亚洲美食之旅Global Wellness Program www.5ibit
韩式料理泰式料理
亚洲因民族多元多种且食物丰富，因此形成丰富多彩的美食文化世界。除历史悠久、口味丰富的中国菜，日本料理、韩式料理、泰式料理和印度料理也各具特。 一起巡游亚洲，共享经典美食
印度料理
特为清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉，味觉与使用器皿的搭配也是特之一，美味的秘诀，基本上是以糖、醋、味噌、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。特点是“五味五”，即
由甜、酸、苦、辣、咸五
昧和红、白、黑、绿、黄
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五调和而成。韩国菜给
人的印象多是口味偏重，
无论是泡菜或是烤牛肉，
海鲜饼还是大酱汤，吃完
以后味道都久久不散。多
以腌制品居多，主菜就是
烤肉类与人蔘鸡。
特是又酸又辣。很多人
不太敢尝试，不过在泰式
料理的名菜系列中像是虾
饼、柠檬鲈鱼、黄金咖喱
鸡、凉拌木瓜丝、酸辣海
鲜汤、凤梨海鲜饭，甚至
苏州十大酒店排名
摩摩喳喳，其实都还是很
多人可以接受的，这些菜
8月适合去哪里旅游口味虽重但不至于过辣
过酸也都是非常好下饭的
特就是辣与味道很浓，
主要跟他们放入的香料有
关。印度因为宗教关系所
以不吃牛肉，另外受到伊
斯兰教教义影响也不吃猪
肉；因此印度的肉食，以
鸡和海鲜鱼虾类等为主；
以咖喱来提味是共同的特
，如玛沙拉咖喱膏蟹北
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印度烧烤、椰汁咖喱鸡。
自已动手为家人献上亚洲美食
大虾寿司
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•自己动作做韩国料理
韩式拌饭
泡菜汤
日本寿司制作指南——基础材料准备
煮寿司饭
1、食用米＋糯米以10：1
比例
广州排名前十的酒店2、用水量为一杯米对一杯水
调寿司醋
30cc 醋+16g 白糖+5g 盐，小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开，以免酸度减低。
或直接买日本原装的寿司醋
搅拌寿司饭与醋
1、一碗饭浇一汤匙寿司醋
2
世界人口排名前十名、寿司饭趁热搅拌均匀，置于通风处吹冷
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