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答卷人： 职务： 答券时间： |
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你好，为更好的做好客户服务，请耐心
1. 以下各项你认为哪项更重要？（请按主次顺序在方格上写上序号）
□地理位置 □装修方式 □环境氛围 □食品味道 □服务质量 □产品价格
□经营方式 □品牌形象 □店铺风格
2. 请问餐厅内，你认为客人最喜欢吃哪种类型的菜肴？ □烧烤类 □煎炸类 □小炒类 □蒸煮类 □烘焙类
□中式 □西式 □日式 □法式 □意式 □其它
3. 请问贵店内客人普遍接受的单品菜式价位是多少？
□10－30元 □30－50元 undefined50－80元 □80－100元 □100－200元 □100－200元 □200－300元 undefined300－500元 undefined500元或以上
剑门关景区4. 请问购买某一风味的菜式时，客人会首选红酒进行搭配吗？
□会， 菜式名称： 搭配红酒品牌一般为：
菜式名称： 搭配红酒品牌一般为：
菜式名称： 搭配红酒品牌一般为：
□不会，原因：
5. 请列出卖得最好的前六个主菜。
菜式名称： 菜式名称：
菜式名称： 菜式名称：
菜式名称： 菜式名称：
6. 请列出卖得最好的前六个配菜/小吃。
菜式名称： 菜式名称：
菜式名称：梵净山几月份去最好 菜式名称：
菜式名称： 菜式名称：
7. 贵餐厅一般多久换一次菜单？
undefined一周一换 □一月一换 □一季度一换 □半年一换 □不定时换 undefined其它
8. 贵餐厅客人一般主要消费哪种饮品？
undefined啤酒 □红酒 □洋酒 □黄酒 □果汁 undefined调饮 undefined奶茶 undefined其它
三峡大坝景区介绍9. 最好卖的为哪种饮品？
undefined啤酒 □红酒 □洋酒 □黄酒 □果汁 undefined调饮 undefined奶茶 undefined其它
10. 一般花费在饮品上的客单价为多少？
undefined10－30 □30－50 □50－80 □80－120 □120－200 undefined200以上
11. 请列举贵店卖得最好的前三个红酒品牌，产地和价位分别为？
名称： 产地： 单瓶价位：
名称： 产地： 单瓶价位：
名称： 产地： 单瓶价位：
12. 请列举你觉得可能导致餐饮失败的因素。
□地点难 □交通不便 □环境氛围差 □食品味道不佳 □服务质量不高
□产品价格贵 □产品种类单一 □品牌形象差 □没有店铺风格
13. 贵店是否有做外卖？ undefined有 undefined没有
13. 外卖带饮品比率为？ undefined10%内 undefined20%内 undefined30%内 undefined50%内 undefined其他
14. 7个省一律不允许进入上海客人点外卖有无带过酒品？ undefined有 undefined没有
15. 外卖酒品主要为？ undefined啤酒 undefined红酒 undefined洋酒 undefined其他
16. 客人一般能接受的上菜时间为？
undefined5-7分钟 undefined7-10分钟□10-15分钟 □15—20分钟 □其他
18. 请列举客人最喜欢的休闲餐饮促销方式。大连旅行景点
□会员制 □积分卡 □折扣劵 □每日特价 □节日优惠 □促销礼品 undefined其它
18. 请列举客人最喜欢的休闲餐饮促销方式。
□会员制 □积分卡 □折扣劵 □每日特价 □节日优惠 □促销礼品 undefined其它
餐饮顾客调查问卷
再次感谢您在百忙之中参与我们的问卷调查，请您检查问卷内容并确认您的无误，以便日后我店发放会员卡时能与您及时联系，谢谢！
1.您经常在以下哪种类型餐饮店？*
餐馆undefined
快餐店undefined
小吃店undefined
其他undefined
2.您做出以上选择考虑最多的是什么？*
价格undefined
服务态度undefined
环境undefined
饭菜的味道undefined
其他undefined
3.如果学校附近有一家店面、店面服务态度都很好，饭菜不错并且提供饭后甜点，更重要的是只需普通快餐的消费价，您是否愿意多行两百米前去用餐？* 赣州天气预报30天愿意undefined
不愿意undefined
4.在一些特殊情况下，您是否愿意和您的寝室一起多花一点钱来叫外卖？如果愿意，您愿意支付的额外价格在多少之间？*
不愿意undefined
1块钱以下undefined
1-2块钱undefined
无所谓，如果菜味道好吃，速度也蛮快的话undefined
5.您每次跟同学（5个左右）聚餐时，一般的平均消费为：*
50-70元undefined
70-100元undefined
100-150元undefined
150元以上undefined
6. 您一般每顿正餐（午，晚餐）能承受的合理价位是？*
10元或以下undefined
10-15元undefined
15-25元undefined
25-50元undefined
只要吃好就行，价格无所谓
7. 您闲暇的时候（例如下午2点-5点或者周末）休闲小憩，商谈闲谈时喜欢：
品咖啡undefined
品茶undefined
有音乐的undefined
有电视看的undefined
8.对于一个比较喜欢的餐饮店铺，您通常一天会去几次？
不知道吃什么就去undefined
一般一天最少一次
经常光顾，一天2,3次undefined
价格不合理undefined
9.对于食物，您更重视哪方面？
味道好吃undefined
营养丰富undefined
有地方特的undefined
新鲜，没有尝试过的undefined
10.您是否想在饭后顺便喝点甜点（例如咖啡）并愿意为之消费？*
会undefined
不会undefined
有音乐的undefined
有电视看的undefined
11.您对于当前学校的饮食卫生，有何想法？*
还算干净，一般般吧undefined
觉得很不卫生undefined
很好，我很喜欢undefined
12. 对于下列情况，您最不喜欢哪一种？*
上菜速度慢undefined
服务不到位undefined
饭菜的味道不够令人满意undefined
价格不合理undefined
13.在餐饮店用餐时，您更喜欢以下哪种优惠方式？*
VIP卡undefined
积分制undefined
优惠卷undefined
代金卷undefined
14.您倾向于在哪种环境下进餐*
安静的undefined
热闹的undefined
有音乐的undefined
有电视看的undefined
15. 请问你能接受“外卖式”的饮食消费方式吗？为什么？
□可以，原因：
□不可以，原因：
16. 请问你认同及支持休闲餐饮店的“禁烟”行动吗？为什么？
□认同，原因：
□不认同，原因：
17. 请列举你印象最深刻的餐饮店。（请注明地点、店名、特食品等）
18. 请列举你现时最喜爱的休闲餐饮。（请注明品名、特所在）
