路1051弄1号江桥万达广场3楼 |
21. 小杨生煎(莘庄龙之梦餐厅)闵行区沪闵路6088号B2楼 |
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22. 小杨生煎(芮欧百货餐厅 ) 静安区南京西路1601号B2楼 北京公园关闭最新通知 |
23. 小杨生煎(我格广场餐厅) 普陀区武宁路101号我格广场B1楼（近普雄路） |
24. 小杨生煎(虹口百联餐厅 ) 虹口区同丰路699号虹口百联B1楼 |
25. 小杨生煎(愚园路餐厅)长宁区愚园路816号马拉湾水上乐园门票 |
26. 小杨生煎(日月光餐厅)卢湾区徐家汇路618号日月光广场B2楼 |
27. 小杨生煎(仲盛餐厅)闵行区莘庄都市路5001号仲盛世界广场B1楼 |
28. 小杨生煎(青浦桥梓湾餐厅)青浦区青浦镇公园路666弄7号 |
29. 小杨生煎(奥特莱斯餐厅)青浦区沪青平公路2888号奥特莱斯C区4楼 |
30. 小杨生煎(新都汇餐厅)浦东新区龙汇路338号新都汇美食广场1楼 |
31. 小杨生煎(昌里路餐厅)浦东新区昌里路218号（近上南路） | 四川旅游团报名
32. 小杨生煎(上海南站餐厅)徐汇区沪闵路9001-3号北馆地下1层C区 |
33. 小杨生煎(莲花国际餐厅)闵行区古方路56号B1莲花国际广场B1楼 |
34. 小杨生煎(光启城餐厅)徐汇区宜山路455号B2光启城B2楼 |
35. 小杨生煎(蕴川路莲花餐厅)宝山区蕴川路1557号 |
36. 小杨生煎(宝山万达餐厅)宝山区宝山一二八纪念路908弄1号417室宝山万达4楼 |
37. 小杨生煎(天钥桥路餐厅)徐汇区天钥桥路93号1A |
38. 小杨生煎(金山百联餐厅)金山区卫清西路188号金山百联3楼（近松卫南路） |
携程95010人工39. 小杨生煎(淮海巴黎春天餐厅)黄浦区淮海中路939-947号巴黎春天B1楼 |
40. 小杨生煎(东方明珠餐厅)浦东新区陆家嘴环路1406-1408号 |
41. 小杨生煎(乐颂坊餐厅)松江区松江中路568号B座106b单元 |
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